怎样请客户吃饭
怎样请客户吃饭
  请客吃饭应该是销售员⼯作的⼀部分，许多没有达成的协议可以在饭桌上达成；许多合同细节上的争议可以通过吃饭解决；许多没有谈成的业务，可以通过⼀顿饭来谈成。请客户吃饭的⽅法有哪些?下⾯是店铺搜集整理的⼀些内容，希望对你有帮助。
  请客户吃饭的⽅法
  第⼀招：为⽬地⽽吃饭
  好的销售员在请客吃饭之前，都会有很周密的策划，会给吃饭⼀个明确的定义和任务。也就是吃饭的分类，是饭⼝的⼯作餐，还是为达到⽬的的攻关餐，是为了联络感情的聚会，还是为庆祝合作成功的庆祝餐；由于吃饭的意义性质不同，所要达到的⽬的也不同。因此在吃饭前，⾃⼰⼼⾥⼀定要明确。
  第⼆招：精⼼选择作陪⼈员
  由于吃饭的意义不同，所要参加的⼈员⾃然不⼀样。我发现很多销售员请客户吃饭时，对作陪的⼈员不加选择，结果由于作陪的⼈不会说话，或者很会说话，⼀顿饭吃完了，业务没谈成，到让⾃⼰的朋友和客户成了朋友。
  第三招：懂得礼貌，安排好坐位
怎样开葡萄酒
  这⼀点很多年轻的销售员都不很在意，在请客吃饭时，坐位的安排没有长序，⽆形中得罪了客户还不知道。特别是在宴请政府官员或者长辈时，⼀定要按顺序安排。当我们进⼊餐厅后，直对门⼝的位置是主宾位，主宾位的右⼿是次宾位以此类推，主宾位的左⼿边是主陪位，⼀般这次参加宴会的主⽅级别最⾼的落座，以此类推。当然根据吃饭的性质不⼀样，可做调整但⼤体不要违反礼貌原则。
  第四招：吃中谈，谈中吃，⼀切为了达成⽬的
  根据宴会的性质不⼀样，要保持不同的⽓氛。如是要解决合同的未尽事宜或者要攻关，先要倾听客户的意见，再根据情况做适当的洽谈。不要只顾洽谈⽽忘了吃饭，吃饭喝酒这时是谈判和攻关的润滑剂。当有冷场时，就以喝酒来活跃⽓氛。
  ⽆论是何种性质的吃饭都不要出现：酒喝多了，胡说⼋道；有⼥⼠在场时，不要⽆所顾及的讲浑段⼦；也不要粗话满天飞，更不要忘记了，吃饭的⽬的。要做到⽓氛活跃，不失⾼雅，诙谐幽默，⼜不要乱开玩笑，为了利益你争我夺互不相让，但也要彬彬有礼。
  请客户吃饭的⽅法：点葡萄酒
  1. 统领全局
  当你决定请客户吃饭时候，你对整个⽤餐所需要的葡萄酒需要有⾮常清晰的概念：选择什么品种的葡
萄酒?客户对葡萄酒是否有喜欢的款式?选好葡萄酒后该点什么菜与⼩吃?需要什么级别的服务?所有这些都需要考虑清楚，避免在现场出现⼀些意外。
  2.提前了解餐厅⽤酒
  邀请客⼈前最好可以去选定的餐厅先⽤⼀遍餐，了解酒单上有哪些酒可以选择，这样有两个好处：第⼀你对这⾥的酒成⽵在胸，可随机应变；第⼆即是上⾯提到的统领全局，⼤概了解怎么搭配可以让客⼈最满意。
  3. 察⾔观⾊，当机⽴断
  与客户在接触的过程中，既要察⾔观⾊，了解客户的⼼理活动，⼜要在⼀些需要决断的时候当机⽴断，体现出⾃信，在点酒时犹豫不决会让客户觉得你没有魄⼒，这个印象可能影响接下来的合作。
  4. 提前预定
  在了解客户喜好的前提下，可以提前到餐厅预定葡萄酒定好葡萄酒，以免出现当场点酒没有这⼀款酒或者上酒时间较长耽误双⽅⽤餐的情况。如果你不了解客户喜好，但是对某⼀款酒有⾜够⾃信，也可以如此。毕竟推荐⼀款新酒，也可以作为双⽅闲聊的话题。
  5. 同款酒订量不需太多
  如果你宴请的宾客不⽌⼀位，那么你可不要“吊死在⼀棵树上”，同款葡萄酒不要点太多量，因为考虑到众⼝难调，⼀旦某个宾客或者某⼏个宾客不喜欢⼀款酒，那就会让场⾯略显尴尬，因此尽可能多准备⼀些不同的酒才是王道。
  6. 充当葡萄酒推荐者
  很多客⼈在⽤餐时往往不知道⾃⼰要喝怎样的葡萄酒，但是他们⼜不是很愿意你帮他们做主。这时就需要作为主⼈的你向他们介绍和推荐该餐厅的葡萄酒供他们选择。如果你能提前了解酒单，并熟练地向他们介绍，会为你⽣意的成交增加砝码。
  7. 不盲⽬点⾼价酒
  很多⼈觉得请客户吃饭关键是个⾯⼦，不管什么饭啊菜啊酒啊都应该往贵的点，其实这种观念是不正确的，尤其是葡萄酒，⼤部分贵的葡萄酒也是适合收藏的葡萄酒，单宁较重，⽽对⼀些不习惯的⼈来说太过酸涩，喝起来简直是折磨，所以尽量点⼀些熟悉的、适合⼤众⼝感的葡萄酒，之前从没有点过的葡萄酒最好不要尝试，毕竟这也相当于⼝感的⼀场“赌博”，如果赌输了，可能对这场饭局造成不好的影响。
  请客吃饭礼仪
  1 邀请客⼈
  邀请吃饭的前提是你确实想请对⽅，⽽不是为了说⼏句客⽓话。可以参考下⾯⼏种⽅法：
  (1)把交谈的时间安排到离吃饭较近的时间段。
  (2)在与对⽅顺利达成合作时，就势邀请客⼈⼀起吃饭，这个时候通常客⼈也是⾮常乐意赏脸的。
  (3)⼯作完成以后，为了表达对对⽅的谢意，可以邀请。对于这样的邀请，对⽅⼀般会欣然接受。
  2 选择⽤餐地点
  如果对⽅有⼀定⾝份，或者你们之间将有重要的合作，可以选择稍⾼档些的饭店。如果只是⼀般应酬，选择档次中档、有特⾊菜或招牌菜的饭店。最好选择在包间宴请，特别是重要的客⼈，即使⼈数再少，也要选择不易受⼲扰的地⽅就餐。
  3 点菜
  如果时间允许，应该等⼤多数客⼈到齐之后，将菜单供客⼈传阅，并请他们来点菜。
  如果你是赴宴者，不该在点菜时太过主动，⽽是要让主⼈来点菜。如果对⽅盛情要求，可以点⼀个不
太贵、⼜不是⼤家忌⼝的菜。记得征询⼀下别⼈的意见，让⼤家感觉被照顾到了。
  4 ⽤餐⼊席后
  不要⽴即动⼿取⾷，⽽应等主⼈打招呼，由主⼈举杯⽰意开始，客⼈才能开始。
  夹菜要⽂明，应等菜肴转到⾃⼰⾯前再动筷⼦，不要抢在邻座前⾯，⼀次夹菜也不宜过多。吃时要细嚼慢咽，绝不能⼤块⼤块往嘴⾥塞，狼吞虎咽，这样会给⼈留下贪婪的印象。
  ⽤餐结束后，可以⽤餐⼱、餐⼱纸或服务员送来的⼩⽑⼱擦擦嘴，但不宜擦头颈或胸脯，餐后不要不加控制地打饱嗝。
  5 离席
  常见⼀场宴会进⾏得正热烈，因为有⼈想离开，⽽引起众⼈⼀哄⽽散的结果，使主办⼈急得直跳脚。欲避免这种煞风景的后果，当你要中途离开时，千万别和谈话圈⾥的⼈⼀⼀告别，只要悄悄和⾝边的两三个⼈打声招呼，然后离去便可。
  中途离开，⼀定要向邀请你来的主⼈说明、致歉，不可⼀溜烟便不见了。
  和主⼈打过招呼，应该马上就⾛，不要拉着主⼈在⼤门⼝聊个没完。因为当天主⼈要做的事很多，现场还有许多客⼈等待他去招呼，你占了主⼈太多时间，会使他在其他客⼈⾯前失礼。
怎样请客户吃饭请客吃饭应该是销售员⼯作的⼀部分，许多没有达成的协议可以在饭桌上达成；许多合同细节上的争议可以通过吃饭解决；许多没有谈成的业务，可以通过⼀顿饭来谈成。请客户吃饭的⽅法有哪些?下⾯是店铺搜集整理的⼀些内容，希望对你有帮推荐度：点击下载⽂档⽂档为doc格式

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