麒麟鲈鱼——精选推荐
麒麟鲈鱼
【菜名】麒麟鲈鱼
【所属菜系】粤菜
东江盐焗鸡的做法【特点】著名⼴州菜，此菜装盘⼗分讲究，⼏种配料切
【原料】鲈鱼１０００克⾹菇６个，⽕腿３００克，笋⽚１５０克姜⽚２０克，精盐８克，酒２５克，胡椒粉、味精各２克，葱段、⾹油各１５克
【制作过程】 (1)鲈鱼切下头、尾，从中段背部剖开成２⼤⽚，每⽚斜切成６⼩⽚，然后⽤精盐、酒、胡椒粉、味精腌⼀下，⾹菇泡软对切成１２⽚；鱼头、尾排开置于盘中， (2)鱼⾁、⾹菇、⽕腿、笋⽚各取１⽚组成⼀组，共１２组，排好后放⼊蒸笼中蒸８分钟，精盐、味精、⽔、⾹油、淀粉勾芡淋在。

版权声明：本站内容均来自互联网，仅供演示用，请勿用于商业和其他非法用途。如果侵犯了您的权益请与我们联系QQ:729038198，我们将在24小时内删除。