高等职业学校旅游管理专业教学标准
专业名称 旅游管理
专业代码 640101
招生对象 普通高中毕业生/中等职业学校毕业生
学制与学历 三年 专科
就业面向
与本专业最直接相关的就业职业领域为旅游景区、旅游酒店、旅行社以及旅游行政部门等单位。其岗位见下表：
就业范围 | 初始岗位（毕业1~2年内） | 发展岗位（毕业2年后） |
旅游景区 | 内导、客运、餐厅服务员、营销员 | 内导部、营销部、客运部主管/经理 |
旅游酒店 | 餐厅、客房、前厅服务员、营销员 | 餐饮部、客房部、前厅部、营销部主管/经理 |
旅行社 | 计调、营销员 | 计调部、营销部主管/经理 |
旅游行政部门 | 基层行政工作人员（如科员、专员等） | 办公室主任、业务股室主任 |
培养目标与规格
本专业依据旅游行业发展需要，主要面向旅游景区、旅游公司、酒店及其他旅游企事业单位的初、中级旅游管理岗位，培养具备良好的思想素质和职业道德，掌握旅游服务与管理专业理论知识和技能，具有综合实践能力和创新能力，具备较强的外语应用能力，熟悉国际旅游法规和国际礼仪，具有生态文明意识的高端技能型人才。具体要求见下表：
内容 | 基本类型 | 基本要求 |
素质要求 | 政治素质 | 坚定的马列主义立场，爱党、爱国 |
思想素质 | 正确的人生观、价值观，高度的社会责任感，客观辩证的思想意识 | |
道德素质 | 诚实守信、谦虚谨慎、艰苦奋斗，知荣辱、知孝悌、知忠恕 | |
职业素质 | 积极进取，良好的职业习惯和服务意识：眼勤、嘴勤、手勤、腿勤 | |
文化素养 | 具备国学素养，文化品位较高 | |
礼仪素养 | 日常礼貌交际、工作礼貌接待、为人礼貌谦和 | |
审美素质 | 知美丑、审美品位高尚，懂得发现美、认识美和创造美 | |
心理素质 | 乐观、自信、心态平和、宽容礼让、不怕挫折、能够自我认知和提升 | |
身体素质 | 体质健康，适应高强度的市场户外业务工作、野外调研工作 | |
知识要求 | 文化知识 | 旅游文化知识、中国古典文化知识 |
民俗知识 | 地方民俗文化知识（黎族文化、华侨文化、清官文化、公期文化等） | |
生态知识 | 自然生态知识、人文生态知识、本区域生态知识 | |
旅游知识 | 旅游活动、旅游行业、旅游法规等基本知识 | |
管理知识 | 景区管理、酒店管理、旅行社管理、旅游目的地管理、旅游行政管理 | |
服务知识 | 景区服务、酒店服务、旅行社服务、旅游行政机关服务 | |
专业知识 | 旅游策划基本知识和理论，旅游市场营销基本知识和理论 | |
社会知识 | 公关与交际、为人与处事 | |
信息知识 | 国际国内时事动态、旅游发展动态 | |
能力要求 | 好听的英文qq名 通用基础能力 | 计算机应用能力、日常英语交流能力 |
专业基础能力 | 思维基础能力、口才基础能力、文笔能力 | |
职业核心能力 | 职业生涯规划能力、与人沟通能力、与人合作能力、解决问题能力、自我学习能力、信息处理能力、理财能力 | |
专业核心能力 | 旅游公关能力、职业交际英语能力，此外，旅游策划专业方向应具备市场调研、线路设计、节事策划、项目策划、旅游商品创意等专业能力；旅游市场专业方向应具备市场调研、营销策划、产品推广、客户管理等专业能力 | |
职业要求 | 服务态度 | 乐观、积极、微笑服务、周到、热情；遵守“四心”（细心、诚心、贴心、爱心）、“三不”（不情绪化、不发牢骚、不厌其烦） |
管理态度 | 乐观、积极、庄重、公正；遵守“四心”（细心、诚心、贴心、爱心）、“三不”（不情绪化、不发牢骚、不厌其烦） | |
职业证书
获得以下一种以上职业资格证书，旨在根据学生兴趣，扩大高职高专学生就业面。具体见下表：
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职业岗位 | 资格证书名称 | 证书级别 | 证书类型 | |
景区 | 内导、营销员 | 导游员 | 初级 | 国家级（旅游局） |
讲解员 | 初级 | 省级（旅游局） | ||
营销员 | 营销师/策划师 | 助理师 | 国家级（教育部） | |
酒店 | 餐饮 | 酒店管理师/餐厅、客房、前厅服务员 | 助理师/中级服务员 | 国家级（经批准并授权的地方、行业技能鉴定机构） |
客房 | ||||
前厅 | ||||
销售 | 营销师/策划师 | 助理师 | 国家级（教育部） | |
旅行社 | 计调 | 计调 | 助理师 | 国家级（教育部） |
接待 | 旅游咨询师 | 助理师 | 国家级（教育部） | |
营销员 | 营销师/策划师 | 助理师 | 国家级（教育部） | |
旅游局 | 文员、接待员 | 高级文秘 | 二级 | 国家级（人社部） |
旅游行业协会 | 文员、接待员 | 高级文秘 | 二级 | 国家级（人社部） |
课程体系
该专业课程包括公共基础课程、专业基础课程、专业课程、项目课程、选修课程五大类。总体构架如图所示：
专业办学基本条件和教学建议
一、专业教学团队
（一）教师团队基本标准
项目 | 要求 |
教师总数 | 按生师比18:1配备教师 |
专兼职教师比 | 按1：1.2比例配备专职、兼职教师 |
双师素质结构 | 教学团队中双师素质要求达到4:6 |
骨干教师比 | 骨干教师与普通教师比不低于4:6 |
年龄结构 | 老中青教师比为2:4:4 |
科研要求 | 教学团队中的教师至少有一项校级以上的科研课题 |
专业带头人 | 实行双带头人：专职、兼职带头人各一人 |
教师储备要求 | 建立一个与教学团队人数相当多的教师库 |
学历或职称 | 任课教师具备本科及以上学历；专任教师职称要求中、高级比例达到55%，其中高级职称教师比例不少于15% |
从教能力 | 具有较强的语言表达能力；具有较丰富的教育教学知识；具有开拓创新精神；能够立足旅游行业企业岗位进行课程开发；能够将学生的思想道德教育融入教学全程 |
专业经验 | 专任教师具有半年以上企业挂职经验；对旅游行业企业的工作岗位有较充分的了解；熟悉旅游行业企业服务岗位流程；具有较强的旅游企业管理能力 |
（二）教学团队任职资格
1.专业带头人任职资格
类型 | 职业资格 | 教育资历 | 行业资历 | 职称 | 科研 | 工作职责 |
专职带头人 | 国家级旅游行业资格证书 | 10年以上 鑫的字义 | 5年以上 | 教授 | 主持并完成五项以上旅游行业或企业的大型横向课题 | 1.提出人才培养模式并主持制定人才培养方案； 2.系统组织指导课程开发； 3.系统组织铲雪研课题研究； 4.带领团队问诊行业、企业 |
兼职带头人 | 旅游企业高级管理者 | 10年以上 | 教授 | 成功主持运作一个以上大型旅游企业 | 1.共同提出人才培养模式并主持制定人才培养方案； 2.指导课程开发； 3.指导产学研课题研究； 4.协助实施并指导实践教学 | |
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2.专业主任任职资格
职业资格 | 教育资历 | 行业资历 | 职称 | 科研 | 工作职责 |
国家级旅游行业资格证书 | 8年以上旅游教育工作经验 | 3年以上 | 副教授 | 主持或参与完成三项以上旅游行业或企业的大型横向课题 | 1.组织教师团队； 2.组织教学资源开发； 3.系统组织制定教学管理制度； 4.协调、管理日常教学工作 |
3.专任教师任职资格
专任教师类型 | 职业资格 | 教育资历 | 行业资历 | 职称 | 科研 | 工作职责 |
骨干专任教师 | 国家级旅游行业资格证书 | 5年以上旅游教育工作经验 | 1年以上 | 讲师 | 主持或参与完成两项以上旅游行业或企业的横向课题 | 1.主持一门以上主干课程开发； 2.主讲三门以上专业课程； 3.主持一项校级以上科研课题； 4.每学期至少完成一门课程的实践教学工作 |
一般专任教师 | 国家级旅游行业资格证书 | 1年以上旅游教育工作经验 | 1年以上并获得高职教师资格证书 | 助教以上 | 参与科研或横向课题 | 1.担任一门以上专业课程教学； 2.能承担一项校级科研课题； 3.每学期至少完成一门课程的实践教学工作 |
4.企业兼职教师任职资格
职业资格 | 旅游行业资历 | 教师资格 | 职位 | 业绩 | 工作职责 |
旅游企业基层、中层或高级管理者 | 5年以上 | 经专业委员会考核认定 | 基层或中层管理人员 | 所在部门经营管理顺畅 | 主持一门以上技能课程； 每学年至少参与一项校级以上产学研科研课题 |
（三）师资团队提升性要求
第一，采取有效手段，鼓励教师到旅行社、相关旅游企业锻炼，鼓励教师积极申报教师系列外的导游专业技术职称，全面提升教师的专业技能水平，打造一支真正意义上的双师型教师队伍。
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