腰果的营养价值
腰果的营养价值
  名目腰果的养分价值腰果的热量腰果的功效腰果的副作用腰果的吃法孕妇可以吃腰果吗腰果留意事项食物相克表
      功效降压，益颜，延年益寿，利尿降温
    禁忌人一般人均可食用。
    相宜人胆功能严峻不良者、肠炎、腹泻患者和痰多患者忌食；肥胖的人慎食；过敏体质的人慎食。
 
 
  腰果又名鸡腰果、介寿果，因其坚果呈肾形而得名。腰果果实成熟时香飘四溢，甘甜如蜜，悦耳可口，为世界闻名的四大干果(（核桃）、扁桃和（榛子）)之一。过去一般只有产地的人才可品尝到，现在已成为常见的干果了。腰果单叶革质、互生，椭圆型或倒卵形。圆锥花序，
花枝总状排序。果实由膨大的肉质花托（果（梨），即假果）和着生在花托上的坚果（种籽，即真果）组成。
 
  假果是由花托形成的肉质果，又称“梨果”，有陀螺形、扁（菱）形和卵圆形，有鲜红、橙和黄绿杂。果肉脆嫩多汁，含水分、碳水化合物、（蛋白质）、（脂肪），还含有多种维生素和（钙）、（磷）、（铁）等矿物元素。味道甜酸适口，是很抱负的鲜果。除生食之外，亦可加工成（果汁）、（果冻）、果酱、（蜜饯），以及用来酿酒等。
  真果是著生在假果顶端的肾形坚果，长约25毫米，由青灰至黄褐，果壳坚硬，里（面包）著种仁，这才是我们常说的“腰果”。它的养分非常丰富，含脂肪、蛋白质、碳水化合物22.3，尚含A、B1、B2等多种维生素和矿物质，特殊是其中的锰、铬、（镁）、（硒）等微量元素，具有（抗氧化）、防年轻、抗肿瘤和抗心血管病的作用。而所含之脂肪多为不（饱和脂肪酸），是高血脂、（冠心病）患者的（食疗）佳果。
腰果放置久了  腰果的养分价值
 
  腰果中内含百分之四十五左右的脂肪、蛋白质，另有丰富的维他命A、B1、B2、B6及各种有益的酸、钙、镁、铁、（钾）、氨基酸等多种矿物质，腰果所含的蛋白质是一般谷类作物的2倍之多，并且所含氨基酸的种类与谷物中氨基酸的种类互补。
  维生素和微量元素
  腰果中的某些维生素和微量元素成分有很好的软化血管的作用，对爱护血管、防治心血管疾病大有好处。
  油脂
  它含有丰富的油脂，可以（润肠通便），（润肤）（美容），（延缓年轻）。
  胡萝卜素
  含有大量胡萝卜素，有助于维持皮肤细胞组织正常机能，刺激皮肤新陈代谢，保持皮肤润泽细嫩。
  亚油酸和亚麻酸
  腰果所含的脂肪，大部分也是不饱和脂肪酸，其中的亚油酸和亚麻酸可起到预防动脉硬化、心血管疾病、脑中风和心脏病的作用。
  不饱和脂肪
  腰果中的脂肪成分主要是不饱和脂肪，而不饱和脂肪主要由单不饱和脂肪酸组成，单不饱和脂肪酸可降低血中胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白含量，增加高密度脂蛋白含量，没有多不饱和脂肪酸致癌、促进机体脂质过氧化等潜在的不良反应，因此对心脑血管大有好处。另外，不饱和脂肪酸能够让肌肤处于滋润饱满的状态，让肌肤看上去更美白、更年轻。
 
  维生素B1
  腰果中维生素B1的含量仅次于芝麻和花生，有补充体力、消退疲惫的效果，适合易疲乏的人食用。
  维生素A
  腰果含丰富的维生素A，是优良的抗氧化剂，能使皮肤有光泽、气变好。
  蛋白酶抑制剂
  腰果中含有大量的蛋白酶抑制剂，能掌握癌症病情。
  维生素E
  腰果除了能够美白之外，里面含有的维生素E，还能抑制痘痘的产生。肯定是美容中的极品。
  腰果的热量
 
  量单位热量(可食部分热量)
  标准(100克)
  每100克的腰果含552大卡的热量。其热量来源主要是脂肪，其次是碳水化合物和蛋白质。腰果是我们生活中常食用到的一种坚果类食物，也是一种健康食品，养分价值极高。腰果内含有大量的脂肪，不用担忧它的脂肪是一种良性脂肪酸，人们即使食用了也不会发胖，而且还有减肥的功效。
  但腰果含有的能量特别高，多用作菜式，吃太多可能会引起肥胖，减肥时可少量食用。
  腰果的功效

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