2023年三月三习俗为何要吃地菜煮鸡蛋整理
三月三习俗为何要吃地菜煮鸡蛋
三月三其实是一个特别传统的节日，魏晋以后，人们会在三月三这天进行水边饮宴、郊外游春的活动。到了在现代，每逢三月三，壮族会进行歌会、吃五糯米饭等活动。下面是我为大家整理的三月三为何要吃地菜煮鸡蛋，盼望对您有所关心!
三月三为何要吃地菜煮鸡蛋
三月三吃鸡蛋的传说 每当农历三月三，孝感人有吃地菜煮鸡蛋的习俗。地菜即荠菜，在路边或野地里随处可见，它不仅是养分丰富，而且还能多种疾病，民间不仅有“阳春三月三，地菜当灵丹”的谚语，还流传着“春食地菜赛仙丹”的说法。
地菜在三月的农村随处可见、随处可采，假如你有一份雅致的心情，可带上小铲子，趁着风和日丽的天气去田间，挖一些地菜回来。那些长得翠绿翠绿的，有白白的根须，还没有开出小白花的，就是极好的地菜了。在菜市场上，也有地菜出售。祖国医学认为：地菜味甘、性凉，归肝、脾、肾经，有和脾、利水、止血、明目等效用。
地菜食用方法许多，可拌、可炒、可烩，还可用来做馅或做汤，均泽迷人、味道鲜美是一道药食同源的美味佳蔬。用地菜来煮鸡蛋是最常见的一种吃法。每到三月三这天，人们会将新奇地菜洗净后捆扎成一小束，放入鸡蛋、红枣、风球，再配两三片生姜，煮上一大锅，全家都吃上一碗，据说可以去风湿、清火，腰腿不痛，而且还可预防春瘟呢!
我记得每年的三月三，妈妈都会早早起床用新奇的地菜花为全家煮上一锅鸡蛋，地菜的芳香总能够将懒床的我从睡眠中唤醒。妈妈对我们说三月三吃鸡蛋一年都不会头痛。
三月三多吃鸡蛋的来历
据古时候流传，在楚地大家由于雨打风吹，头痛病很普遍。三月初三，神农氏经过云梦泽，见乡民头痛难忍，他叫来野鸡蛋和茼蒿，煮给大家。当大家吃完之后，头不疼了，“三月三，吃荠菜煮鸡蛋，一年不头痛”的风俗习惯也持续迄今。因茼蒿的楷音是“招财”，因此，一般百姓又依据民间故事，于三月初三这一天，在拜祖的状况下，依靠先祖的神明和财运，大家会将新鮮茼蒿清洗后绑扎成一小束，放进生鸡蛋、大枣、风球，另配两三片姜片，煮上一大铁锅，全家人都吃上一碗，食之既能交发家致富运，又可预防头疼头晕目眩病，长此以往便产生一种民俗独有的饮食疗法风俗习惯。
三月三风俗习惯
1、壮族超过三月三赶歌圩，搭歌棚，进行歌会，青年人男孩和女孩们对唱、碰蛋、抛绣球，打情骂俏。
2、瑶族三月三学会放下手上的农事，团体休息1天，男人们读经卷、饮酒、嬉戏消遣，女孩和小伙儿们则相聚到村子边的荒地上、山林里对唱、玩乐、打情骂俏。
3、侗族每到三月三大家便吹芦笙唱歌、走访调查亲朋好友，并相互提示该忙农活了。
4、土家族三月三青年人男孩和女孩配戴簇新，从四周八方汇合而成。女儿们穿上衣裳故作逢集，售卖土特产，欲选良缘的单身小伙，则背着空篓，故作买东西。小伙看中哪个女人，便会往前“买东西”，如女人钟意“买东西”小伙，便会将土特产廉价售之，以表想要投怀送抱，并随着撤出闹市区，择静处相通情意。
壮族三月三的来历
三月三是壮族人民的传统节日，壮族人称“窝埠坡”或“窝坡”，原意为到垌外、田间去唱歌，
所以也称“歌圩节”。也有称是为纪念刘三，因此也叫“歌仙会”。关于它的来历，民间有很多动人的传奇。一说古代有一对情人，常常唱山歌来表达爱意。但由于封建礼教的束缚，两人不能结为夫妻，于是他们双双殉情。人们为了纪念这对情侣，遂在三月初三唱歌致哀。
传奇最广是关于刘三的：壮族歌仙“刘三”常常用山歌歌颂劳动和爱情，揭露财主们的罪恶。有一年的三月初三，刘三在山上砍柴时，财主派人砍断了山藤，使她坠崖身亡。后人为了纪念这位歌仙，便在这天聚会唱歌，一唱就是三天三夜，歌圩就此形成。
这些传奇现已难于考证，但在宋人着的《太平寰宇记》中就有记载：“壮人于谷熟之际，择日祭神，男女盛会作歌。”这说明当时的歌圩也很兴盛。
宋元以后，壮族山歌的进展尤为突出，歌圩也成了文化消遣和男女谈情说爱的场所，并消失了抛绣球的嬉戏。女子将绣球抛给自己心爱的男子后，双双退出歌场，互赠定情信物，到了清代，便形成了成千上万人参与的大型活动。到1934年编的《广西各县概况》记载，当时广西有歌圩活动的就有二十六个县，几乎遍布广西各地。壮族对唱的场所叫歌坪，壮语“欢龙洞”。意思是到田间唱，也叫“欢窝敢”，即到岩洞外唱歌。届期，人们用枫树叶、黄花草、三月花煮染糯米饭，以祭祀刘三，并自己食用，俗说食此可以像花木一样兴盛健壮。
壮族歌墟，是壮族传统文化的结晶，它是在长期历史过程中形成的。关于它的来历，有很多动人的传奇。其中以“赛歌择婿”的故事流传最广。传奇在很久以前，一位壮族歌师的女儿，品貌端序、漂亮，歌声动听悦耳。歌师一心想为女儿选一个歌才、人品都出众的青年做女婿。消息传开，男青年一批接一批前来赛歌，负者自然离去，歌才最好的一个小伙子留下来与歌师的女儿成了亲，他们的结合被传为佳话。从今，男女青年借歌传情择偶。就形成了歌墟。
三月三有什么寓意
壮族，多于三月三赶歌圩，搭歌棚，举办歌会，青年男女们对唱、碰蛋、抛绣球，谈情说爱。相传为纪念壮族歌仙刘三而形成的节日，故又称歌仙节。
歌墟，是广西壮族自治区壮族人民在特定的时间、地点进行的节日性聚会，它是以对唱为主体的民俗活动。三月三歌墟是在农历三月三进行的节日歌会。为了弘扬优秀的民族文化传统，满意广阔壮族众的热切愿望，1983年广西壮族自治区人民政府打算：每年农历三月三为壮族歌节，并在南宁、柳州、桂林等地进行歌节盛会。传统节日从今焕发了青春，更受到壮族人民的宠爱。假如你在三月三时来广西旅游，你就有机会一睹三月三歌墟的盛况。
农历三月三的壮乡，山山寨寨处处都是歌的海洋。人们如过节一般细心装扮，男女青年心怀喜悦向歌墟涌去，河边、山谷、林子都是自然的舞台。春天的大地，万木复苏，嫩草茸茸，初绽的野花，或白、或紫、或红，争芳斗艳。这漂亮的春唤起人们的美妙情感，欢快的歌声在空中回响。
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