一种中草药神曲粑制备方法[发明专利]
专利名称：一种中草药神曲粑制备方法专利类型：发明专利
发明人：刘谋彩
申请号：CN201910306686.X
申请日：20190417中草药申请专利
公开号：CN110115342A
公开日：
20190813
专利内容由知识产权出版社提供
摘要：本发明公开的一种糄粑制备方法。本发明精选优质糯米、大米、配中草药神曲发酵制备成一种中草药神曲粑，产品杜绝任何食品添加剂和化学原料，既可以蒸煮作为主食、还可以粉粹粉末用60度‑70度温开水冲服，还可以添加如牛奶、麦片、白糖等其他食材一起食用。本发明中草药神曲粑是由下述组份的原料制成，所述的份数为重量份，优质糯米160份、大米40份、自制中草药神曲2份。其生产工艺包括，原料浸泡晾干磨粉、加中草药神曲加净水搅拌均匀揉成面团、揪成小块揉成直径3厘米左右小扁圆型面饼滚老糄粑粉后发酵、晾烤干保存、泡透、蒸煮煎炸。该中草药神曲粑富含蛋白质和维生素B1维生素B2等多种有益元素。
申请人：刘谋彩
地址：518000 广东省深圳市福田区绿洲花园2-708
国籍：CN
代理机构：沈阳圣专利事务所(普通合伙)
代理人：张立新
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