基于过程控制的高职旅游管理专业校外实习管理对策研究
作者：范宗建
来源：《旅游纵览·行业版》 2014年第12期
范宗建
高职旅游管理专业校外实习过程与效果差强人意，运用过程控制理论，将校外实习分为三个阶段，提出每一阶段的任务和解决对策，以达到对校外实习的全过程控制，保障良好的实习效果。
校外实习是高职旅游管理专业最重要的教学环节之一，是将理论知识综合并转化为职业能力的关键过程，也是校企共育、促进学生就业的重要途径。在具体操作的过程中由于准备不足、监管不力、指导不够、总结反思不及时等因素，实习过程与效果差强人意，可将实习分为准备阶段、实践阶段和反馈阶段，针对不同阶段出现的问题，在分析原因的基础上，采取对应的管理对策。
一、准备阶段
准备阶段包括了学生进行校外实习前的相当长一段时间，学生需要完成实习所需的知识储备和心理准备，主要可以从五个方面入手：
（一）理论课程与实习时间匹配。将与校外实习紧密相关的理论课程安排在校外实习之前，通过考核测评，促使学生在校外实习前掌握相关理论知识。例如将《导游业务》、《旅行社经营管理》等课程安排在学生在进行旅行社校外实习之前，综合考虑旅游管理专业的各项实习，优化实施性教学计划即可达到此项目标。
（二）按照行业标准进行模拟训练，提高学生在实习单位真实环境中的应对能力。在学生进行旅行社实习之前，需要进行导游业务、线路规划、旅行社计调等技能训练。
（三）长期进行以提高学生社会适应能力为主的心理训练。校外实习时，学生要面对陌生的社会环境和人际关系，需要良好的团队协作、人际交往和自我保护意识，可以通过校内实训、拓展训练和社会实践来实现。
（四）培养积极的职业意识，树立远大职业理想。高职旅游管理专业学生的长远发展需要熟悉相关行业的运营，导游实习、旅行社实习、酒店实习、景区实习等都是职业发展的
基础。
（五）按时进入准实习状态，为校外实习做好相关准备。校外实习环境的特殊性，需要进行完善实习指导书、宣贯实习规定、征得学生家长同意、修订安全预案、做好相关后勤准备等工作。
针对旅行社校外实习，相关准备阶段任务如下表1
哪个旅行社好
二、实践阶段
实践阶段是学生离校进行校外实习的全过程，这一阶段可分为初期、中期和后期，每一时间段具有不同的特点，需要采取不同的应对方式。
（一）实习初期，学生面对陌生的工作环境与复杂的人际关系出现情绪紧张，或者因转换角不及时出现进入工作状态慢、不服从实习单位管理等问题。指导老师要适时关心、慰问学生，发现苗头及时进行思想辅导，帮助其尽快适应实习工作。
（二）实习中期，部分学生对环境与人际关系熟悉了，加之技术越来越熟练，会出现职业倦怠。指导老师要帮助学生调整心态，认识行业标杆，追求精益求精；设计实习任务注意难度递进，每一阶段都有一定的挑战，利用自信心和好奇心保持实习积极性。
（三）实习后期，部分学生认为自己已经掌握工作技能，心态浮躁，对待现有工作随意应付。指导老师应从职业人的历史责任和对事业的坚守角度来引导学生，进一步深化对实习的认识，不断钻研，学无止境。
针对旅行社校外实习，以实习时间四周为例，实施安排如下表2
三、反馈阶段
反馈阶段是学生结束校外实习之后的一段时间，主要对本次实习进行后续跟踪，主要包括两个方面：
（一）如果有没有完成的实习任务，与实习单位沟通，尽快处理。
（二）引导学生保持与实习单位的联系，巩固学生的实习技能，为学生就业奠定基础。
我校旅游管理专业校外实习的实践证明，通过对整个实习过程的控制，能够极大地保障校外实习的顺利进行并取得良好的效果，真正做到学生受益、实习单位满意、学校监管到位。
（作者单位：四川航天职业技术学院）
版权声明：本站内容均来自互联网，仅供演示用，请勿用于商业和其他非法用途。如果侵犯了您的权益请与我们联系QQ:729038198，我们将在24小时内删除。
发表评论