茶文化学试卷
茶文化学试卷
一、选择题（每题3分，共30分）
1.中国最早的茶叶专著是？
A. 《茶经》
B. 《茶录》
C. 《茶谱》
D. 《茶疏》
2.下列哪个不是中国四大茶区之一？
A. 江南茶区
B. 西南茶区
C. 华北茶区
D. 华南茶区
3.龙井茶主要产于哪个省份？
A. 浙江省
B. 江苏省
C. 安徽省
D. 福建省
4.碧螺春是哪种茶类的代表？
A. 绿茶
B. 红茶
C. 乌龙茶
D. 黑茶
5.普洱茶根据其发酵程度主要分为？
A. 生茶和半熟茶
B. 生茶和熟茶
C. 半熟茶和熟茶
D. 青茶和红茶
6.茶具中，用于分茶的器具是？
A. 茶壶
B. 公道杯
C. 品茗杯
D. 闻香杯
7.哪个国家被誉为“红茶王国”？
A. 中国
B. 印度
C. 斯里兰卡江是哪个省的简称
D. 肯尼亚
8.下列哪项不是茶文化的社会功能？
A. 陶冶情操
B. 增进友谊
C. 传播知识
D. 疾病
9.茶叶中的哪种成分具有抗氧化作用？
A. 茶多酚
B.
C. 氨基酸
D. 维生素
10.“茶道”一词最早出现在哪个朝代？
A. 唐朝
B. 宋朝
C. 明朝
D. 清朝
二、填空题（每空1分，共10分）
1.茶叶按照发酵程度由低到高，大致可以分为绿茶、______、乌龙茶（青茶）、______、黑茶。
2.泡茶用水以山泉水为______，江水、河水等天然水为______，自来水必须要经过______才能使用，否则茶汤将浑而不清，滋味也会受到影响。
3.紫砂壶的产地是江苏宜兴，它具有泡茶不走味、贮茶不变、______和______的优点。
4.潮汕工夫茶是中国茶艺中最具代表性的一种，是融______、______为一体的品饮艺术。
三、简答题（每题10分，共50分）
1.简述茶叶的分类及其特点。
2.请说明品茗的基本步骤。
3.谈谈你对“茶禅一味”的理解。
4.阐述茶文化的社会功能。
5.结合实际，谈谈如何在日常生活中推广茶文化。
四、附加题（10分）
请设计一个以“茶”为主题的文化交流活动方案，内容包括活动名称、目的、对象、时间、地点、形式等要素，并简要说明活动流程。

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