北京小吃——艾窝窝
北京的小吃                          北京小吃——艾窝窝         
  俗话说：“民以食为天，”不同民族、不同地区在饮食文化上也各有特。我从小生活在
北京，对北京的小吃非常熟悉，比如：又脆又焦的炸灌肠，入口绵软的驴打滚，粘糊咸香的面茶，还有白汤鲜的白汤杂碎，其中艾窝窝是我最喜欢吃的。
  记得二年级的时候，游北海公园，肚子饿了，奶奶便带我来到了地安门小吃店，正当我抚慰着“咕咕”叫的肚子时，奶奶端上来了一盘奇怪的东西：它的颜雪白雪白的，像雪球一样，形状圆圆的，好像一个乒乓球状，我拿起一个，上面的渣掉到了我手上，我轻轻地吹去，手上还留着一层淡淡的白，我一闻，有一股淡淡的香味和花生酱香喷的气味，我咬下去了第一口，感觉到一股糯米香的味道，第二口下去，一股山楂和芝麻的味道充满了嘴里，第三口下去的时候，就有一种黏黏的感觉。想不美味都难啊！
  奶奶又给我讲了一个关于艾窝窝的传说：明代有一位皇帝爱吃这种窝窝，想吃或要吃时，就吩咐说：“御艾窝窝。”然后底下的人就端上来一盘，供皇上品尝。后来这种宫廷美味小吃传入民间，老百姓不能也不敢说“御”字，因此省却“御”字简称为“爱窝窝”，亦作今日通用的“艾窝窝”。
  爱窝窝是用江米饭、面粉、白糖、芝麻、核桃仁、山楂糕做成的。曾有诗云“白黏江米入蒸锅，什锦馅儿粉面搓。浑似汤圆不待煮，清真唤作艾窝窝”来形容它。
  北京的小吃——艾窝窝无论在、香、味、形、文化彩上都别有一番情趣，你有机会也可以尝一尝！

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