第一章作业
1
以下哪个不属于罗马神 _________ ？
∙A、宙斯
∙B、维纳斯
∙C、巴克斯
∙D、狄俄尼索斯
家酿葡萄酒正确答案： D 我的答案：D得分： 分
2
因葡萄为攀缘生长植物，故栽培中需要 _________ 。
∙A、修剪
∙B、立支架
∙C、建大棚
∙D、摘心
正确答案： B 我的答案：B得分： 分
3
赤霞珠Cabernet-Sauvignon属于 _________ 颜葡萄品种？
∙A、黑
∙B、紫
∙C、红
∙D、白
正确答案： A 我的答案：C得分： 分
4
以下哪个地区属于地中海型气候 _________ ？
∙A、中国山东半岛
∙B、加拿大南部
∙C、中国新疆
∙D、澳大利亚北部
正确答案： D 我的答案：D得分： 分
5
欧洲葡萄品种果实的特点是 _________ 。
∙A、带狐臭味
∙B、紫
∙C、皮与果肉不易别离
∙D、都是
正确答案： C 我的答案：D得分： 分
6
以下哪个是葡萄酒神 _________ ？
∙A、杜康
∙B、巴克斯
∙C、维纳斯
∙D、宙斯
正确答案： D 我的答案：B得分： 分
7
葡萄酒中含有哪种 _________ 物质？
∙A、白藜芦醇
∙B、花青素
∙C、单宁
∙D、都是
正确答案： D 我的答案：D得分： 分
8
一吨葡萄酒可以装多少瓶葡萄酒？
∙A、375
∙B、750
∙C、1333
∙D、1500
正确答案： C 我的答案：C得分： 分
9
葡萄枝蔓在水边生长，游牧民得到了 _________ 繁殖启示。
∙A、播种
∙B、扦插
∙C、嫁接
∙D、压条
正确答案： B 我的答案：B得分： 分
10
以下哪个词 _________ 不代表葡萄植株？
∙A、Grape tree
∙B、Grapevine
∙C、grape plant
∙D、Grape
正确答案： A 我的答案：C得分： 分
11
法语词“terroir”是指 _________ 。
∙A、土壤
∙B、气候
∙C、生物
∙D、都是
正确答案： D 我的答案：A得分： 分
12
什么样的葡萄适宜制作葡萄干 _________ ？
∙A、有籽葡萄
∙B、天然无核葡萄
∙C、人工无核葡萄
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