沙田柚
沙田柚，又称金柚，俗称羊额籽、绿卜
子，是柚子的一种，柑橘属植物。原产于中国广西容县松山镇沙田村，因乾隆皇赐名而得“沙田柚”。由此，又说沙田柚是广西壮族自治区容县土特产。除了容县以外，广西的阳朔县也种植有沙田柚
。
目录
一.基本介绍
二.生长习性
三.物种分布
五.与沙子柚的区别四.历史
六.功效作用七.如何挑选七.1.同种区别七.2.江永香柚
七.3.长寿柚
八.美食制作八.1.蜂蜜柚子茶八.2.柚皮红烧肉
一.基本介绍:
沙田柚柑橘属植物，主要产于中国广西（容县，桂林，柳州等地），广东梅州也种有很多。广西容县沙田村最先种植，因此称做沙田柚。柚树高2-5米
为最常见，枝叶繁茂，春季绽开小白花，霜降便是它的成熟、收获的时节。
沙田柚分布两广，广西分布较分散，成熟后鲜黄，底部可见金钱状印环，俗称“金钱印”，广东沙田柚主要产地在梅县。它的果实上端是个短颈，下端大而圆，每个重2.5-3.5斤不等，底部有个金钱状痕迹，皮油黄。柚肉甜润多汁，香脆爽口，是秋冬的佳果。因它有一层厚皮，便于长途携带，能较长时间保存柚肉不变质，被人誉为“天然罐头”。柚皮可作蔬菜或制蜜饯，有化痰、止咳功效。
二.生长习性：小白花的制作
沙田柚需肥需水量较大所以肥水充足是发展沙田柚必须首先考虑的重要条件。必须选择土层深厚、疏松、肥沃、水源充足的地方建园。山地应选坡度在20
度以下背北向南的缓坡地山顶应有水源林。
三.物种分布：
沙田柚是广西名牌水果之一，因广西容县沙田村最先种植故称做沙田柚。沙田柚作为广西传统的出口果品之一早在30年代就远销香港、南洋、欧洲和美洲等地在国际市场竞争力很强。沙田柚现已扩种至广西浔江、龙江、桂江、漓江和红水河流域等地广东、湖南、四川、浙江、江西亦先后引种。桂林地区成为沙田柚的主要产区。沙田柚是属于亚热带水果肉质嫩软清甜幽香富有营养它的维生素比苹果还多出二十倍以上。

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