基于绘本资源《狼大叔的红焖鸡》开发的戏剧主题活动中工作坊游戏的策略研究——以美食陈列架探索之旅为例
【摘要】戏剧是一种联结人类本性的实践的艺术。教育戏剧可以为儿童提供深度思考的环境，在老师的引导下，根据自身经验和故事提出的尖锐矛盾，设计和体验情境，形成真实的感受，内化为人格。而戏剧工作坊是为戏剧教育而服务，其主要包含：创意制作坊、剧本创编坊、音乐创玩坊、戏剧表演坊四大工作坊，其中创意制作坊是幼儿在教室的引导下，结合好戏剧工作坊主题，运用物件想象、积塑拼构等方法进行角扮装、服装道具的设计与制作、布景等活动，从而发展幼儿的想象力、创造力和解决问题的能力。
【关键词】创意制作坊 美食陈列架 解决问题
缘起：美食陈列引发的思考任达华 三级 全集
《狼大叔的红焖鸡》戏剧主题背景下，我班创意制作坊开设了一系列的美食制作，有汉堡、甜甜圈、糖葫芦、蛋糕等，孩子们心灵手巧，很快完成了一个个精致可爱的“美食”，就那么摆放在美工区的材料柜上，显得格格不入。孩子们来三层托盘，也很快摆满了，
放得杂乱无章。那么怎么才能安顿好后面制成的美食呢？孩子们提到，可以自己来制作陈列架呀。我们一起看了很多美食陈列架。其中装冰淇淋的架子、糖葫芦架、棉花糖架等吸引了孩子们的注意。于是一场美食陈列架探索之旅拉开帷幕。
阶段一：设计美食陈列架
通过下发“美食陈列架大调查”，孩子们和爸爸妈妈外出采风，了解到生活中的美食有各种不同的陈列方式，有支撑架式、橱窗平铺、叠堆式、悬挂式、分层陈列式等。孩子们在上台分享交流调查表的同时，也明确了自己感兴趣的美食陈列架。
经过投票，我们班决定制作冰淇淋陈列架、汉堡陈列架、糖葫芦架。孩子们根据自己的兴趣，自动分成三组，分别围坐在一起进行讨论，明确每组的工作，讨论需要用到哪些材料，现场探索材料的适宜性……分组讨论略有成效，但也有部分内容需要更深入的实践探索，于是我们分别制定了三份调查表，供孩子们进行亲子探索陈列架：设计一个陈列架的样式，并搜集需要用到的材料。
阶段二：制作美食陈列架
冰淇淋组
问题一：冰淇淋放不下了怎么办？
1.观察实录：
当前页面脚本发生错误制作冰淇淋陈列架的孩子们围坐在一起商讨，在教室内寻材料，他们来一个白的长方体大纸盒，根据设计图纸，冰淇淋陈列架上是一个个小洞来支撑冰淇淋筒，那么就需要在纸盒上戳洞，孩子们先是用剪刀在戳，但是发现戳不动，佳佳就想到小班时候用到的螺丝刀，是尖头的，也可以用来戳洞，于是她拿来螺丝刀试了试，的确用很小的力就能戳出洞洞，沿着想要的一圈圆形戳一戳，再借助剪刀，将洞洞剪大。扣了几个洞后将毛球冰淇淋放进洞洞，发现洞洞不够了，怎么办呢？
2.分析解读：
冰淇淋陈列架一般就是铁丝焊成的一圈一圈的构造，制作这样的架子还是也有一定难度的。孩子们有一定的生活经验，知道冰淇淋层架大概的构造外形。在制作时也能够迁移小班用螺丝刀戳洞的经验。但是制作时还是会遇到实际问题，一开始材料时就没预想到，
冰淇淋会不够放。
3.支持策略：
（1）集体谈论，回顾生活经验
袁隆平说过的经典语录孩子们通过筛选教室里的材料，根据见过的生活中的冰淇淋陈列架的结构，决定做成阶梯式的两层陈列架，这样就足够陈列区域游戏中制作的冰淇淋了。佳佳把大纸盒叠放在底部的纸箱上，又来白纸筒，垫在上面一层纸盒的两端，用来支撑纸盒，用双面胶、宽胶带等工具固定好，可是一拿起来就掉了，固定不牢。
（2）区域分享交流
在区域游戏分享交流的时候，我们再次观察了生活中多层陈列架的造型。晨晨端来一个小一些的纸盒，她觉得比起用大纸盒叠放在上面一层，小纸盒更加合理、方便，小的纸盒堆叠在上面不会凸出来，就像建构区我们搭建积木一样，下层是大的，上层是小的积木，一个道理。大家采纳了晨晨的建议，决定用小纸盒试一试。叠放上去果然更加牢固，最后大家拿来胶，使小纸盒底部与底座粘贴牢固。
汉堡组
问题二：汉堡陈列架的布局不稳定？
1.观察实录：
根据我们一起设计的汉堡陈列架，是双层的，具体可以参考我们教室内现有的陈列架。之前孩子们提出要带木板、铁罐等材料，很明显对于小朋友来说运用那些材料有些困难。然而，糖糖发现我们平时美工区常用的纸杯、纸盘，很符合汉堡陈列架的构造，于是大家取来很多纸盘和纸杯，摆弄了一下，定下一种结构造型：用杯子架起纸盘，用双面胶粘贴固定，杯子的左右两边也各有一个纸盘，还可以往上叠放几层，制成三层的陈列架。楠楠一拎，盘子就和纸杯脱离了，就算粘贴了很多层胶带也无济于事。
石英砂岩1.分析解读：
孩子们利用身边资源现成的陈列架来做参考，从实际出发，从筛选材料的可行性，到自己组合纸盘纸杯到合适的布局，教师逐渐淡化在其中的作用，孩子冲在前面进行制作，他们解决问题的能力在提升，遇到问题也不畏难，而是通过尝试去实践。
3.支持策略：
（1）分享交流
组合好纸盘和纸杯的位置后，收放材料时发现做好的陈列架十分容易散架，周边的纸盘完全固定不住，直接脱节。孩子们提出可以在下方拿一个东西来支撑纸盘，这样就不容易掉了。于是裁剪了一块大小合适的KT板，垫在纸盘下方，取放的时候，直接端起KT板即可，整体结构果然就不散架了。为了统一调，孩子们还将有颜的纸杯换成同为纯白的纸筒，更加美观些。
（2）实践探索
加了底盘固定后，又有新的疑惑了：顶端的纸盘大大的，看着有些头重脚轻，不美观，典典提议：换成小纸盘在上面，依次下面的纸盘大一些，这样的结构最稳定了。
糖葫芦组
问题三：糖葫芦棒很小怎么办？
优美的近义词
1.观察实录：
根据常见的糖葫芦陈列架结构，首先确定用什么材料来制作。迁移经验：在创意制作坊中，我们班孩子有制作糖葫芦的经验，在黑卡纸底板上制作的小型糖葫芦就是用水果包装网套做的。孩子们取来很多黄的网套，一层一层包裹起来，为了更加牢固，他们直接串在一次性筷子上用以固定网套，在网套的外面再裹上透明胶带，但是怎么包裹看起来还是小小的。
2.分析解读：
糖葫芦架子是最常见的，但是孩子们要想自己做出来还是有一定难度的。外面的糖葫芦架里面是泡沫，外面裹了很多稻草之类的，但是我们教室里没有那些材料，于是孩子们只能重新取材，由区域游戏的经验，联想到水果网套也可以用来做糖葫芦架子的外包装。
3.支持策略：实践探索，寻办法
开心看到材料库里还有透明的泡泡纸，是平时拆快递留下来，孩子们喜欢挤泡泡玩，此时就派上用场了，用泡泡纸在外侧厚厚地多裹上几层不就变大了么。然后涵涵又把一开始用
来固定的筷子换成了大的树枝棒，在树枝棒外围裹水果网套，最后再套上泡泡纸，上下两端用小皮筋扎紧，既美观又可以轻易将糖葫芦插进去，考虑到了实用性。
阶段三：组合美食陈列架
冰淇淋陈列架、汉堡陈列架和糖葫芦架做好了，小鱼就提议将三个陈列架组合在一起吧，小鱼将冰淇淋架放在最下面，因为它最大，然后放汉堡架，最后把糖葫芦架插在上面。孩子们一起组合拼接，许多连接处，他们发现不牢固的地方，用胶加固一层，确保取放不会轻易散架。
组合陈列架完成，孩子们围着辛辛苦苦制作成的陈列架开心的高呼，为自己感到骄傲。探索虽已结束，孩子们的成长才刚刚开始……
课程回顾，经验梳理
在《美食陈列架》的项目课程开展中，每一步的推进都是基于孩子们的的问题展开。通过实践后，“发现问题——解决问题——再发现问题——再解决问题”的循环中不断推进课程，引导幼儿深度思考与学习，助推幼儿全方位发展。
1.幼儿的发展：
孩子们在过程中动手能力得到发展，动作更加灵活；学会观察，能主动发现问题；学会深入思考，解析问题。陈列架的结构是否适宜，孩子们都展开讨论和辨析，寻求最佳方案，动手动脑探索物体和材料，并乐在其中。孩子们在制作过程中与材料充分互动，勇于试错，不畏难；艺术想象和表达能力得到提升。幼儿通过选取合理美观的材料来制作陈列架，材料的利用需要发挥幼儿的想象力，并大胆表现出来，并且孩子们懂得考虑美观性了；遇到困难学会主动向同伴学习，通过集体讨论发现解决问题的办法，解决问题的能力得到提高，同伴之间团结友爱，互帮互助，幼儿的良好品质得到培养。
2.教师的感悟：怎样申请出国留学
回顾各种材料资源开发与利用的历程，我们发现，儿童身边的资源更能唤醒幼儿潜在的才能。作为教师的我们，要创造更多的机会让幼儿与资源进行互动，在幼儿与资源互动的过程中，我们及时关注幼儿的兴趣与需要，并结合相关理论书籍把握该资源的核心价值，提供更多的活动、材料、空间、时间等多方面的支持，让幼儿在与资源的深入互动中有所发展。当然，在这个过程中，教师要从始至终地做好陪伴者的角。
参考文献：
［1］中华人民共和国教育部.3-6岁儿童学习与发展指南［S］.北京：首都师范大学出版社，2012.
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