不用酸奶机如何自制酸奶
不用酸奶机如何自制酸奶
此方法如果操作得当的话，是能保证极少（接近于无）杂菌污染。因为利用了盒装牛奶的无菌包装的特性，也没有酸奶机的二次污染风险。
怎么用酸奶机做酸奶具体操作也很简单，就三个步骤
1.用肥皂洗手，用六步洗手法揉搓30秒即可，手腕记得也要洗。
2.打开1升牛奶盒的盖子和卡士酸奶（其他牌子的酸奶亦可，有活菌就行），先倒出150毫升牛奶到干净容器里，再把酸奶顺着盒子开口全部倒进去，拧紧盖子。这一步要迅速，否则空气中的杂菌就会进去了。（有条件戴口罩）。
3.喝了倒出来的牛奶，然后360度摇晃牛奶盒，越久越好，如果不知道要摇多久，唱一首自己喜欢的歌（贝贝不算）就行了。
接下来放温暖的地方等待发酵，像这个时候的天气放阳台，让温（毒）暖（辣）的太阳晒一天就差不多了，期间不时摇一摇。如果能做个水浴让它更快预热到40-42度就完美了。
发酵好的酸奶摇晃起来的感觉和牛奶是完全不同的，尽快放冰箱冷藏，凉了之后就可以喝了。
这种方法做出来的酸奶是酸中带甜，由于没加糖，做不出酸奶机那种浓稠的奶冻。不过特别解渴开胃。
感兴趣的可以试一下。

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