2013年湖南农业大学茶学专业学术型研究生复试真题(绝密)
2013年湖南农业大学茶学专业学术型研究生复试真题（绝密）
第一篇：2013年湖南农业大学茶学专业学术型研究生复试真题(绝密)
2013年湖南农业大学茶学专业学术型研究生复试真题
一、名词解释（每题2分，共18分）
1.2.3.4.5.6.7.8.9.生产枝 对夹叶 定型修剪 鲜叶 开面采 花茶审评术语的透兰 γ-氨基丁酸 PPO EGCG
农业大学专业二、填空题（每小题2分，共30分）
1.我国云贵高原是茶树的_________________;中国被誉称为世界茶叶的________________。
2.中国茶区分为________________、________________、________________和________________四个。
3.茶树根据分枝习性和部位不同可分为________________、________________和________________三种树型。
4.高产茶园实践表明，一般中小叶种高产茶树冠面应有________________cm绿叶层，大叶种高产茶树冠面叶稀，应有________________cm绿叶层。
5.茶树定型修剪的主要目的是________________________________，整形修剪的主要目的是________________________________。
6.绿茶的品质特征是________________。
7.黑茶初加工工序是________________________________。
8.乌龙茶主产于哪三省份________________________________。
9.生产中检验茶叶含水量，当一捏可段碎，其含水量是________________。
10.由毛茶加工成精茶，称茶叶的________________。
11.茶叶中的水溶性素主要是________________、________________、______________和________________等。
12.氨基酸与茚三酮反应显________________。
13.乌龙茶品质成分种类基本在红茶和绿茶的范围内，但品质综合表现有所不同，这主要是由于________________________________的差异所致。
14.红茶足干时采用“低温长时烘”会产生“蜜糖”香，主要是________________物质反应产生的。
15.乌龙茶品质成分种类基本在红茶和绿茶的范围内，但品质综合表现有所不同，这主要是由于________________________________的差异所致。
三、简答题（每小题6分，共72分）
1.茶树营养繁殖有何特点？
2.修剪对茶树树冠的培养有何作用？
3.鲜叶采收高峰的调节措施有哪些？
4.茶园铺草有何作用？
5.确定杀青适度的方法和主要标志是什么？
6.确定揉捻适度的标志是什么？
7.干燥的目的是什么？
8.红茶发酵的目的是什么？
9.谈谈绿茶加工中叶绿素破坏的原因及其防治措施？
10.茶叶多酚氧化酶活力测定是应注意哪些问题？
11.茶树为何喜铵耐铵？
12.试述黄茶闷黄与黑茶渥堆生化作用的异同点？
四、论述题（每小题10分，共30分）
1、试分析与茶叶品质有关的主要因素。
2、请论述茶叶加工清洁化？
3、试论述高山云雾出好茶的生化机理
第二篇：北京师范大学心理学研究生(学术型)复试经验分享
北京师范大学心理学研究生（学术型）复试经验:离我参加复试已经差不多有三个月了，现在回想起来，在复试的前前后后，我得到了很多人的帮助，有本科老师和同学的鼓励支持，有原本几乎是陌生人的师兄师的热情答疑，现在想想，如果很多事情没有事先得到他们的提醒，我可能会犯很多错误，最后的结果也就很难说了。现在，我好好整理了一番思路，把自己复试的经验尽量详细地写出来，希望能够对志在进入北师心理学院读硕的师弟师妹们带来一些帮助和启发。
（一）复试的日程安排和内容
北师心理学院的复试一共需要一天的时间，我们当时的安排是，第一天下午在科技楼的电脑
房进行上机的笔试，要进行整整一下午，从两点一直延续到五点。大致的内容会在复试通知时贴在心理学院的网站上，每年的题型是一样的，有四个部分：
第一部分：心理学英文研究报告（ppt呈现），英文文献翻译，心理学中文文献评述和心理学研究方案设计。看上去是不是显得很专业很吓人？其实真实的内容没有你想得那么夸张。下面我一一简要介绍四部分的内容：第一部分心理学英文研究报告，你会得到一篇心理学的英文文献，不会很复杂，是本科生能力范围内的一篇文献，然后，你需要根据这篇文献做一个简要的报告（如果你在本科时没有做过类似的训练也不用着急，因为根本没几个人曾经做过），你需要的就是让自己冷静下来，把文章分部分总结中心思想就可以了，每个文章的结构都是差不多的，一般都是introduction,methods,results,discussion之类的，注意看看每个部分的开头结尾，一般作者为了使自己的文章简洁明了都会自己总结，你要做的就是快速把它们出来，再用自己的话表述出来。建议在复试前自己几篇英文文献看看，让自己大致熟悉一番，时间充裕的话也可以自己试试做个研究报告。
第二部分是英文文献翻译，就是在刚才的那篇英文文献中截取一段，让你翻译成中文，这个没什么技巧可言，老老实实地翻译就好，对于经历过考研英语洗礼的同学们，应该问题不大。
第三部分的心理学中文文献评述，你会得到一篇中文文献，并需要对它提出自己的看法，和英文文献报告不同，评述更需要你自己的想法，比如，这个文献中提到的问题有意义吗？它的研究方法有什么创新，有什么优点，你在这个文献中发现什么不足，未来的研究有哪些可以补充发展，这些都可以说，对于这部分，我的建议是尽量多说，毕竟个人意见没有对错之分，你只要展示出你思路清晰，思维活跃，在这部分，还会提取一段中文，让你把它翻译成英文，这个也没什么好说的，我当时做的时候，有很多单词拼不全，就把输入法换成中文，这样很多单词你只输开头，它就会自动显示出整个单词，算是个小技巧吧。
最后一个部分是心理学研究方案设计，它会给你一个具体的情境，必如一段小的新闻，让你从中出可以研究的点，并进行实验设计，这个只要在初试复习时留意过实验心理学中的实验设计部分就没问题了，题中的研究相对简单，最多是个被试间或被试内设计，涉及的因素也不多，总之是不用太担心，做的时候注意要思路清晰。
整个笔试部分就是如此，时间可能比较紧张，但不用担心，碰到自己不太会的也不用太着急，你不会的，别人也不会好到哪里去。做的时候记得随时保存，老师也会在旁边很和蔼地提醒考生。
考试完毕后，所有的学硕和专硕考生就会留在考室，院长会过来讲解一下复试和录取的事情，他会放个ppt，上面展示出每个方向每个老师的招生名额，有问题可以尽情地问他。不过这个院长答疑时间也有可能在缴费报到的上午进行，每年并不一定。院长说完后，会给考生一个晚上的考虑时间，你可以重新报方向，不用和考研报名时一样。在第二天复试前把你决定的结果告诉负责老师就可以了。
第二天上午是面试时间，在后主楼心理学院的院办进行。到了第二天，你会发现很多人都会
选择改变方向，每个方向的报录比会大大的不一样。我们那年，总的报录比是1:1.5，但分到各个方向就不是这样了。举个例子，认知发展组的比例是1:1，也就是基本上报的人都要，而应用组的比例是1:2，会涮一半的人。这个需要你自己好好考虑清楚，结合自身的兴趣，能力去决定。另外要提到的一点是，男生只要进了复试，被涮的可能性就不太大了，所以作为女生，如果跟你报同一组的男生比较多，建议要更慎重地考虑了，当然这个比例也可能很多看到后，都不敢重新选报应用心理学，这样复试的时候人也就少了，其实这和当初网上报名的时候是一样的，玩的是心理战术。
北师大心理学研究生面试是分组进行的，同一组的人在一个休息室等待，每次进去一个人，
进去的顺序按初试成绩的高低排列。面试延续的时间不定，最开始进去的一两个人可能会需要15到20分钟，到了后面，每个考生差不多10分钟就搞定。面试室里坐着大概八九个老师，考生和他们正面相对，老师们面前有一排桌子，上面放着考生的简历。考生椅子的面前有个小圆桌。整个考室的气氛还是很轻松的，老师们都很友善，会主动对考生微笑着打招呼，消除大家的紧张。问的问题也不会很尖锐，会考虑到考生的心情。几乎大部分的问题是由坐在正中间的主考官提出的，别的老师可能会问一两个自己感兴趣的问题，但是每个老师都会打分。

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