陕西⼗⼤经典⾯⾷，哪种才是你的最爱？
陕西⼗⼤经典⾯⾷，哪种才是你的最爱？
陕西就是⼀个⾯⾷王国，⽼陕们最爱的⾷物就是⾯。陕西关于⾯的历史⽂化⾮常悠久，陕西的⾯条制作⼯艺多样，⾯条品种丰富，陕西⼈的祖祖辈辈也发明出了⽆数种⾯条的吃法，并且不同地⽅的⾯还各有特⾊，重要的是每⼀道都是令你垂涎欲滴的美味!御品坊美⾷特产馆⼩编精⼼挑选了⼗⼤经典陕西⾯⾷，让你的陕西之⾏充满诱惑的味道!
不迁怒不贰过的意思1、宝鸡削筋⾯
削筋⾯的主要流⾏区域是宝鸡、凤翔及毗邻地区，地⽅特⾊⼗⾜。相传春秋时期，秦穆公⼤寿，爱⼥弄⽟欲献⽗王长寿⾯，遂亲⾃下厨，但由于公主未曾⼊厨，便将⾯团削成筷箸状⼊锅煮之，献给⽗王。秦穆公⼊⼝尝之，只觉⾯条筋⽽不硬，滑⽽不嫩，油⽽不腻，辣⾹爽⼝，咸酸适⼝，遂命御厨照样做来供众⼤⾂分享，赢得赞声⼀⽚。后此做法流传⾄民间，因其切削⽽成，⼝感筋道，故被称作"削筋⾯"⽽流传千年不衰。
2、岐⼭臊⼦⾯
喝⼏杯西凤酒来此⼩坐,，吃两碗臊⼦⾯不虚此⾏。陕西省臊⼦⾯历史悠久，尤以宝鸡市岐⼭县的岐⼭臊
⼦⾯最为正宗，起源于商周，清代已经很驰名。岐⼭臊⼦⾯以薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、⾹⽽著名。臊⼦⾯要求宽汤，即汤多⾯少，并突出酸辣味。所谓煎、汪即⾯条要热的烫嘴、油要多，才能体现此⾯的特⾊。
3、油泼⾯
油泼⾯是在周代礼⾯的基础上发展⽽来；秦汉称汤饼；隋唐叫长命⾯，下⼊锅内久煮不断；宋元称⽔滑⾯。油泼⾯最早在案板街，炭市街经营，西安很普遍。⼿⼯擀制⼜粗⼜宽⾯条，开⽔中煮熟后捞在碗⾥，配上葱花、⾁丝、花椒粉、盐⾯配料，撒厚厚的辣椒⾯，顿时满碗红光。交换机 路由器
4、户县软⾯
4399赛尔号谱尼怎么打陕西的⼝头禅⾥就有"⾦周⼦银户县"的说法，户县⼟地肥沃物产丰富，极好的⾃然风⽔产出的麦⼦，穗⼤⽽厚实，磨出的⾯粉精⽩⽽细腻，做出的⾯⾷幽⾹⽽筋道。户县软⾯⾯条，宽约两指，长约两⼨，不薄不厚，冒着热⽓，散着幽⾹。这⾹味散发着天然的麦⾹味，幽幽的、纯纯的、Cuan Cuan的、油油的、酸酸的、脆脆的、有点辣辣的，总之是⼀种⾯⾹、菜⾹、⾁⾹、⾖腐⾹、料⾹混合到⼀起的浓郁⾹味!
5、杨凌蘸⽔⾯
荆轲刺秦王原文及翻译⾯⽩薄筋光、油汪蒜辣⾹、汤⾯分盆装、越嚼⼝越⾹。杨凌蘸⽔⾯的⾯和汤是分开的，吃的时候从⼤⾯盆⾥夹出宽厚且长的⾯条拉到碗⾥的汤中，然后夹着⾯条⼀⼝⼀⼝地咬着吃。杨凌蘸⽔⾯讲究个⼀青⼆⽩，青则可以是菠菜、苜蓿、豌⾖苗等等，总之是要有那⽔草⼀般招摇的青绿于⽔，⾯是拉出来的，宽3-5厘⽶，长1.5-3⽶，厚2-3毫⽶，⽩⽩的盘绕于青绿之中。
6、户县摆汤⾯
摆汤⾯是陕西户县著名的⾯⾷⼩吃，获中华名⼩吃之誉称。摆汤⾯之所以得此名，是因为其与⼀般⾯的吃法不同，⼀碗正宗的摆汤⾯必须要有⼀碗上好的臊⼦汤，汤中配有黄花、⽊⽿、油⾖腐丁、西红柿、蒜苗、⾲菜、葱花、臊⼦⾁丁等⾷材。⼀碗温汤细⾯条，吃时⽤筷⼦夹着细如丝线的⾯条放⼊臊⼦汤中，来回摆动，让⾯条充分沾上臊⼦汤，酸⾹适⼝的细⾯条吃到嘴⾥⼜光⼜绵。
7、礼泉烙⾯
礼泉烙⾯早在秦朝时就有"⼤秦第⼀⾯"之称，是世界上最早的⽅便⾷品，被誉为"世界⾯⾷之⿐祖"。可加汤⾷⽤，亦可⼲吃。其特⾊吃法称之为"泖(⾳：miao，⼀声)"，即将⾯盛在碗中，反复⽤开⽔浇之。然后调上佐料，即可⾷⽤，佐料的调配⽐较独特，⽤上等的猪油调和辣椒⾯，配以葱花、⾲叶、盐及当地酿造的⾹醋。
8、浆⽔⾯六一儿童节祝福文案
浆⽔⾯，相传该名是由汉⾼祖刘邦与丞相萧何在汉中所起，⽤时令青菜腌制出浆⽔，⼿擀细⾯，调⼊蒜辣⼦红油，令⼈⼝味⼤开，醒酒解晕，清酸爽⼝。汉中浆⽔⾯，其味酸、辣、清⾹，别具⼀格，浆⽔菜的菜以芥菜(花辣菜)为佳。关中的浆⽔⾯类似于酸汤⾯，是夏季常见⼩吃，浆⽔菜的菜多为芹菜。
9、菠菜⾯
菠菜⾯，陕西的⼀种汉族特⾊⾯⾷，是加⼊菠菜粉和⾯做成的挂⾯。菠菜⾯，不仅有菠菜的营养，也融合了⽯磨挂⾯的营养。⽯磨在低速运转的过程，不产⽣⾼温，保留了⼩麦原有的多种营养成分，特别是维⽣素E的含量是普通⾯粉的18倍，并且含有适量的麦麸和⼩麦胚芽油，是名不虚传的绿⾊健康⾷品，传统⽯磨凝集了千百年来劳动⼈民的智慧结晶。
10、汉中梆梆⾯
梆梆⾯是陕西汉中市的特⾊⾯⾷，传说当年刘邦封王汉中，到汉中时已近黄昏，仓促间厨师缺少厨具，便使⽤⼠兵的⽭杆擀⾯，"砰砰梆梆"⼀阵热闹，做成⾯条，丞相萧何见此情景便趣命为"梆梆⾯"。也有⼀说，旧时汉中⼩贩沿街叫卖梆梆⾯，多使⽤⽊制梆⼦敲打⾯条，取其梆梆之声，故名"梆梆⾯"。正宗的汉中梆梆⾯，不是⼿⼯擀制的，⽽是⽤⽊梆敲打⽽成，使其薄如纸⽚，光韧⼗⾜，讲究"⼀张纸，切成线，下到锅⾥莲花转"，再加以秘制汉中辣椒油、凤椒、城固⽣姜、葱、⾹菇酱油、
账号注册⾹醋等为主做成汤底，加之鸡⾻、⼤⾻熬制的回汤，着青蒜苗或葱花，⼀碗⾹醇爽⼝的梆梆⾯便制作完成。
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