鸡爪煲汤放什么材料好
鸡爪煲汤放什么材料好
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    凤爪这类东西是有一定的营养成分的，并且它的作法也是有很多种多样的，不一样的作法它做出去的味儿口味一样也是不一样的，鸡爪煲汤便是在其中的一种作法，只不过是它里边需要添加一些较为非常的原材料，它是有一定的营养成分的，很多人都不清楚它的实际原材料，那麼鸡爪煲汤放什么原材料好呢?


   
   


   
凤爪板栗煲


    原材料：凤爪4个、板栗10颗、姜适当、盐适量


    作法：1、凤爪搓洗干净，剪去指甲，砍断过沸水捞起来。


    2、放进深盆里，加两块姜，加水浸过凤爪入炒锅隔水蒸一小时。


    3、添加袋子里的板栗再次蒸三十分钟就OK了，吃前调咸味。



    平菇枸杞子鸡脚汤


    原材料：凤爪12只、干香菇30g、枸杞子2勺、香肠1一小块、花椒粒1汤匙、大葱2根、葱根1段、姜片1块、盐适量、白糖适当、米酒适当、白胡椒粉适当、香拉油适当


    作法：1、盆里倒进温开水中，加入1汤匙白砂糖搅拌，干香菇用冷水稍稍清洗后放进盆里侵泡;姜片切3片，大葱清洗去葱须挽成2个葱结;葱根敲碎预留;香肠滚刀块预留。


    2、花椒粒添加适量清烧开后，倒进海碗中摊凉，添加敲碎的葱根段、姜片1片及其米酒1汤匙，将买回去的凤爪清洗干净后放进侵泡2-3个小时预留。



    3、将侵泡好的凤爪开展再解决：剪去指甲，将爪心中淡黄的茧皮撕干净;锅内坐水，放进姜片1片、葱结1个及1勺子米酒，水开后将凤爪放进氽烫，捞起来后用冷水将白沫子冲净。


    4、将泡发香菇的平菇水沉定过虑后倒进石锅内，将石锅引入一定量冷水，把凤爪放进锅中，火灾烧开后将炒面上的白沫子再度划清，放进香肠丁、姜片1片、葱结1个，火灾烧开后转文火煲制。


    5、鸡爪煲牵制一个半小时后，将平菇、枸杞子倒进锅中，把葱结取下丢掉，将锅中原材料轻轻地搅拌后再次煲炖。


    6、煲至凤爪软糯酥而不烂时(大概再一个半小时)，锅内放进适当食盐、少量白胡椒粉调料，上桌上淋入少量香拉油。


   
   


   
花生仁眉豆鸡爪汤


煲汤调料    原材料：凤爪6只、猪瘦肉1块、花生仁适当、眉豆适当、薏仁米适当、姜片1块、小葱1根、小枣1颗、盐少量



    作法：1、凤爪剪去爪手指甲，洗干净。


    2、猪瘦肉洗干净切片，花生仁、眉豆、薏仁米、小枣都洗干净。


    3、姜片削皮，拍扁，小葱洗干净，修边小段。


    4、接一锅凉水，放进一小块姜片、几块小葱段、放进凤爪、猪瘦肉焯水，水烧开后，除掉白沫子。


    5、瓦锅洗干净，接适当的冷水，小火烤煮让瓦锅渐渐地加温到一定水平后，火灾烧开，
各自添加凤爪、猪瘦肉、花生仁、眉豆、薏仁米、姜片、小枣，大火烧开，转中文火熬三十分钟后，转文火渐渐地煲熬1钟头。


    6、服用前添加食用盐调料就可以。


   
   


   
卤鸡爪花生汤


    原材料：凤爪500g、花生仁100g、生姜片适当、米酒1炒勺、盐1/2勺子


    作法：1、花生仁用温开水侵泡30分钟。


    2、从商场买回来凤爪，剪去脚趾甲，清洗打花刀剁碎每段。


    3、锅中适当冷水放进凤爪，倒进米酒绰水，捞起来控干。


    4、锅中适当冷水，将焯好的凤爪和姜片一起放进火锅中。


    5、倒进花生仁火灾烧开后转文火，渐渐地的煮上两小时上下。


    6、加入盐，焖五分钟，保证凤爪的详细和凤爪上的皮入口就化。

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