⾃助贩卖卫⽣⼱创业⼤赛计划书与⾃助餐创业计划书汇编
⼀、内容摘要卫⽣⼱是所有⼥性朋友的每个⽉的必需品，现在随着房价、油价等等⼀些经济家的提升，随之也使⽣活必需品的价格提⾼了。卫⽣⼱的价格也不断地上涨。有的时候忘记带卫⽣⼱，没有做好准备，就去便利店或者是超市买卫⽣⼱的时候，就会觉得很尴尬，⼀些男⽣会⼀直看着。我的策划⽅案正式针对每位⼥同学服务的，会设置送货上门，价格最低，质量最好。有痛经的同学我们会提供红糖或药剂，尽量做到贴⾝服务，顾客百分百满意。
⼀、创业背景1、时代的变迁赋予了我们当代⼤学⽣不⼀样的涵义，也给予了当代⼤学⽣不⼀样的⽣活和思想，追求的不同，享受⽣活的⽅式⾃然也是不⼀样的。所以，现在很多⼥⽣朋友就会追服务好、贴⼼的门店。
2、经济基础决定上层建筑，当今社会的经济提⾼，促进了我们⽣活质量的提升，对⽣活的要求不同了。⼥性朋友对卫⽣⼱的质量要求提⾼了，也给做⼭寨产品的⼚家提供了机会。我们要抵制这种现象，不仅为了⾃⼰，更是为了⼤家的健康。
⼆、创业⽬的1、众所周知，在⼤学校园⾥，能⼒远⽐知识更重要，就是希望通过这个创业的平台能够很好地锻炼⾃⼰，同时也可以很好地了解到⾃⼰的能⼒。
2、我本⾝是⼀名⼥⽣，我希望可以通过我⾃⼰来帮助全校的⼥⽣，⼥⽣在⽉经来临的时候，会变得⽐较暴躁，同时会伴随着⼀些疼痛，有的⼈甚⾄会疼痛到晕眩，所以在⼥⽣在⽉经期间是最需要关系的我希望通过这次的创业，积累经验，为我⽇后的⼯作也好创业也好，可以提供很好的借鉴。
三、市场预测我们学校的⼈数⼤概有三万多（包括教职⼯），我校的男⼥⽐例⼤概是1：
1.258，⼥⽣占的⽐例稍多⼀点。⽽⼀般情况下，每⼀位同学每个⽉的⼤约需要使⽤20 ⽚卫⽣⼱，30 ⽚护垫，⼀年有12 个⽉。这个市场容量之⼤是可以想象的。⽬前的卫⽣⼱市场，有着诸如苏菲、护舒宝、ABC之类的著名品牌，也有着娇爽这样的经济类品牌，种类繁多。同时我们也会提供国外品牌的卫⽣⼱，让⼥⽣朋友们可以选到⼀种适合她⾃⼰的贴⾝卫⽣⼱。
四、服务介绍服务每⼀个⼈。对每位⼥同学喜欢⽤的卫⽣⼱牌⼦和经期时间做好登记，我们会打电话提醒，询问是否需要预定卫⽣⼱，⽽有痛经的同学，我们则会追加询问是否需要红糖或药剂。送货到门，不需要同学⾃⼰跑腿去超市买，我们的卫⽣⼱品牌很多，针对每个⼈需要，⽽且我们的价格也会
⽐超市的便宜，以⼈性化的服务，做好温馨提⽰。
五、经营项⽬1、多种品牌、不同价位的卫⽣⼱2、红糖（利于缓解痛经，例假期喝最易）3、缓解痛经的药剂4、护理品六、营销策略1、⼈⼒上：负责派发宣传单、学校安排送货⼈员、各寝室楼安排送货⼈员、负责调查问卷、记录每个同学例假⽇期。
2、宣传上：派发宣传单、调查问卷，通过学⽣的效应在寝室内部做宣传，⽹站宣传；
3、经营上：国内牌⼦⽣产⼚商直接进货，价格低，薄利多销，国外牌⼦会在⾹港或者澳门、台湾进货，价格相对会贵⼀点，固定实体店策略上：⽹站宣传，团购，淘宝店铺，低价格薄利多销，优质服务，送货上门，可做礼品包装，例假期必需品（红糖、药剂、护理品）。
七、、经营原则1、真实原则：保证正品，不弄虚作假。
3、优质服务原则：保证为求助者所提供的优质耐⼼的服务，提前做好温馨提⽰，真正做到送货上门。
篇⼆：卫⽣⼱项⽬商业计划书。
卫⽣⼱项⽬商业计划书20** 年前⾔中商咨询编制的商业计划书可作为项⽬运作主体的沟通⼯具，会着⼒体现企业（项⽬）的核⼼价值与竞争优势，有效吸引风险投资者及商业伙伴，
促成项⽬融资。同时，中商咨询编制的商业计划书内容涉及企业（项⽬）运营的⽅⽅⾯⾯，能为企业（项⽬）实施提供建议参考。中商产业研究院每年完成项⽬数量达数百个，在养⽼产业、商业地产、产业地产、产业园区、互联⽹、电⼦商务、民营银⾏、民营医院、农业、养殖业、⽣态旅游、酒店、机械电⼦等⾏业积累了丰富的项⽬案例，可对同⾏业项⽬提供具有参考性、建设性意见，帮助客户对项⽬进⾏梳理和判断。
【出版⽇期】20** 年
【交付⽅式】Email 电⼦版/ 特快专递
【价格】订制卫⽣⼱项⽬商业计划书第⼀部分摘要⼀、项⽬背景⼆、项⽬简介三、项⽬竞争优势四、融资与财务说明第⼆部分卫⽣⼱⾏业与市场分析⼀、市场环境分析（⼀）政策环境分析（⼆）经济环境分析⼆、卫⽣⼱⾏业市场分析三、卫⽣⼱市场预测分析四、市场分析⼩结第三部分公司介绍⼀、公司基本情况⼆、公司业务介绍三、组织架构四、主要管理团队第四部分产品与技术⼀、主要产品介绍（⼀）主要产品（⼆）产品性能（三）产品的竞争优势⼆、产品制造（⼀）产品⽣产制造⽅式（⼆）⽣产⼯艺流程（三）质量控制（四）售后服务（五）⽣产成本控制三、技术与研发（⼀）关键技术介
绍（⼆）技术亮点（三）现有的和正在申请的知识权（四）研发团队（五）持续创新安排第五部分营销规划⼀、营销战略⼆、营销措施第六部分项⽬发展规划⼀、发展战略⼆、阶段发展规划三、实现经营⽬标采取的具体策略（⼀）营销⽹络计划（⼆）⼈才培养和引进策略（三）服务提升计划第七部分融资说明⼀、资⾦需求⼆、资⾦使⽤规划及进度三、资⾦筹集⽅式四、投资者权利五、投资退出⽅式六、项⽬估值（⼀）评估技术说明（⼆）收益现值法简介（三）评估假设与模型（四）评估值的计算第⼋部分财务分析与预测⼀、财务评价依据⼆、财务评价基础数据与参数选取三、有关说明四、经营收⼊预测五、成本费⽤估算六、盈利能⼒分析
（⼀）项⽬损益和利润分配表（⼆）项⽬现⾦流量预测表（三）项⽬财务评价指标计算七、财务评价结论第九部分风险分析⼀、风险因素（⼀）⾏业竞争加剧风险（⼆）技术更新于产品开发风险（三）技术失密风险（四）管理风险（五）财务风险⼆、应对措施（⼀）应对⾏业竞争风险（⼆）应对技术更新风险（三）应对技术失密风险（四）应对管理风险（五）应对财务风险
篇三：卫⽣⼱圣诞节促销计划书
苏菲卫⽣⼱圣诞促销活动计划书1．活动名称苏菲的圣诞2. 活动的⽬的为了促进员⼯与顾客之间的相互交流，增强公司员⼯的亲和⼒，让公司的员⼯与顾客相互沟通，了解顾客的需求。才能充分发挥公司的的优势，吸引更多的顾客。
3.计划的主题苏菲圣诞回馈⼤典4．对象商品苏菲旗下各个系列的产品5. 计划的内容三重惊喜连连看1．浪漫圣诞，开门送礼○ 12 ⽉24 ⽇当天前100名顾客，⽆论购物⾦额的多少，⽆论购买的是哪个系列，均可获得圣诞礼物⼀份，数量有限，先到先得。
2.购物抽奖，惊喜连连○ 12 ⽉24 号当天，凡在旗舰店购买苏菲新品：级上系列或夜⽤安⼼裤系列，即可凭购物⼩票获得⼀次抽奖机会，多买多抽，百分百中奖。⼀等奖：苏菲旗舰店价值1224元的购物券⼀张2 名⼆等奖：苏菲旗舰店价值:888 元的购物券⼀张5 名三等奖：苏菲旗舰店价值:224 元的购物券⼀张10 名四等奖：苏菲新品价值199 的超值⽇夜⽤套装50 名⿎励奖：精美礼品⼀份
3. 你敢买，我敢送○凡在店内购满28 元送苏菲新款夜⽤安全裤⼀份购满48 元送苏菲保暖加绒⼿套购满68 元送苏菲⼿套+保暖围⼱购满88 元送苏菲⼿套+围⼱+保暖内⾐⼀套购满100 元即享受会员价并赠送圣诞⼤礼包⼀份6. 计划的对象我们可以根据购物不同⼈和不同年龄来分类。
1. 年轻的⼈追求时尚新颖⽽进⾏的购物○年轻⼈对各种节⽇活动关注度总体较⾼，前来购物主要是由于我们采取的是较为新颖的圣诞主题激发他们的好奇⼼，针对这⼀类⼈我们就要在产品的包装和店⾯的装修以及宣传上搞特⾊化，设⽴⼀个专柜专卖我们的特⾊主题产品，还可以有穿插⼀些⼩游戏，融⼊趣味性和参与性，给顾客留下深刻的印象2 普通家庭精打细算为节⽇的各种活动⽽购物○这⼀类的顾客关注点⼀般是价格和赠品，他们通常会⼀次性购买相对多的较为实惠的产品，针对这⼀类型
的顾客，我们可以考虑捆绑销售的⽅案，最好是畅销的商品，且要让顾客觉得实惠，以套装的⽅式，买就赠或者从价格上给予优惠。3 团体购物○这种类型的购物，我们可以采⽤多⼈多送的⽅式，顾客团购以4 ⼈为基础，每多⼀个⼈就送赠品专柜任意⼀件礼物，这种购物的订单量会很⼤，要保证仓储量。
7. 计划的⽬标各个店员根据公司下达的销售指标完成各⾃的任务，并在完成销售任务的基础上销售业绩提⾼60 个百分点，建⽴⼀个良好的销售团队、销售环境、销售模式，培养⼀定
的回头客，借这次活动增加在顾客⼼中的好感度，提升公司的美誉度。
8.促销场所产品所属旗舰店在超市定位及其商圈的顾客与促销产品的定位⼀致，⽐如化妆品专柜等9. 促销时间20** 年12 ⽉24 号早上8 点——晚上9 点10. 店内装饰店内装饰以圣诞为主题，在门⼝放置圣诞树，和两个接待的店员，当天的店员要求为男性，⾯容姣好，⾝⾼180cm体重65KG左右，店员必须穿着指定的节⽇服装，店内设有新品、赠品礼品专柜，折扣专区，活动专区，每个专柜专区有指定的店员负责11、通知⽅法1. 对登记在册的⽼客户以电话短信的形式通知○ 2．店员在⼈流量⼤密集的区域以发传单、设⽴临时咨○询点的形式吸引顾客，3. 与第三⽅建⽴合作关
系，第三⽅进⾏某些活动的捆绑○销售或者发放我公司的优惠券礼券等。在公交车商场超市等⼊⼝⽤显著的标语提⽰。
4. 报刊、电视⼴告、⽹页⼴告、等新媒体形式传播○ 12.运营计划1. 店内任务安排促销组，揽客组，接待组2. 与以往计划的区别。○1 整个活动较之以往更加的多样化，受众也更加⼴泛，产品特⾊化。○2 把重⼼放在与顾客的发展关系上，与顾客发展良好的友谊，采⽤先友后单的政策。
14.计划的效果通过此次圣诞促销活动，预计本⽉销售额将达到平时平均销售额的180%，同时公司的品牌影响⼒也⼤⼤提升，更多的消费者会选择购买我公司的产品。通过各种⽅式的有效整合，将我公司的产品从市场中脱颖⽽出，有⼒的促进了销售，奠定了市场销售的基础，通过多个⽹点和连锁店的完善，达到了传播效果的最⼤化和产品传递渠道的最短化，在很⼤程度上改变了我公司在同类型公司中的地位。
特⾊⾃助餐厅创业计划书1. 执⾏总结1.1 公司公司需要预备多⼏个名字，因为名字不⼀定会被马上通过。⼀份好的计划书，就成功了⼀半。
1.2 市场公司需要定位做什么样的⼈消费，⽐如⼤众、商务中⾼端还是低端消费。
1.3 投资与财务做好定位以后，就需要调查，反复调查，预估多少投⼊的资⾦，还有财务⽅⾯由谁来做⽐较合适。
1.4 组织与⼈⼒资源核⼼管理⼈员，如店长；⽕锅厨师，服务员，财务和保安。
2. 项⽬背景2.1 ⽬前全国的⾷品安全现状三聚氰胺奶粉、甲醛奶糖、“地沟油” 菜肴、“染⾊馒头”、“苏丹红”鸭蛋、“孔雀⽯绿”鱼虾、“瘦⾁精”猪⾁、“墨汁⽯蜡”红薯粉，以及其他⼀些⾷品安全事件，令⼈触⽬惊⼼。近些年多发的中国⾷品安全事件已经超出⼀般的市场违法违规范畴，它也正暴露出社会道德领域存在的⼀些不容忽视的问题。整治⾷品安全问题，除了加强市场监管和法规制裁，也更要从长远的和根本的道德培养⽅⾯采取系统⽽有⼒的⾏动。
2.2 各类餐厅的实际现状很多快餐厅和普通的点菜餐厅在价格并不便宜的基础上，还⽆法吃得好吃得有特⾊，⽽且环境脏、乱、差，这给很多想⽐他们做的更好的创业者⼀股动⼒的源泉，⼒争在有特⾊、保证卫⽣和服务的情况下争取更多的客户。
2.3 开设⾃助餐厅的特⾊仅仅靠菜品区、就餐区、洗⼿间还有服务员这些“硬件”还⽆法满⾜顾客的追捧，例如说重庆的⽕锅底料引发了很多创新和秘⽅，所以说好的⽕锅底料，如养⽣滋补类、酸辣、海鲜的、菌类的和清汤的，这些都要根据当地的⼝味灵活去掌控，⽕锅不是天天吃，但是让客户天天想来，就要费⼀番⼼思了。
2.4 开设⾃助餐检票的分析定位⼤众消费的⾃助⽕锅餐厅，对于成本控制相当精细，每⼀瓶调料、佐料、每⼀两蔬菜和⾁类，浪费掉了等于损失了利润空间，有很多⼈冲着⾃助⽕锅店吃饱喝好的原则，
吃出胃出⾎进医院，拿的多吃的少浪费掉了，服务员多拿限量的海鲜、⽺⾁
或肥⽜，这都会让⾃助餐厅的BOSS陷⼊利润流失的可能。另外怎么去计算顾客的时间段，场次，额外消费（⾹烟、啤酒、红酒、洋酒、零⾷、饮料等），⼀般⾃助⽕锅店都是按照⼈头来收费的，怎么管理多加⼊的⼈和服务员保安放熟⼈进来吃（⽼板不在现场的话），这对⽼板对⾃助餐精细化的管理提出了极⼤的挑战。
3. 市场分析 3.1 市场分析及特征对于周边的消费体作⼀个细致的调查，⽐如说消费能⼒的⼈结构，饮⾷⼝味和风⽓，聚餐的途经有哪些。如果定位是⼤众消费的⾃助⽕锅，尤其是在县城和市级的⾃助餐厅，价格不能超过100 元以上。
3.2 ⾃助餐厅的市场前景市场经济是快速发展的、变化的、动态的，因此要以长远的眼光看待⼀个企业的发展并进⾏分析，制定出长期的计划，每过⼀个阶段就该对经营的整体状况进⾏总结，如此呈阶梯状的发展模式，如此才能有企业的未来。在经营稳定后，可以考虑扩⼤经营，增加其他服务项⽬，并可以寻新的市场，做连锁经营，并慢慢打造⾃⼰的品牌，可以往专为学⽣提供饮⾷的餐饮⾏业发展。如果在经济允许的情况下，利⽤地铁闸机⾃动检票不仅能提升店内的⼈⽓⼝碑，还能在管理上减少⼈⼯费⽤，杜绝了吧台服务员财务的漏洞，⽼板不⽤呆在店⾥只需要查看报表和⼿机，就能知道每天有多少客⼈，⽑收⼊有多少。
3.3 竞争分析包括其他快餐店和⼤型酒店3.4 国家和地⽅政策⽅针为⽀持创业，国家各级政府出台了许多优惠政策，涉及融资、开业、税收、创业培训、创业指导等诸多⽅⾯。根据国家和各市政府的有关规定，⼤学毕业⽣创业可享受免费风险评估、免费政策培训、⽆偿贷款担保及部分税费减免四项优惠政策，具体包括：⾼校毕业⽣（含⼤学专科、⼤学本科、研究⽣）从事个体经营的，⾃批准经营⽇起，⼀年内免交个体户登记注册费、个体户管理费、经济合同⽰范⽂本⼯本费等。此外，如果成⽴⾮正规企业，只需到所在区县街道进⾏登记，即可免税三年。⾃主创业的⼤学⽣，向银⾏申请开业贷款担保额度最⾼可为10 万元，并享受贷款贴息。
4．公司战略4.1 公司概述经营⼀个⾃助餐厅除了能按规定的条件下来经营，⽽长久⽣存的根本还在于对企业成本的控制、产品⾷品安全等主要因素。餐饮业经营过程中，对于节能、环保，⽣态，绿⾊，安全等名词将成为⽇常经营管理中的重中之重，否则⼀但出错将“因⼩失⼤”。所以本企以“安全第⼀，优质服务”为宗旨。
4.2 总体战略4.3 发展战略
5. 市场营销5.1 ⽬标市场本店位于** 类⼈聚集中⼼地段，主要针对的客户是⼤学⽣、教师、以及打⼯⼈员。
5.2 产品介绍主要提供早、中、晚和宵夜四个时间段。
5.3 销售策略在⽬标顾客经常活动的地⽅，以传单、优惠劵、糯⽶⽹等团购⽹站做活动，突出服务的透明性和价格的实惠型。⼴告⼒求信息传达准确到位，宣传公司经营服务理念。
5.4 销售渠道⾸先要明确：留住⼀个⽼顾客⽐争取⼀个新顾客少80%的成本，因此要千⽅百计地在顾客中保留⽼顾客。尽可能的掌握⽼顾客的信息，了解⽼顾客爱好的菜肴和习惯。动⽤现代科技⼿段，⽤电脑来建⽴和查询“顾客档宴”，把各种途径收集到的顾客信息输⼊电脑，要求能及时⽅便的查询。听取顾客对餐馆的意见，主动与⽼顾客联系。也可以在客户⽣⽇的当天** 折扣或者免费就餐，也可以提供美⼥就餐免费提供宣传，通过⼝碑和重复消费锁定这种爱好⼈。另外，还有当地⽐较活跃的QQ、论坛都可以传递公司的经营理念和优惠信息，但不要像脑⽩⾦⼀样低级的宣传（很容易被踢出或封ID）
6. ⽣产管理6.1 店⾯布局：店⾯的布局需要在装修前设计好现场的布局图。
（这是现场装修后拍摄的真实照⽚）6.2 品种选择6.2.1 、⾸先，我们得弄清楚每种⽕锅的特⾊、主料、成本、味型等基本情况，我们也应清楚的认识到天下没有最好的⼤众必吃的品种，⼀定要⾛出味道第⼀的误区，受⼤众喜爱的且开店经营⽕爆的
品种很多，在某地已被淘汰的品种⽽在外地很受当地喜爱的例⼦也很多，因此每种⽕锅都有其⾃⾝特⾊。
6.2.
卫生巾什么牌子好2、品种的选择要因地制宜。不同地区⼈们有不同的爱好，有不同的⽣活习俗，这⼀基本点⼤家最好不要违背。
6.2.3 、深⼊了解本地同⾏。你可创新，也可跟着别⼈⾛，创新风险⼤，⼀但成功也会有⾼的回报，跟别⼈⾛你的味道不能差于别⼈。⼀般讲以你店址500 ⽶为半径画⼀圆来考察同⾏情况为较佳⽅案。
篇⼆：⾃助餐厅创业计划书。
校园⾃助餐厅创业计划书⼀、执⾏总结：
1、公司
2、市场
3、投资与财务
4、组织与⼈⼒资源⼆、项⽬背景：
1、⽬前全国的⾷品安全现状：三聚氰胺奶粉、甲醛奶糖、“地沟油”菜肴、“染⾊馒头”、“苏丹红”鸭蛋、
“孔雀⽯绿”鱼虾、“瘦⾁精”猪⾁、“墨汁⽯蜡”红薯粉，以及其他⼀些⾷品安全事件，令⼈触⽬惊⼼。近些年多发的中国⾷品安全事件已经超出⼀般的市场违法违规范畴，它也正暴露出社会道德领域存在的⼀些不容忽视的问题。整治⾷品安全问题，除了加强市场监管和法规制裁，也更要从长远的和根本的道德培养⽅⾯采取系统⽽有⼒的⾏动。
2、农⼤周围餐饮现状：⼤学中⼀直被诟病的就是⼤学⾷堂的饮⾷问题，⼤学的饮⾷质量不⾼已成为公认的问题，仅仅是满⾜了学⽣们的温饱问题, ⽽质量却远远没
有达到学⽣们的要求。民以⾷为天，许多学⽣都为学校的餐厅⽽抱怨不已，因为学校⾷堂普遍都是以⼤锅菜的⽅式做的，因此虽然价格较低但很少能真正让学⽣欢迎。虽然学校周围有固定的农贸市场和流动的快餐车，饭菜质量得不到保证，会导致很多问题，学⽣营养跟不上，甚⾄有的学⽣经常不吃饭。于是，营养不良、胃病等不该出现在⼤学⽣中的病症也屡见不鲜，这为学⽣⾝⼼健康埋下了隐患。因此，为了保障⼤学⽣的饮⾷安全，提⾼⼤学⽣的饮⾷质量，成⽴⼤学饮⾷联盟，旨在为⾼校⼤学⽣提供价格低廉安全⾼质并富有特⾊的⾷品，并且同时为各⾼校提供⼀定的勤⼯助学岗位，帮助贫困⽣更好的完成学业，我们决定整合⾷堂和饭店的优缺，开⼀家学⽣⾃助营养快餐店。
3、在校园周围开设⾃主餐厅的优势与劣势：本餐厅经营解决了学校⾷堂饭菜⼝味单⼀等问题，也⽆流动⼩摊卫⽣没有保证的担忧，并且与⾷堂同样⽅便快捷，节约时间。另外，本餐厅采⽤⾃助选择⽅式，应该很容易受到顾客欢迎，并能节省部分⼈⼒资源。同时，⾮餐点还提
供冷饮、冰粥、等，并提供免费茶⽔。简洁舒适的装修将是餐厅的⼀⼤特点，学⽣普遍喜欢在⼲净、服务态度好的餐馆就餐，因此令⼈满意的服务也将是本店的⼀⼤特⾊。此外，学校⾷堂有明确的就餐时限，⽽校外很少有餐馆出售早餐，因此在校外的本店则可以较容易地抓住这部分因时间差⽽导致丢失的市场份额，换句话说就是由在就餐点前后的⼀段时间要就餐的潜在客户所产⽣的市场份额。由于刚起步，快餐店的规模较⼩，如就餐的⼈⼒资源、服务项⽬等都⽐较有限。⽽校区内外的竞争也是⽐较激烈的，因此还存在着不⼩的劣势。另⼀⽅⾯，因为学校假期是固定的，寒暑假期间的客源会骤降，⽽寒假期间会⽐暑期更少，这将会是⼀个⽐较难以解决的问题。据我们的市场调查与分析，本店产品的市场需求是存在的，并具有⼀定的竞争⼒。⽽本⼈正是学⽣——这个最⼤客户中的⼀员，所以更能了解顾客需要什么样的产品和服务，从这些⽅⾯来看，是应该是很有机会挤⼊该餐饮市场的开设⾃主餐厅安全影响分析三、市场分析：
1、市场分析及特征：基于⾃⾝的⼤学⽣活及对⼤学⽣的各种消费习惯和各种消费需求等有⼀定的了解，定量进⾏分析计算：假设在校⼤学⽣每⼈⼈均⽉消费额为400 元左右，其中饮⾷消费占300 多元，各种聚餐费可达150元，市场需求也相当可观。⽽聚会选择⾃助餐的参与意愿⼀般以上的占80%！因此可以初步断定，⾃助餐服
务在⼤学⽣体中拥有⼤量的顾客，且顾客购买⼒⼤部分是固定的，购买欲望随交际、⼯作、⽣活、客观需求等⽽产⽣。
2、⾃主餐厅的市场前景：市场经济是快速发展的、变化的、动态的，因此要以长远的眼光看待⼀个企业的发展并进⾏分析，制定出长期的计划，每过⼀个阶段就该对经营的整体状况进⾏总结，如此呈阶梯状的发展模式，如此才能有企业的未来。在经营稳定后，可以考虑扩⼤经营，增加其他服务项⽬，并可以寻新的市场，做连锁经营，并慢慢打造⾃⼰的品牌，可以往专为学⽣提供饮⾷的餐饮⾏业发展。⼤学⽣的消费领域⼴阔，如果经营业绩好且条件允许的情况下，可以创办全国⾼校连锁⾃助餐厅。
3、竞争分析：包括其他快餐店和⼤型酒店
4、国家和地⽅政策⽅针：为⽀持⼤学⽣创业，国家各级政府出台了许多优惠政策，涉及融资、开业、税收、创业培训、创业指导等诸多⽅⾯。根据国家和各市政府的有关规定，各地区应届⼤学毕业⽣创业可享受免费风险评估、免费政策培训、⽆偿贷款担保及部分税费减免四项优惠政策，具体包括：⾼校毕业⽣（含⼤学专科、⼤学本科、研究⽣）从事个体经营的，⾃批准经营⽇起，⼀年内免交个体户登记注册费、个体户管理费、经济合同⽰范⽂本⼯本费等。此外，如果成⽴⾮正规企业，只需到所在区县街道进⾏登记，即可免税三年。⾃主创业的⼤学⽣，向银⾏申请开业贷款担保额度最⾼可为10 万元，并享受贷款贴息。四．公司战略：
1、公司概述：经营⼀个餐厅除了能按规定的条件下来经营，⽽长久⽣存的根本还在于对企业成本的控制、产品⾷品安全等主要因素。餐饮业经营过程中，对于节能、环保，⽣态，绿⾊，安全等名词将成为⽇常经营管理中的重中之重，否则⼀但出错将“因⼩失⼤”。所以本企以“安全第⼀，优质服务”为宗旨。
2、总体发展战略：
（1）本餐厅开业之前，要作⼴告宣传，因为主要客户是针对学⽣的，⽽学⽣中信息传递的速（度与⼴度是很⼤的，所以宣传上可不⽤费太⼤的⼒度，只需进⾏传单或多媒体等形式的简单⼴告即可。
（2）本餐厅采取⾃助餐的⽅式，免费茶⽔和鲜汤。并且⽶饭的质量相对竞争者要好，可采⽤不同的做法（如：蒸熟，是⼀种南⽅饭馆常见的⽶饭做法），使⼝感与众不同，以求有别于竞争者，给顾客更多的优惠，以吸引更多的客源。此外，本餐厅还推出烧烤加冷饮、⼋宝饭等情侣套餐，由于休闲饮⾷的空缺，这也将成为本店的⼀⼤特⾊。
（3）有许多学⽣习惯于三点⼀线的⽣活⽅式，许多时候为了节约时间会选择最近的就餐地点⽽不愿到较远点的餐馆，所以在地理位置选择上不会与学校⼤门有太⼤的距离。餐厅在适当的时候还将推出送外卖的服务，根据不同情况采取相应得做法。如：若有三份以上（包括三份）的叫量可以免费送货上门，单独叫外卖的需交付⼀定的送货费，这样还有⼀个好处，如有⼀⼈想叫外卖，为了不出送货费则
会拉上另外的两份外卖，如此也是能增加销量的。
（4）餐厅使⽤不锈钢制的⾃助餐盘，即节约⼜环保，⽽废弃物也不能随便倾倒，可以与养殖户联系，让其免费定期收取，如此可以互利。据悉，竞争者在这⽅⾯做得并不到位，因此良好的就餐环境是可以吸引更多的顾客的。
（5）暑假期间虽然客源会骤降，但毕竟还有部分留校学⽣、附近居民以及打⼯⼈员，届时可采取减少⽣产量，转移服务重点等⽅式，以改善暑期的经营状况。寒假期间就考虑修业⼀个⽉，已减少不必要的成本⽀出。
（7）市场经济是快速发展的，变化的，动态的，因此要以长远的眼光看待⼀个企业的发展，于是可根据PDCA循环（即戴明环），进⾏分析，并制作出长期的计划，每过⼀个阶段就该对经营的总体状况进⾏总结，并做出下⼀步计划，如此呈阶梯状的发展模式。在经营稳定后，可以考虑扩⼤经营，增加其它服务项⽬，并可以寻
新的市场，做连锁经营，并慢慢打造⾃⼰的品牌，可以往专为学⽣提供饮⾷的餐饮⾏
业发展，总之，要以长远的眼光看待问题，如此才能有企业的未来。
3、餐厅管理结构：店长兼收银1名，厨师5 名，服务⽣15名，另可招学⽣做义⼯。
五、优势与劣势：本餐厅经营解决了学校⾷堂饭菜⼝味单⼀等问题，也⽆流动⼩摊卫⽣没有保证的担忧，并且与⾷堂同样⽅便快捷，节约时间。另外，本餐厅采⽤⾃助选择⽅式，应该很容易受到顾客欢迎，并能节省部分⼈⼒资源。同时，⾮餐点还提供冷饮、冰粥、等，并提供免费茶⽔。简洁舒适的装修将是餐厅的⼀⼤特点，学⽣普遍喜欢在⼲净、服务态度好的餐馆就餐，因此令⼈满意的服务也将是本店的⼀⼤特⾊。此外，学校⾷堂有明确的就餐时限，⽽校外很少有餐馆出售早餐，因此在校外的本店则可以较容易地抓住这部分因时间差⽽导致丢失的市场份额，换句话说就是由在就餐点前后的⼀段时间要就餐的潜在客户所产⽣的市场份额。由于刚起步，快餐店的规模较⼩，如就餐的⼈⼒资源、服务项⽬等都⽐较有限。⽽校区内外的竞争也是⽐较激烈的，因此还存在着不⼩的劣势。另⼀⽅⾯，因为学校假期是固定的，寒暑假期间的客源会骤降，⽽寒假期间会⽐暑期更少，这将会是⼀个⽐较难以解决的问题。据我们的市场调查与分析，本店产品的市场需求是存在的，并具有⼀定的竞争⼒。⽽本⼈正是学⽣——这个最⼤客户中的⼀员，所以更能了解顾客需要什么样的产品和服务，从这些⽅⾯来看，是应该是很有机会挤⼊该餐饮市场的。
六、财务状况分析：
1、初始阶段的成本主要是：场地租赁费⽤（3 万），餐饮卫⽣许可等证件的申领费⽤，场地装修费⽤（5000），厨房⽤具购置费⽤，基本设施费⽤（5000）等。
2、运营阶段的成本主要包括：员⼯⼯资，物料采购费⽤，场地租赁费⽤，税，
⽔电燃料费，固定资本，折旧费，杂项开⽀等。
3、据计算可初步得出餐厅开业启动资⾦约需12600元（场地租赁费⽤5000 元，餐饮卫⽣许可等证件的申领费⽤600元，场地装修费⽤2400 元，厨房⽤具购置费⽤1000 元，基本设施费⽤等2600元）。资⾦可有⽗母提供80％，⾃⼰积蓄20％。
（4）每⽇经营财务预算及分析：据预算分析及调查，可初步确定市场容量，并⼤致估算出每⽇总营业额约1500 元，收益率30％，⽑利润500元。由此可计算出投资回收期约为⼀个⽉。
七、市场营销：
1、⽬标市场：本店位于⼤学聚集中⼼地段，主要针对的客户是⼤学⽣、教师、以及打⼯⼈员。
2、产品介绍：主要提供早餐、午餐、晚餐以及特⾊冷饮和休闲餐饮等。
3、销售策略：在校⾼校⼤学⽣是我们的⽬标顾客，因此我们在相应的⾼校周围或附近设⽴相应的⾃助餐饮服务中⼼，⽅便顾客购买服务。并借助学校各种宣传栏张贴⼴告、宣传单深⼊宿舍楼、同学间相互传播等宣传，突出服务的透明性。⼴告⼒求信息传达准确到位，宣传公司经营服务理念销售渠道：
⾸先要明确：留住⼀个⽼顾客⽐争取⼀个新顾客少80%的成本，因此要千⽅百计地在顾客中保留⽼顾客。尽可能的掌握⽼顾客的信息，了解⽼顾客爱好的菜肴和习惯。动⽤现代科技⼿段，⽤电脑来建⽴和查询“顾客档宴”，把各种途径收集到的顾客信息输⼊电脑，要求能及时⽅便的查询。听取顾客对餐馆的意见，主动与⽼顾客联系。
⼋、⽣产管理;1 、店⾯布局: 本店位于⼤学聚集中⼼地段，主要针对的客户是⼤学⽣、教师、以及打⼯⼈员。经营⾯积约为⼋⼗平⽶⽶左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特⾊冷饮和休闲餐饮等。早餐以浙江等南⽅⼩吃为主打特⾊，当然本地⼩吃也是少不了的。品种繁多，⼝味齐全，营养丰富，使就餐者有更多的选择。午餐和晚餐则有南北⽅不同⼝味菜式。⽽⾮餐点⼜因季节⽽异提供各种冷饮或甜点，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰⾖甜汤、冰冻咖啡、⽔果拼盘等。本餐厅采⽤⾃助快餐的
⽅式，使顾客有更轻松的就餐环境与更多的选择空间。恰当运⽤灯光，地毯，隔断等元素，尽量⼀⽅⾯有效利⽤空间，⼀⽅⾯显得错落有致，不显开阔平淡之感。可适当设计⼀些较为私密的桌位，然长时间逗留的顾客充分享受那份怡然⾃得的情调。分区布局，让每个细分体的消费者都有⾃⼰喜爱的⾓落和桌位。灯饰和灯光：灯饰是餐厅装饰的重要元素，选择各种不同样式的灯饰可以有效增加餐厅的美感。灯光是烘托餐厅⽓氛的重要部分，可以选择不同颜⾊的灯光，烘托出餐厅宜⼈的⽓氛。同时，
顾客应该保留在⾃⼰的空间按照⾃⼰的要求调节灯光的便利。墙⾯装饰和窗帘：按照季节及时调整，各种织物材质，图案，颜⾊尽量显得和谐，显⽰餐厅的格调，贴近消费者感官享受。桌位：桌位设计和摆放应该总体上和谐，个体上有差异，避免给消费者⼤排档那样的感受。餐具：⼲净，整洁。
背景⾳乐：以浪漫，柔和的轻⾳乐为主，响度适中，切合季节变化和餐厅格调。
2、品种选择：主要提供早餐、午餐、晚餐以及特⾊冷饮和休闲餐饮等。早餐以⼭东等地的北⽅⼩吃为主打特⾊，品种繁多，⼝味齐全，营养丰富，使就餐者有更多的选择。午餐和晚餐则有南北⽅不同⼝味菜式。⽽⾮餐点⼜因季节⽽异提供各种冷饮或甜点，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰⾖甜汤、冰冻咖啡、⽔果拼盘等。本餐厅采⽤⾃助快餐的⽅式，使顾客有更轻松的就餐环境与更多的选择空间。
3、⾷材选择：九、投资分析：
1、股本结构与规模：个⼈出资，学校参股
2、资⾦的及运⽤：由⽗母或是亲戚的同事作担保，即可在⼯⾏、建⾏等⾦融机构获得10 万元左右的保证贷款，从⽽较快的获取创业资⾦。
⼗、财务分析：
1、主要财务假设：
(1)初始阶段的成本主要是：场地租赁费⽤(3 万) ，餐饮卫⽣许可等证件的申领费⽤(600) ，场地装修费⽤(5000) ，厨房⽤具购置费⽤(1000) ，基本设施费⽤(5000)
等. 运营阶段的成本主要包括：员⼯⼯资，物料采购费⽤，场地租赁费⽤，税，⽔电燃料费，固定资本，折旧费，杂项开⽀等。
.每⽇经营财务预算及分析据预算分析及调查，可初步确定市场容量，并⼤致估算出每⽇总营业额约1500元，收益率30%，⽑利润500 元。由此可计算出投资回收期约为⼀个⽉。
（4）会计报表及附表⼗⼀、管理体系：
1、组织形式：店长兼收银1 名，厨师5 名，服务⽣15名，另可招学⽣做义⼯。
2、机遇、风险和规避：
（1）机遇：根据⾃⾝对⾃助餐厅的了解与分析，本店产品的市场需求是存在的，并具有⼀定的竞争⼒。⽽本⼈正是学⽣-- 这个最⼤客户中的⼀员，所以更能了解顾客需要什么样的产品和服务，从这些⽅⾯来看，是应该是很有机会挤⼊该餐饮市场的。
2）风险：
（⼀）外部风险随着中国加⼊WTO，国外⼤型餐饮公司进军中国，国际品牌既快
⼜多地进⼊中国市场，必将给中国餐饮业带来极⼤的冲击。餐饮业竞争激烈尤其是来⾃国外的快餐连锁店，如肯德基、麦当劳在中国的快餐业中占据很⼤的市场份额。
（⼆）管理风险餐饮业是⼀个技术含量相对较低的⾏业，但是它需要严格的管理才能赢得消费者的信赖，对于⼤多数中国⾃办的餐厅来说⼤部分存在着内部管理松散，服务⼈员素质较低，如何建⽴现代企业制度，健全企业经营机制强化企业内部管理关系着企业的⽣与存，成与败。
篇三：创业计划书- ⾃助餐厅。
设计
三．市场分析市场环境分析 9（⼆）⽬标市场分
9（三）市场细化 11
四）竞争对策分析
11（五） SWOT 分
12 四．营销计划与策略 14（⼀）产品分析 14（⼆）市场定
14（三）营销渠道 14
四）营销队伍和管理
15（五）营销策
主要风险预测 15 五．风险分析 1（⼆）应对策
1 六．财务分析 18（⼀）
财务筹资 18（⼆）产品成本及盈利分析 18（三）财务统计
20 七．⽹站建设 21（⼀）⽹站概述 21 （⼆）⽹站功能模块及特⾊ 21（三）⽹站发展战
略 22 摘要很多同学都有这样的经历，学校⾷堂的饭菜便宜但⼝味不好，难吃；去校外吃⼜担⼼⾷品的健康卫⽣，吃饭成了⼀个难以抉择的问题。学⽣对⾷堂饭菜的抱怨则更是“⾃古有之”。虽然⼤学⽣可以到校外就餐，但⼤多数学⽣迫于经济因素，还是愿意在校⾷堂就餐。饭菜质量得不到保证，会导致很多问题，学⽣营养跟不上，甚⾄有的学⽣经常不吃饭。于是，营养不良、胃病等不该出
．项⽬介绍（⼀）公司简
介 4（⼆）公司宗旨
（三）公司战略 5（四）公司组织结构 54 ⼆．产品与服务品分类（⼆）产品功能、特点、优
三）提供的服务
⽬录摘要四）店铺
现在⼤学⽣中的病症也屡见不鲜，这为学⽣⾝⼼健康埋下了隐患。因此我决定整合⾷堂和饭店的优缺，开⼀家学⽣⾃助营养快餐店。⼀．项⽬介绍（⼀）公司简介本店位于⼤学聚集中⼼地段，主要针对的客户是⼤学⽣、教师、以及打⼯⼈员。经营⾯积约为80 平⽶左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特⾊冷饮和休闲餐饮等。早餐以浙江等南⽅⼩吃为主打特⾊，当然本地⼩吃也是少不了的。品种多，⼝味全，营养丰，使就餐者有更多的选择。午餐和晚餐则有南北⽅不同⼝味菜式。⽽⾮餐点⼜提供各种冷饮，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰⾖甜汤、冰冻咖啡、⽔果拼盘等。本餐厅采⽤⾃助快餐的⽅式，使顾客有更轻松的就餐环境与更多的选择空间。本餐厅装饰⾃然，随意，同时负有现代⽓息，
墙⾯采⽤偏淡的温⾊调，厨房布置合理精致，采光性好，整体感观介于家庭厨房性质与酒店厨房性质之间。
（⼆）公司宗旨本餐厅将围绕21 世纪的餐饮主题——养⽣、健美、绿⾊三个具有社会意义的知识点，对消费者进⾏有计划、有针对性的宣传，从⽽引导顾客的消费取向。通过进⾏专题讲座、⼿册宣传、公益活动等⽅式将以上餐饮知识宣传出去，同时注重借此机会加⼤对绿⾊产品的宣传介绍。推⼴、倡导健康科学的饮⾷⽂化，弘扬传统⽂化中的养⽣⽂化。对产品、餐厅、服务进⾏⽂化包装，传播饮⾷⽂化。以顾客为中⼼，周到服务，以顾客满意为⽬的，笑脸迎宾，以诚待客，积极倡导绿⾊消费，通过使顾客满意，最终达到公司经营理念的推⼴。
（三）公司战略本公司先在⼤学城附近开第⼀家餐饮店铺，有了⼀定的效益和规模后，再在其他⼈⼝密集的地区开设分店，⽬前的理想市场主要定在不同⼤学附近，以点带⾯，做到稳扎稳打，以服务优先，以顾客为上帝，在⾃⼰的特⾊宗旨下，让顾客真正满意。本餐厅开业之前，要作⼴告宣传，因为主要客户是针对学⽣的，⽽学⽣中信息传递的速度与⼴度是很⼤的，所以宣传上可不⽤费太⼤的⼒度，只需进⾏传单或多媒体等形式的简单⼴告即可。
（四）公司组织结构在店铺开张初期，我们将⼯作重⼼放在市场开拓、市场营销
和⽹站建设上，管理层模式如下图所⽰：总经理：统筹编制年度的经营计划、投资计
划，负责公司的战略规划、年度计划⽬标及策略的制定，不断完善内部管理和运作的机制，加强对各部门⼈员阶段性⼯作考核以及对各部门的关键事件进⾏⽀持和指导。店长：负责管理店铺的⽇常运营⼯作，对采购部，⼈⼒资源部，财务部施⾏指导和监督，并且处理⼀些突发情况，对⼈员的安排调整，⼯作职责做统⼀指挥安排。采购部：负责店铺⽇常原料的采购，对材料的质量和价格负责。
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