香辣酥能做什么菜吃法
香辣酥能做什么菜吃法
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故宫门票预订    香辣酥这类系列产品的菜式,在东北三省是较为时兴的一种菜品,它主要是以蜀椒,芝麻和果干等一些食物来生产加工,口味松脆,吃起來麻辣鲜美,并且口感也较为变化多端,除开有孜然粉味麻味之外,也有洋葱味,五香气这些,例如能够制成香辣酥爆蚕蛹,能够制成香辣酥炒小排这些,我们看来一下这些方面的內容。
   


   


    香辣酥能做什么菜食用方法


    一、果干香辣虾火锅


    原材料:青虾400g,油炸腰果50g,煎炸削皮花生米40g,孜然粉味香辣酥35g,鸭蛋黄茸25g,味椒盐5g,水淀粉适当,食用油1500g(约耗70g)。
   


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    制作方法:



    血压将青虾去除沙线,从背脊片改成两块,翻拌水淀粉预留。


    血液锅置灶火,引入食用油烧至六成热时,放入青虾炸至外皮金红松脆时,倒入沥油。


    补充锅加底油烧开,放入鸡蛋黄茸、青虾、味椒盐炒匀,再放入香辣酥、杏仁、花生米炒匀后摆盘即成。
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    特性:颜金红,口味松脆,香甜味美。
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    二、麻辣桃酥鱼


    原材料:刀鱼500g,鲜牛奶蛋酥小麻花100g,麻味香辣酥35g,花生酱15g,食盐、鸡精、米酒、姜蒜块、水淀粉、辣椒油、小香葱节各适当,食用油1500g(约耗75g)。
   


   


    制作方法:


    血压将刀鱼去头、内脏器官,清理干净,斜刀斩成1cm宽的条形,添加食盐、鸡精、米
酒、姜蒜块,20 分鐘后拣去姜蒜,抖匀水淀粉。


    血液锅置灶火,引入食用油烧至六成热时,放入刀鱼炸至外皮金黄松脆时,倒入沥油。


    补充锅加底油烧至湿热,放入花生酱炒出香味,下刀鱼条、小香葱节、香辣酥、小麻花,淋入辣椒油煸炒匀称,摆盘就可以。


    特性:刀鱼酥嫩,咸香麻辣。


    三、龙江那般福气鸡

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    原材料:三黄鸡1只(约600g),李锦记海鲜酱油50g,香辣酥20g(洋葱味),圆葱、辣椒粒少量,食用油30g。


    制作方法:将三黄鸡制净,放入火锅中,煮沸后浸30


    分鐘后捞起来,斩成条形码入窝盘里,淋入李锦记海鲜酱油,撒上香辣酥、圆葱、辣椒粒,浇上烧开的食用油即成。


    特性:鸡脯肉软嫩,咸香清新,香甜味美。



舀    它是一道极佳的下酒小菜,非常是冻啤酒。可是做这道的情况下恰逢我的忌酒期。。。作法相近有名的小吃盐酥鸡,由于沒有红著粉,因此 依照自身爱好作了调节。

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