中国传统节⽇的吃⾷(之四):清明节吃鸡蛋
4、清明节吃鸡蛋
倘若要探究清明节⾥吃鸡蛋、撞鸡蛋的象征意蕴,其中应该还寄寓着⼈们对于对于⽣命、⽣育的敬畏与崇信之情。鸡蛋在中国古代⽂化中是⽣育与⽣命的象征。传说,开天辟地的盘古在鸡蛋中化孕“天地混沌如鸡⼦,盘古⽣其中”(《艺⽂类聚》),商的始祖契为“见⽞鸟堕其卵,简狄取吞之,因孕”(《史记》)⽽⽣,秦始祖⼤业也是“⽞鸟孕卵,⼥吞之”受孕(《史记》)。民间习俗,妇⼥⽣孩⼦后,给四邻⼋舍报喜讯,送的不也是鸡蛋吗?清明的祭祖扫墓,其中不也有慎终追远的⽣命意识吗?春季⾥万物化育,是⽣命的季节,诸多民俗事象都在深层的⽣命意蕴上暗合。
据说吃了这时煮的鸡蛋,就⼀年不会头痛。这个风俗是怎么传下来的呢?传说古代孝感⼀带属云梦泽之⼀部分,是⼀⽚⽔乡泽国,⼈们都以打鱼为⽣。因为⼈们天天在湖⾥吹湖风,得了头痛病。⼀天,尝百草的神农路过云梦泽,看到⼀些⼈因头痛在湖滩上打滚。神农很可怜他们,就到处草药,为这些⼈治头痛病。可是什么药吃了也⽆效。三⽉初三这⼀天,神农从⼭上捡来⼏个野鸡蛋,⼜挖了⼀⼤把地菜,拿到船上煮给⼈们充饥。⼈们吃了⽤地⽶菜煮的鸡蛋后,忽然感到头不痛了。后来,三⽉初三吃地菜鸡蛋就成了习俗,⼀直沿续⾄今。
三月三吃鸡蛋的传说清明吃鸡蛋,如同端午节吃粽⼦⼀样重要。节蛋,⼤致分为两种,⼀种是「画蛋」,另⼀种则是「雕蛋」。
前者可吃,后者则仅供玩赏⽽已。然⽽,也有种说法,在扫墓时,将⽩煮蛋在墓碑上打碎,蛋壳丢在坟上,象徵「脱壳」,已⽰⽣命更新,希望⼦孙皆出⼈头地
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