蓬莱市葡萄酒产业发展存在问题与措施
蓬莱发展葡萄及葡萄酒产业存在问题与措施
山东蓬莱市作为“世界七大葡萄海岸之一”，具备得天独厚的优质海岸葡萄生长的“3S法则”，有着悠久的葡萄种植历史。近几年来，蓬莱市依托产区优势，确定了港口立市、旅游兴市、酒业富民的发展思路，将葡萄及葡萄酒产业作为四大支柱产业之一来培育，着力打造“中国葡萄酒名城”品牌。2006活埋李涛年，蓬莱葡萄与葡萄酒产业从全省上百个产业中脱颖而出，被评为山东省首届“十大产业集”称号。蓬莱葡萄酒产量已占全国总产量的1/6。深入分析和探讨现阶段蓬莱葡萄及葡萄酒产业发展存在问题及其趋势，不仅对蓬莱经济社会发展有着积极的推动作用，也对推进当前我国的新农村建设、农业现代化进程有着积极的意义。
现今，蓬莱市的葡萄与葡萄酒产业明确了发展思路，即“加快优质酿酒葡萄种植基地建设，真正实现葡萄种植由扇形架式向单干双臂架式、扦插苗向嫁接苗转变，从根本上提高蓬莱产区酿酒葡萄品质。鼓励和扶持有发酵能力的企业通过扩大规模、与外资嫁接等方式发展壮大，成为蓬莱葡萄酒企业的中坚力量。并成立葡萄种植和酿造专家委员会，来推广先进技术和管理经验，保证葡萄品质和葡萄酒酿造技术领先，帮助企业生产具有蓬莱特的顶级葡萄酒。”
一、蓬莱葡萄酒产业发展存在的问题
蓬莱产区虽然取得了快速的发展，但是与国外相比还存在一定的差距，如葡萄建园质量不高，产业链条短、葡萄酒企业水平良莠不齐，产品特不鲜明等问题。主要是：
1、基地质量有待提高
比如嫁接苗比例低。嫁接苗决定未来竞争力和品质所在。使用嫁接苗建园不但可以提高酿酒葡萄品种抗寒、抗旱、抗病虫害、抗退化的能力，还可以提高葡萄品质。尽管蓬莱市大力推广使用嫁接苗，但因为供应和价格等方面原因，06年全市嫁接苗面积为3087亩,仅占新上葡萄面积的10%,与国外近100%嫁接苗相比差距巨大。在架式上，蓬莱市一直提倡单干双臂架式，逐步淘汰扇形架式，但还有相当多新上葡萄园在搞扇形架式，将直接影响葡萄品质的提高。还有部分葡萄园各项栽培技术措施不到位，施肥、灌溉不合理，不能有效防治病虫害，使葡萄园难以达到适宜的产量，而且葡萄品质不高。
2、产业链条有待拉长
蓬莱葡萄酒产业虽然成长迅速，但发展空间挖掘得还不够。其一，虽然建设了18公里“葡萄观光长廊”，瑞事临、长城等企业也建设了酒庄、酒堡等，但葡萄酒旅游仍不温不火，这仍
是产业链条中薄弱的一环。而同样是“世界七大葡萄海岸之一” 的美国加州纳帕山谷，虽然是个29公理长的狭长地带，却聚集了加州十分之一的葡萄酒庄园，每年有超过百万的游客前来游玩，创造的经济价值每年超过40亿美元。其二，虽然种植、原料加工、新产品开发、储藏、网络销售的纵向产业链已初步形成，但在横向关联产业方面带动力还不大，如酒塞、橡木桶等还依赖进口。因此说，产业链条还有很大拓展空间。
3、企业水平良莠不齐
比如一些企业的酿酒技术与水平比较落后。蓬莱葡萄酒企业中真正有发酵能力的只有14家，占全市葡萄酒企业数量的1/3。一些中小企业普遍存在生产技术不规范、产品把关不严格、个别批次出现质量不合格以及人才匮乏等现象。个别企业质量意识薄弱，不按照国家标准生产，片面降低成本，追求企业利润，大量生产低档葡萄酒。极少数不法企业制假屡禁不止，生产仿冒甚至假劣酒。很多葡萄酒企业没有建设自有葡萄园，而是通过大量收购原料或原酒进行加工生产,使得产品质量得不到根本保证。
4、标准化程度有待加强
比如栽培标准上，国际上要求亩产不能超过3000斤，但我市一些农民片面追求高产，亩产达到了4、5千斤，甚至高到7、8千斤；在管理过程中，一些产葡萄酒大国如法国，意大利等，将每一地的种植品种、浇水或施肥时间、采收方式等都用法律确定了下来，蓬莱还没有细化到这种程度。还有就是我国的葡萄酒产业质量执行标准与国际标准存在着一定的差距，主要是没有质量分级机制及一些精确的检验技术。这些导致了一部分产品参差不齐，质量不稳定，损害了众的利益和企业的信誉。
5、品牌效应有待提升杨玉环怎么玩
蓬莱葡萄酒企业虽已达到50多家，但真正产生品牌效应，质量好，影响力深远的产品还不多。云南弥勒地区“云南红”葡萄酒，1997年开始经营，仅五年时间，就打破了长城与王朝的垄断局面，赢得了云南70%的市场份额，成为葡萄酒行业的“云南王”。“云南红”之所以取得这样的成绩，除了其有高质量的种植基地与酿酒技术外，强势的营销策略则是其中的关键因素。它通过张扬自己个性和结合少数民族文化的文化营销、借社会新闻与事件造势的事件营销、新闻营销，成为了中国葡萄酒业的“南霸天”。相比较而言，蓬莱葡萄酒的营销力度和创新能力还需要进一步加强。
6、产品特化有待塑造
主要表现在产品品种、口感、形象上还缺乏更好的创新手段，产品结构比较单一。现在蓬莱生产的产品主要是干红和干白，产品系列不够丰富，且趋于大众化，缺乏个性与特。而烟台张裕拥有四条生产线：葡萄酒，白兰地、香槟酒和保健酒等，并且每一个品种高中低各个层次都有丰富的表现形式，不同的酒个性化明显。这便需要我们的葡萄酒加大创新力度，在生产出高档酒的同时，还能体现出自已的个性，让别人在品尝第一口时就能知道这是蓬莱葡萄酒，并且品质优良。
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二、蓬莱发展葡萄及葡萄酒产业采取的措施。
外墙线条材料eps与grc蓬莱葡萄与葡萄酒产业虽然起步较晚，但是发展势头强劲，是国内最活跃、最具活力的葡萄产区。蓬莱依托206国道、牟黄路、蓬寨路、蓬水路、蓬丰路“两横三纵框架”，规划了“1+3”发展格局（一带三谷），即以206国道为轴线，建设集葡萄种植、葡萄酒生产、观光旅游于一体的葡萄长廊绿产业带；以君顶酒庄为中心，打造集酒庄酒生产、苗木繁育、休闲旅游、葡萄酒文化推广为一体的南王山谷；以法国拉菲、英国登龙红等酒庄为中心，打造精致典雅、富有欧式风格的邱山山谷；以华东百利酒庄为中心，打造原生态、怡
情怡性的猎王谷。到2010年，蓬莱将发展优质葡萄基地25万亩，其中2007年总种植面积达到15万亩，实现销售收入20亿元、利税6.2亿元。下一步，将以建设“中国葡萄酒名城”为目标,抓质量、创品牌、增效益，把葡萄与葡萄酒这一“百年立市”的富民产业做强做大。
男主偏执占有欲强的现言（一）政府要加强监管、引导与服务
蓬莱要把葡萄酒产业做大做强，真正建成“百年立市”的一个产业，就必须对葡萄酒行业进行全程监管与引导。严格执行《关于规范葡萄酒行业管理的意见》（蓬政发春节不回家[2006]74号文）的规定，坚持“打防结合、标本兼治、规划与整顿并重”的原则，全面实施以质取胜战略，严格市场准入，并采用日常监管与集中整顿相结合的方式，严厉打击制售假冒伪劣葡萄酒行为，净化市场环境，为企业提供公平竞争的平台，提高蓬莱产区葡萄及葡萄酒的质量以及葡萄酒企业的市场竞争力，维护产区声誉。在这其中，行业自律是关键。因此，还要引导几十家葡萄酒企业真正组织起来，形成产区葡萄酒企业联盟，强化行业自律，让它们自觉地反对不正当的竞争，从而推动产业的健康发展。再有就是要强化服务意识，为葡萄酒产业的发展提供一个良好的环境。比如，在品牌推广上，积极申请注册‘中国葡萄酒名城’标识，推广和维护‘中国葡萄酒名城’品牌；充分利用春秋两季全国糖酒会的时机，进行
大规模的宣传，扩大活动影响力，打造产区品牌；聘请国内外葡萄种植与酿造专家，结合蓬莱的土壤、气候特点，在葡萄种植与酿造方面给出中肯、切实可行的建议；邀请国际、国内一些葡萄酒组织和协会参加葡萄酒周活动，提高蓬莱产区在国内外的地位和知名度，加快与世界接轨的步伐，吸引更多的人来蓬莱投资建厂。

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