腌羊肉串放什么调料
腌羊肉串放什么调料
黄豆粉、腰果粉各100克，紫苏粉25克，辣椒面、孜然粉各50克，香菜粉、鸡粉各20克，白芝麻、干葱头粉各30克，鸡精12克，以上用料混合均匀即可。
羊肉串制作方法如下：
腰果放置久了主料：羊肉200g。
辅料：调料粉适量，生抽10g。
1.将羊肉清洗干净，撕去薄膜。
2.用刀将羊肉切成0.3公分薄厚的肉片。
3.将生抽和食用油倒入杯中搅匀后，倒入羊肉中。
4.接着放入1小勺的调味粉。
5.用筷子把调味料和羊肉片拌匀，腌制5分钟。
6.取一把竹签。
7.把腌制的羊肉片均匀的串在竹签上，每一串可放1-2小块肥羊肉。
8.把串好的羊肉串均匀摆放在盘子上，放入微波炉，中高火叮2分钟，取出后将盘底的汁液倒出，继续放入微波炉中火叮30秒取出。
9.食用前均匀的撒上孜然粉和辣椒粉就可以了。

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