中国人现在都喜欢怎么花钱?
产品多元化
2011年社会消费品零售总额18万亿元,到了2021年,这一数字上升到44万亿元,是十年前的2.4倍。2021年,尽管受到疫情冲击,全年社会消费品零售总额仍同比增长12.5%,消费支出拉动国内生产总值增长5.3个百分点,对经济增长的贡献率为65.4%。消费重新成为经济增长第一拉动力。
中国的消费不仅总量扩大,在品类方面也越来越呈现出多元发展的大趋势。这十年来,“消费升级”成为一个时代的关键词,升级并不是简单地表现为价格越来越高,而是产品价位和功能越来越分化、满足的需求越来越多元。
消费市场从人、场景到品类,各个维度的叠加,推动了今天的消费扩容。例如,根据波士顿咨询的数据,2015年至2021年,运动品类里增长最快的跑步和篮球相关的产品,这二者属于大众运动;而随着冬奥会的举办,以及各类小众体育运动走入大众视野,2021年之后快速发
展的是滑雪、街舞、滑板、瑜伽、飞盘等等。人民休闲生活的丰富,带动了消费市场的蓬勃发展。
在日常的食品饮料领域,一瓶茶饮就体现出市场的变迁。如今,光是茶饮就有无糖植物茶、复合茶、原茶等多种类型,消费者不仅在同一场景有不同的选择,在不同场景还有个性化的产品匹配。“比如在家庭这个微场景,人们既想喝一口碳酸饮料,又有罪恶感,于是商家推出的迷你罐刚好满足了这种消费心理。”波士顿咨询公司董事总经理、全球合伙人章一博接受《财经》记者采访时提到。在啤酒行业,低度酒、精酿啤酒、原浆啤酒等五花八门的产品,可以匹配细分的消费需求。
国产运动装品牌 章一博表示,驱动产品多元化发展的关键因素,其一是经济和认知的高速提升。2019年,中国人均GDP(国内生产总值)首次站上1万美元的台阶,随着经济发展,消费者在认知上的高速进化,对品牌的理解力快速加深。其二,新世代人的文化自信,在消费上体现为对“国潮”的热捧,“国潮”也符合他们彰显个性的需求。这两个因素是中国特有的消费驱动力。第三,中国供应链体系的快速发展,让消费企业的数字化进程有了坚实的支撑,让很多中小品牌获得了生存空间和发展机会。
从细分人来看,消费扩容背后的核心引擎之一是中产阶级。
根据波士顿咨询的数据,中产及以上家庭数从2017年的1.4亿户增长至2023年的1.9亿户,预计将于2030年达到2.4亿户。“这个数字已经超过海外一些国家的总人口数量,人口的增长、需求的增长是消费扩容的基础。”章一博说。至2030年,中国上层中产及富裕阶层消费者规模占比将达35%,庞大的中产将持续推动个性化需求增长。
除了中产阶级,年轻人也是企业的重点研究对象。几乎所有消费品企业都关注Z世代(1995年至2009年出生的一代人)的消费习惯和潜能。
章一博表示,相比目前的成熟家庭的消费者显示出和谐、融入的价值向往,新一代年轻人更追求个性化的消费,不过这类人中,一二线消费者和三线及以下消费者的需求结构亦存在差异。前者显现出都市化、单身化、文化引领的倾向,而后者更偏向于情感连接和认同。
情感诉求和服务诉求已经是产品设计上不可忽视的一个维度,也是产品多元化的推力。
依然以体育用品为例,在中国消费者的观念里,运动鞋服的适穿场合多样,不再局限于运动场合,而运动概念本身变得愈发重要,转向更强的情感和体验倾向,包含了对技能提升的
追求。消费者对运动的心理期待,从个人健康,提升到了幸福感、社交属性等多个维度。
尽管消费扩容整体是在做加法,但随着理性消费的趋势到来,也有消费者倾向于减法,追求“质价比”“少即是多”,这给渠道商的自有品牌、白牌提供了很大空间。
疫情冲击下,消费分化现象将进一步加剧,升级与降级并存。不过,从更辩证的角度来看,物美价廉也是升级的一种表现。例如,2015年拼多多的出现,关注且覆盖了过去被忽视的低线市场,并且成为一二线市场饱和之后消费扩容的重要****。
展望未来,健康、悦己、懒人科技等均为未来的消费主题。在人口结构方面,典型消费者画像从有孩家庭为主流,向单身青年、无孩家庭、成熟在职家庭多头分化,助推差异化的消费机会增长。
老年消费体是中国消费市场的长期动力。根据《中国老龄产业发展报告》预测,2014年至2050年间,中国老年人口的消费潜力将从4万亿元左右增长到106万亿元左右,占GDP的比例将从8%增长到33%左右,中国或将成为全球老龄产业市场潜力最大的国家。
此外,“小家庭”也将引领消费市场的发展趋势。根据全国人口普查数据,中国家庭户规模呈
持续下降态势。从1982年“三人普”的4.41人、1990年“四人普”的3.96人、2000年“五人普”的3.44人、2010年“六人普”的3.10人到2020年“七人普”的2.62人,中国家庭户平均规模已降至3人以下。
服务便利化
消费市场的发展,除了体现在“买什么”,另一重点在于“怎么买”。
与产品多元化相匹配的是服务便利化。这就必须谈到中国的数字化生态。随着数字化渠道日益成熟和多元,中国消费者的购物体验变得立体和便捷。
过去十年,全国电子商务交易额从2012年的8万亿元,上升至2021年的42.3万亿元,增长了5倍多。其中,服务类交易额从2012年的2000亿元,飞升至2021年的11万亿元,增长了55倍,是交易总额增速的10倍。
如今,只要用手机轻轻一点,外卖、家政、送菜等日常生活的需求均能实现“服务到家”,并且选择多元、便利。
以外卖为例,根据国家信息中心数据,2021年中国外卖市场规模达1万亿元,2017年至2021年的年均复合增长率为35%;2021年外卖市场规模占全国餐饮业收入比重约为21.4%。
年轻一代是外卖的主要消费体,据Quest Mobile数据,35岁以下外卖用户体占比接近六成。互联网数据中心(DCCI)的相关报告显示,接近90%的用户已经将外卖平台作为全品类消费平台。虽然目前外卖平台的品类仍以餐饮为主,但是甜点饮品、生活超市、生鲜果蔬、鲜花绿植等非餐的订单量和配送需求正在快速增长。
商超行业的变迁也是一个时代的缩影。章一博表示,十年前,顾客热衷于去大卖场一站式购物,以囤货为主要购物使命,而如今,会员店、社区生鲜、邻里中心等业态层出不穷,随着线上线下场景的交融,服务的选择之丰富超过大多数海外市场。
尤其是在今后,消费者核心需求、购买机制、沟通方式急速蜕变。通过单一业态、单一定位服务细分客“一站式购齐”,已不能满足消费者对商品品质、购物体验的多样化需求。需求多样化、更有个性主张的购买方式将是未来中国零售市场的主要趋势。
在2023年9月初召开的中国国际服务贸易交易会上,中国商务部副部长盛秋平表示,2021
年以来,尽管面临诸多超预期因素影响,中国电子商务仍展现出极强韧性。电子商务作为数字经济的典型代表,既是数字技术和实体经济深度融合的具体产物,是持续催生新产业新业态新模式的有效载体,更是稳增长、带就业、保民生、促消费的重要力量。
数字化转型是很多零售企业最重要的战略方向之一。麦肯锡全球董事合伙人夏辰安表示,越来越多的零售商意识到,数字化不是单纯的线上渠道布局,而是更关乎其背后企业核心运营能力的全链路数字化改造。零售数字化的价值创造不再简单围绕着“线上开店、商品上翻”展开,而更多回归了零售的本质,即在商品力、体验和效率等方面打造竞争优势。
章一博亦认为,未来消费类企业需要通过精益管理和数字化提升效率,比如通过AI技术在生产、供应、销售整个链路进行重塑,提升效率,快速匹配市场需求。不过,目前中国消费企业在AI技术的运用方面,还没能做到数据驱动的全生命周期顾客运营,在挖掘数据资产上仍具发展潜力。
国货崛起与“国潮”流行
这十年,国货崛起与“国潮”流行也是中国消费市场的大趋势之一。
根据新华网联合得物在2023年6月底发布的《国潮品牌年轻消费洞察报告》,2011年到2021年,“国潮”的百度搜索指数上涨528%。报告援引2020年知萌咨询的报告,显示有78.5%的消费者更偏好选择中国品牌,90后、00后贡献了74%的国潮消费。
“国潮”的概念有狭义与广义之分。狭义的“国潮”指的是将中国传统文化融合进现代潮流元素,形成的短期消费热点现象,多体现在产品的外观设计。而广义的“国潮”则是指一种长期行为,是以国货品质升级、工艺创新、原创力设计和品牌力提升为基础,从而引发的消费发展趋势。后者才是国货崛起的关键。
版权声明:本站内容均来自互联网,仅供演示用,请勿用于商业和其他非法用途。如果侵犯了您的权益请与我们联系QQ:729038198,我们将在24小时内删除。
发表评论