中国金鱼及其养殖Ⅲ
中国金鱼及其养殖Ⅲ
一、金鱼的外部形态
金鱼的外部形态与其它的鱼类差别较大，而且金鱼品种间的差异也很明显，这些差异都是形态上的变异，其身体各部的组成大都同一般鱼类一样。
金鱼的身体由头、躯干、尾等三部分组成，但各部分的分界线不太明显。通常是从身体最前端的口到鳃盖后缘，与胸鳍开始处划一垂直线称为头部；从鳃盖后缘到肛门或臀鳍的开始处称为躯干部；从肛门或臀鳍开始处到尾鳍末端称为尾部。头部的最前端为口，其后有鼻、眼、鳃盖。躯干及尾柄部有鳞片覆盖。身体两侧各有一条弯曲的侧线，起自鳃盖后缘止于尾柄基部。胸部有胸鳍，背鳍一般位于背部中央，腹部有腹鳍，腹鳍后为臀鳍。尾部包括尾柄和尾鳍。
1、体形 野生的鲫鱼体细长而侧扁，草金鱼体形就如此，而其它类型的金鱼，体形变化很大，且常因品种而异。但总的来说是表现在躯干的缩短，整个躯干多成为椭园形或纺缍形。有的腹部显得特别膨大而肥圆，甚至成为球形，尾柄则往往陡然细小而短。
2、侧线 由于体形变异，侧线也相应呈弯曲状的收缩，先向下，再向上，在尾柄处又向下而后趋于平直。这种波浪式弯曲随体形缩短愈加明显。一般来讲，金鱼侧线鳞数为22－28片。
3、体 金鱼的体与淡水鱼类一样，主要是由鱼鳞中的黄、黑素细胞和蓝反光组织构成，金鱼的体均是由这三种素细胞增减、变异和突变而起的变化。一般来讲，红金鱼其黑素细胞减少；黑金鱼其黑素细胞和黄素细胞密度较高；纯白金鱼则无黑、黄素细胞；五花金鱼则三种素细胞数量各有不同，从而形成其体各异。
4、头形 金鱼的头部大致可分为3种类型：平头、鹅头和狮子头型。其头部长度与身体长度之比差别较大，平头型为1：5；鹅头、狮子头型为1：3，它们的区别在于肉瘤的大小方位（如图4－1）。
5、鳍形 金鱼各鳍的形状，除草金鱼外其他品种均有较大的变异，如由单鳍变为双鳍，短鳍变为长鳍等，主要表现在背鳍、臀鳍和尾鳍的变异上。
（1）背鳍 金鱼的背鳍位于背部中央，分有背鳍和无背鳍两类。有背鳍的金鱼，鳍的前缘部分较鲫鱼和草金鱼伸长许多，因此背鳍显得较高，鳍式为3，15－18。无背鳍的金鱼被认为是优良性状而成为蛋种类型。
（2）胸鳍 们于鳃孔的后面，鳍式为1，14－17。其鳍条数，依品种而有差别，以草金鱼最多，蛋种鱼最少。胸鳍形状也因品种而异，蛋种鱼的短而圆，其他金鱼的多呈三角形，长而尖。同种金鱼，则雄鱼的比雌鱼要长些，且稍尖。随着鱼体
的增长，胸鳍也逐渐长大。
（3）腹鳍 位于腹面的底部，鳍式为1，8。其长短依品种稍有差异，同品种的个体之间腹鳍并没有明显的差异。
（4）臀鳍 位于肛门之后，鳍式为3，5。金鱼的臀鳍除少数品种为单臀鳍，大多数品种均具有双臀鳍，双臀鳍且被我国和日本金鱼鉴赏家认为是金鱼的优良性状特征。
（5）尾鳍 位于尾柄的后端，约有鳍条36根左右，有单、双尾鳍和长，短尾鳍之分。依形态分，还有“扇尾”和“蝶尾”之分。尾鳍的颜的变异也很多，红、白、红镶白边、红镶黑边，黑镶红边以及尾鳍上有不同颜的斑块等（如图4－2）。
6、鳞片 金鱼的鳞片有正常鳞、透明鳞和珍珠鳞3种。透明鳞为失去反光组织和素细胞而形成，像一片透光的塑料片；珍珠鳞就是半凸状含有沉淀石灰质的鳞，边缘部分颜深，中央部分颜浅且外凸，仿佛鳞片上镶有一颗小珍珠；正常鳞含有反光组织和素细胞，表现出各种彩。鳞片因外伤而脱落后，可以再生，但再生鳞片形状、大小和再长的位置都与原来鳞片有所差异，有的差异还很大，因此非常难看，不协调，影响观赏。饲养金鱼时应尽量避免鳞片脱落（如图4－3）
7、眼 金鱼的眼的变异很大，除草金鱼为正常眼之外，其它因品种不同分为龙睛眼、望天眼、蛤蟆头眼、水泡眼等四种。凡眼睛长在头部两侧当中，呈圆形且角膜透明，为正常眼；龙睛眼的眼球很像算盘珠凸了于眼眶之外，显得特别大；望天眼的眼球也膨大凸出，且向上反转90 0，直朝天空，故名“望天眼
”；水泡眼眼球正常，但眼眶中充满液体，形成半透明泡状外凸于头的两侧，很像戴着两个气球；蛤蟆头眼头形似蛙，眼球正常，只是眼眶中的半透明液体较少，形成的凸起小于水泡眼，故称“小水泡眼”。
8、鼻 位于眼的前上方，左右各一。鼻孔中间有一皮肤褶把鼻孔分成前后两部分。绒球品种的金鱼就是其鼻膈膜变异而特别发达，形成一束肉质小叶凸也于鼻孔之外像绒质的两个花球而得名。有的还呈四球，更显别致。
9、口 位于头的最前端，变异不大，只是有的金鱼颊部面的肉瘤特别发达，凸出较多较大，显得口向内凹陷而与一般金鱼的口有些异样，如红狮子头龙睛等。
10、鳃盖 金鱼的鳃盖分为正常鳃盖和翻鳃两种。正常鳃盖是能与鳃孔闭合的，可以起到保护鳃的作用。有些品种主鳃盖骨和下鳃盖骨游离的后缘由内向外反转，从面使部分鳃丝裸露于鳃盖之外，称为翻鳃。
二、金鱼的内部器官
1、骨胳 金鱼与鲫鱼同属，所以均具有脊椎动物的特点，有骨胳其主
轴骨胳包括头骨、脊椎骨和肋骨；附肢骨胳包括鳍条骨和肩带骨。不过金鱼椎骨因品种不同，所以脊椎骨数量不一，一般在23－30个之间，它比鲫鱼脊椎骨要少3－9个，而且金鱼的头骨逐步从扁狭型发生了变异，成为今天的圆桶型、平宽型、尖头型。
对于金鱼能自由自在地在水中活动，这也和鲫鱼一样，分别由头部肌，躯干肌和肢部肌附着骨胳，在神经系统的支配下进行左右交替的伸缩，带动周身骨骼，使鱼体两侧左右摆动，由击水产生的反作用力，从而是促进鱼体向前运动。但由于金鱼栖息环境的变化，它的肌肉相对于鲫鱼已有衰退趋势。
2、脏腑 金鱼的脏腑有心脏、脾脏、肝脏、肾脏、鳔、食道、胃、大肠、肛门、鳃、输精（卵）管、生殖腺、输尿管。
（1）金鱼的心脏由静脉窦、心耳和心室三部分组成，位于头与躯干交界处附近的腹面，鳃和肝之间的围心腔里，它是血液循环的主要脏器。
（2）脾脏具有造血功能，位于消化道的背面，它是白血球的制造者，又是清除失去功能的红血球的清道夫。在金鱼的血液中，红血球的数量远远超过白血球数量，有时红血球是白血球的几十甚至几百倍。
（3）金鱼的血液循环系统还包含淋巴系统，它担负着运输营养和清除废物的任务。另外在五鳃弓的背面有一个胸腺，它是金鱼的免疫中心，一旦金鱼患上烂鳃病，就会伤及胸腺的免疫功能，这就是金鱼烂鳃病死亡率极高的重要原因之一。
（4）金鱼的消化系统 金鱼摄食后，经过口腔、咽喉、咽头齿、食道肠道、胆囊、肝脏，胰脏的协同作用完成消化吸收，最后经肛门排出废物。同时，肝脏在消化系统中有贮藏养分和解除体内毒素的功能。
（5）金鱼没有单独的胃、所谓的胃，实际上是食道与前肠连接的膨大部分，它没有明显的消化功能，仅能存留食物。
（6）金鱼的鳃是呼吸系统的主体，它由鳃弓、鳃丝组成，金鱼靠它从水中吸取氧气和排出二氧化碳。
（7）金鱼的鳔是调节鱼体平衡的主要器官，是否参与呼吸作用，现在尚无定论。
（8）金鱼的中枢神经系统由脑和脊髓构成，脑神经和脊神经构成外围神经系统及交感神经系统共同作用完成金鱼的觅食、消化、呼吸和逃避敌害等一切活动。
（9）金鱼的感觉系统与神经系统连接紧密，是神经系统的外围器官。包括感觉器官、嗅觉器官、味觉器官、视觉器官和听觉器官。
（10）金鱼的排泄系统和生殖系统关系密切，它们来源一致，位置接近，有共同的管道。排泄系统由肾脏、输尿管、膀胱、尿道、尿殖窦组成；生殖系统由生殖腺和生殖导管组成。金鱼
的生殖腺是雌雄异体，雌鱼生殖腺是卵巢，雄鱼生殖腺为精巢。
（11）金鱼的内分泌系统 内分泌器官是无管的腺体，可以分泌各种激素，对鱼体的生理活动起到协调和控制作用。金鱼内分泌腺体有脑下垂体、甲状腺、生殖腺、肾上腺、胰岛等几种。
三、金鱼的测量与名称
1、根据鱼类分类学和金鱼的特点，将金鱼身体各部长度和鱼体重量测量方法介绍如下（单位：测量长度以厘米为单位 、体重以克为单位）。如图
（1）全长：是金鱼的全部长度，即从吻端到尾鳍末端的最大长度。
（2）体长：又称标准长，是从吻端到尾鳍基部的直线长度，也就是全长减去尾鳍的长度。
（3）头长：从吻端到鳃盖骨后缘的直线长度。
（4）吻长：从吻端到眼眶前缘的直线长度。
（5）眼径：眼眶前缘到后缘的直径长度。
（6）尾柄长：从臀鳍基部后端到尾鳍基部垂直线长度。
（7）体高：从背鳍基部到腹鳍基部附近垂直的最大高度。
（8）尾柄高：即尾柄部分最低处的高度。
（9）背鳍长：背鳍刺最长鳍条的直线长度。
（10）胸鳍长：胸鳍最长鳍条的直线长度。
（11）腹鳍长：腹鳍最长鳍条的直线长度。
（12）臀鳍长：臀鳍最长鳍条的直线长度。
（13）尾鳍长：尾鳍最长鳍条的直线长度，也叫尾长。
（14）体重：通常采用带水称鱼法，把鱼放在盛水容器中称得重量减去容器和水重，就是鱼体重量，这样可以避免因直接称鱼体重而伤及鱼体。此法误差很小，准确度较高。
2、金鱼的名称 各期金鱼有不同的名称分为：
（1）胚胎期：从受精卵开始至孵化出膜前的称谓，此时营养主要靠卵黄供给。
（2）仔鱼：从孵化出膜至卵黄全部吸收为止的称谓。
（3）稚鱼（鱼苗）：指春季从鱼卵孵化出来至全长3厘米的金鱼的称谓，此时，各品种特征尚未完全出现，多数体呈青灰（俗称本、原）。
（4）幼鱼：3厘米以上的小鱼为称谓，此时外形基本成型，只是性腺尚未发育成熟。
（5）成鱼：指性成熟鱼的称谓。此时性腺发育完全成熟，生殖季节出现第二性征。
（6）当年鱼：指当年产卵孵化培育成的各种规格的幼鱼的称谓，与一龄鱼不同，它未经过越冬期。
（7）一龄鱼：指满一周年的大鱼。
（8）二龄鱼：指满的大鱼；以后依次类推有三龄鱼、四龄鱼等。
（9）亲鱼：指留作繁殖用的大鱼。通常是选择一龄以上的大鱼，四龄以上则淘汰。
（10）秋苗：指秋季孵化得到的鱼苗的称谓。
一、金鱼对生活环境的要求
金鱼的生活环境是水体
，水体的好坏块定其生活环境优劣。金鱼的适应性较强，对水质的要求并不十分严格，加之饲养金鱼的用水经过严格的观测和选择，一般不会含有有毒物质。现就对金鱼的新陈代谢、生长发育密切相关的影响因素分述如下。
1、气候因素 主要包括温度、光照、湿度、降水量、风、雨（雪）等物理因素。它们都不同程度地影响
到金鱼的生活，而对金鱼的生活有直接影响的主要是温度，因为饲养金鱼的水体都比较小，气候的变化能很快影响到水温的变化，水温的急剧升降，常会引起金鱼的不适应或生病，甚至死亡。这说明金鱼对水温的突然变化很敏感，尤其是幼鱼阶段更加明显。虽然金鱼在温度为0－39℃的水体中均能生存，但在此范围水温中，如果水温突变幅度超过7－8℃，金鱼就易得病，如何突变幅度再大，就会招致金鱼死亡。因此，在气候的突然变化或者金鱼池换水时均应特别注意水温的变化。
金鱼生活的最适水温为20－28℃，在此温度范围内，水温越高，金鱼的新陈代谢越旺盛，生长发育也就越快。这时的金鱼游动活泼，食欲旺盛，体质壮实，彩艳丽，帮养殖金鱼时要尽可能地将水温控制在20－28℃这个范围内。
金鱼是什么鱼演变来的2、化学因素 主要介绍溶解氧（DO）、二氧化碳（CO2）、酸碱度（PH值），对金鱼的影响。
（1）溶解氧 陆地上的动物靠呼吸空气中的氧气生存，而金鱼生活在水中，靠水中的溶氧生存。水中的溶氧过低，金鱼就会出现浮头现象，严重缺氧时，就会窒息死亡。一般金鱼对溶氧的要求在0.4毫克/升以上，而最低也要在0.1－0.13毫克/升之间，低于这个极限，金鱼就会全部死亡。水中的溶氧受各种外界因素的影响而时常变化着。一般夏季日出前1小时，水中溶氧最低，在下午2点到日落前1小时，水中溶氧最大。冬季一般变化不大。水中的溶氧还受水中动植物的数量、腐殖质的分解、水温的高低、日光的照射程度、风力、雨水、气压变化、空气的湿度、水面与空气接触面大小等方面因素影响而变化。
（2）二氧化碳 养殖金鱼池中二氧化碳的主要来源是金鱼和浮游生物等自身的呼吸和其排泄粪便污物等氧化作用的产物，其含量与溶氧一样，也有明显的昼夜变化，只是其消长情况与溶氧正好相反，且水体中的氧化作用越频繁，二氧化碳就积累越多，故二氧化碳的含量可间接批示水体被污染的程度。水体中二氧化碳的含量偏高，会降低金鱼体内血红蛋白与氧的结合能力，在这种情况下，即使水体中溶氧的含量也不低，金鱼也会发生呼吸困难。一般来讲，水体中二氧化碳的含量达60毫克/升以上，就会危及金鱼的正常生长发
育。
（3）酸碱度 一般地讲，酸碱度即pH值在5.5－9.5这个范围内金鱼都能生存，但以pH值在7.5－8.5为最适范围。在金鱼池中pH值偏高时，金鱼的活动能力减弱，食欲降低，严重时会停止生长，即使在溶氧丰富的情况下也易发生浮头现象，当然pH值过低也会使金鱼致死。
二、金鱼的食性
金鱼食性很广，属于以动物性食料为主的杂食鱼类。金鱼和其他鱼类一样，要求食物中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、各种维生素、无机盐类和微量元素。营养丰富的食物，才是保证金鱼生长、发育的物质基础。
1、金鱼的植物性饵料 常见的有芜萍、面条、面包、饭粒等。其中芜萍是种子植物中体形最小的种类之一，营养成分好，喂前要仔细检查是否有害虫，必要时可用浓度较低的高锰酸钾溶液浸泡后再投喂，杜绝给金鱼带入病菌和虫害。通常植物性饵料比动物性饵料较难消化。金鱼对植物纤维的消化能力差，但是金鱼的咽喉齿能够磨碎食物，植物纤维外壁破碎后，细胞质也可以消化。金鱼喜食的植物性饵料很多，现分别叙述如下：
（一）藻类 藻类可以分为浮游藻类和丝状藻类。前者个体较小，是金鱼苗的良好饵料。金鱼对硅藻、金藻和黄藻消化良好；对绿藻、甲藻也能够消化；而对裸藻、蓝藻不能够消化。浮游藻类生活在各种小水坑、池塘、沟渠、稻田、河流、湖泊、水库中，通常使水呈现黄绿或深绿，可用细密布网捞取喂养金鱼。
丝状藻类俗称青苔，主要批绿藻门中的一些多细胞个体，通常呈深绿或黄绿。金鱼通常不吃着生的丝状藻类，这些藻类往往硬而粗糙。金鱼喜欢吃嘌浮的丝状藻类，如水绵、双星藻、转板藻等，这些藻体柔软，表面光滑。漂浮的丝状藻类生活在池塘、沟渠湖泊、河流的浅水处，各地都有布。丝状藻类只能喂养个体较大的金鱼。
（二）芜萍 俗称无根萍、大球藻，是浮萍植物中体形最小的一种。整个芜萍为椭圆形粒状叶体，没有根和茎，长约0.5－1毫米，宽0.3－8毫米。芜萍是多年生漂浮植物，生长在小水塘、稻田、藕塘、静水沟
渠等水体中。据测定，芜萍中蛋白质、脂肪含量较高，此外还含水量有维生素C、维生素B以及微量元素钴等，用来饲养金鱼，效果很好。
（三）小浮萍和紫背浮萍 小浮萍俗称青萍。植物体为孵圆形叶状体，左右不对称，个体长3－4毫米，生有一条很长的细丝状根，也是多年生的漂浮植物。小浮萍通常生长在稻田、藕塘、沟渠等静水水体中，可用来喂养个体较大的金鱼。紫背浮萍紫，无光泽，长5－7毫米，宽4－4.5毫米，有叶脉7－9条，小根5－10条，通常生

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