白萝卜的功效与医疗价值整理
白萝卜的功效与医疗价值整理
    白萝卜的功效与医疗价值
      镇咳化痰冰糖萝卜饮
    冬季，人们经常会消失燥热痰多、肺部不适等症状，喝些这种萝卜汁对肺有滋养作用。
    原料：萝卜一个，冰糖、蜂蜜适量。
    做法：先将萝卜洗净，擦干水，在萝卜的上部1/3处横切一刀，上部放在一边，用小刀把下部中心掏空，留意留1厘米左右的边，在空洞中放入冰糖。把萝卜上部盖好，周边用牙签固定好，放入密封罐存入冰箱，6天后拿出来，打开萝卜，里面的冰糖已成浓汁(留意放萝卜时要放正，歪了水会倒出来)，将汁水滗出，再加少许蜂蜜，即可做成冰糖萝卜饮。
    消食化积萝卜汤
    萝卜在增加食欲、消食导滞方面有良好功效。这是因其所含糖化酵素能分解食物中的淀粉、脂肪等成分，芥子油能促进胃肠蠕动、增加食欲、帮忙消化，使分解的养分物质为人体
反充分汲取和利用。
    原料：白萝卜、胡萝卜、大白菜、豆腐、辣椒酱各适量。
    做法：将上述食材洗净，切成大小相像的长条，在沸水中焯一下捞出待用。放入适量油到锅中烧至五成热，炒香辣椒酱后倒入清汤，把白萝卜、胡萝卜、豆腐一起放入锅中。大火煮开后加入大白菜，再次煮开，用盐、味精调味，最终撒上香菜末盛出即可。
    降压调脂萝卜汁
    萝卜或其籽熬水可以扩张血管而降压，还可提高高密度脂蛋白(即好胆固醇)的含量。
    萝卜榨汁后温服，每次15～20毫升，每日2次，长期服用。同时，服用萝卜汁在血清胆固醇上升、防止冠状动脉粥样硬化、预防冠心病方面也有肯定作用。
    头痛鼻塞滴萝卜汁
    中医认为白萝卜汁味辛甘，性凉，含自然芥子油，滴入鼻腔通过鼻黏膜快速汲取，起到通窍活血的效果，因鼻塞或鼻窦炎以及外感风寒等引起的偏头痛，有肯定效果。
    将萝卜榨汁，然后将萝卜汁滴入（每次2～3滴）鼻孔。若左侧偏头痛，就将萝卜汁分数次滴入右侧鼻孔中；若右侧偏头痛则滴入左侧鼻孔中。1日2次，连用4～5天即可见效。
    白萝卜的功效 白萝卜的食疗价值有哪些
    白萝卜，俗称“土人参”，众所周知，白萝卜对人体有很丰富的养分价值，也有越来娱越多的白萝卜食物搭配消失在餐桌上，那么，你知道什么是白萝卜吗?白萝卜有哪些功效与作用，家常白萝卜的`做法有哪些呢?还有，哪些食物搭配是不行以的呢，现在就追随我一起来看看吧!
    白萝卜
    白萝卜，根茎类蔬菜，十字花科萝卜属植物。依据养分学家分析，白萝卜生命力指数为5.5555，防病指数为2.7903。至今种植有千年历史，在饮食和中医食疗领域都有广泛应用。清乾隆庚午年(公元1750年)编修的《如皋县志》载：“萝卜，一名莱菔，有红白二种，四时皆可栽，唯末伏初为善，破甲即可供食，生沙壤者甘而脆，生瘠土者坚而辣。”其白，属金，入肺，性甘平辛，归肺脾经，具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津，利尿通
便的功效。主治肺痿、肺热、便秘、吐血、气胀、食滞、消化不良、痰多、大小便不通畅等，白萝卜很适合用水煮熟后，喝萝卜水，放点白糖，可以当做饮料饮用，对消化和养胃有很好的作用。
    白萝卜的形态特征
    萝卜一、二年生草本。根肉质，长圆形、球形或圆锥形，根皮绿、白、粉红或紫。茎直立，粗大，圆柱形，中空，自基部分枝。基生叶及茎下部叶有长柄，通常大头羽状分裂，被粗毛，侧裂片1～3对，边缘有锯齿或缺刻;茎中、上部叶长圆形至披针形，向上渐变小，不裂或稍分裂，不抱茎。
    总状花序，顶生及腋生。花淡粉红或白。长角果，不开裂，近圆锥形，直或稍弯，种子间缢缩成串珠状，先端具长喙，喙长2.5～5厘米，果壁海绵质。种子1～6粒，红褐，圆形，有细网纹。
    白萝卜的医用价值
    白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣味。现代讨论认为，白萝卜含
芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增加食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医理论也认为该品尝辛甘，性凉，入肺胃经，为食疗佳品，可以或帮助多种疾病，本草纲目称之为“蔬中最有利者”。所以，白萝卜在临床实践中有肯定的药用价值。
    如今，“如皋萝卜”靠着自身皮薄、肉嫩、多汁，味甘不辣，木质素少，已经蜚声海内外。“萝卜响，咯嘣脆，吃了能活百来岁”等谚语也早就随着如皋萝卜流传开来。
    消化
    食积腹胀，消化不良，胃纳欠佳，可以生捣汁饮用;恶心呕吐，泛吐酸水，慢性痢疾，均可切碎蜜煎细细嚼咽;便秘，可以煮食;口腔溃疡，可以捣汁漱口。
    呼吸
    咳嗽咳痰，最好切碎蜜煎细细嚼咽;咽喉炎、扁桃体炎、声音嘶哑、失音，可以捣汁与姜汁同服;鼻出血，可以生捣汁和酒少许热服，也可以捣汁滴鼻;咯血，与羊肉、鲫鱼同煮熟食;预防感冒，可煮食。
    泌尿系统
    各种泌尿系结石，排尿不畅，可用之切片蜜炙口服;各种浮肿，可用萝卜与浮小麦煎汤服用。
    美容功效
    或许许多人就知道吃萝卜有美白的功效，但知道怎么吃才能达到美白的效果吗?自己动手做一点萝卜叶茶吧，其实并不要吃多少萝卜，萝卜叶茶不但享受到了萝卜的养分，也不用吃太多的萝卜。这样的方法效果也很快。
    白萝卜中含有丰富的维生素A、维生素C等各种维生素，特殊是维生素C的含量是根茎的4倍以上。维生素C能防止皮肤的老化，阻挡黑斑的形成，保持皮肤的白嫩。此外维生素A和维生素C都有抗氧化的作用，可以有效抑制癌症，也可以预防老化及动脉硬化等。
    除了维生素，白萝卜中的膳食纤维含量是特别可观的，尤其是叶子中含有的植物纤维更是丰富。这些植物纤维可以促进肠胃的蠕动，消退便秘，起到排毒的作用，从而改善皮肤粗糙、粉刺等状况。
    制作萝卜叶茶的时候，要把萝卜叶清洗洁净，然后晾晒3~4天，晾晒后，将30克晒成的
白萝卜叶放入1升水中煮，烧开以后改成中火，再煮几分钟，过滤后就可以喝了，假如觉得不好喝可以加一点糖，味道就会好起来。
红萝卜汁
    防癌抗癌
    萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。
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