张仲景发明饺子的故事
张仲景发明饺子的故事
一、张仲景发明饺子的故事
1、张仲景的背景
张仲景的经典故事张仲景，字子本，号裘溪，又号清算居士，汝南县政令，明末清初著
名医学家，号称“三千家医”。张仲景最为人熟知的就是他发明用药外
病症的理论，所谓治病有其药。
2、饺子的发明
历史记载，张仲景曾经研究家常饮食，发明了传统最美味的经典佳肴——饺子，并发明一种新的烹饪方法，这也就是饺子常见的把前料包
裹在面皮之中烹调的方法。另外张仲景还建议用面皮和外面的材料来
配制烹饪料，用以提高健康指标，进而保证健康。
3、饺子的意义
当时张仲景受到了国家的高度赞赏，因为饺子不仅口感美味，还有莫
大的社会意义，首先，它健康又可口，减少了营养不良或疾病的危害；其次，饺子易冷藏，可以延长食物保质期，而且制作简单，从而节约
了人力成本；最后，饺子也使得客人也能充分享受到美味的佳肴，同
时提升了各种节日的狂欢庆祝的气氛。
4、发明的意义
从历史上看，张仲景发明饺子给中国传统烹饪注入新的活力，使得中
华文化更加繁华和明亮，此举也象征着中国人民在抗击外来侵略、保
护本民文化的历史进步，强化了中华民族的大团结、战斗信心和发展
前景。
二、饺子今天的地位
1、传统名菜
如今，饺子已成为菜山菜柳，也成为中国文化象征性的传统菜。它也
是各方慕名前来、四季热销的美食，是中华文化的重要组成部分。
2、冻饺的出现
此外，进一步的发展下，冻饺的出现也极大的改变了饺子的料理方式，除了菜做的饺子，熟饺子也如同冻饺子那样健康又可口，营养丰富，
不仅用作家宴，也是最佳的出行小食之一，极大的方便了社会人口的
膳食。
三、结语
张仲景发明饺子，不仅象征着中华文化的传承，也体现出了中国古代
科学家们给后人无私奉献的精神。无论是菜做饺子还是熟饺子及冻饺子，其中所包含的中国文化底蕴都不可言语，为中国精神推进了一个
优美的句子，也重楼传统烹饪文化的国士文化的灿烂与完美的完美结合。

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