2019年四川省对口升学考试研究联合体第三次模拟考试 旅游服务一类-正文
2019年四川省对口升学考试研究联合体第三次模拟考试
旅游服务一类专业综合试卷2019.4姓名准考证号
考生作答时，须将答案答在答题卡上，在本试卷㊁草稿纸上答题无效㊂满分200分，考试时间90分钟㊂考试结束后，将本试卷和答题卡一并交回㊂
一㊁单项选择题(每小题2分，共100分㊂每小题所给的四个选项中，只有一个正确答案，请在答题卡上将该项涂黑)
1.意识并非从来就有，而是长期发展的结果㊂()
设立公司流程
A.物质世界
会计学就业方向B.人类社会
C.社会意识
D.生存意识
2.在西方的诸多旅游定义中，最具有权威性的首推()
A.国际旅游组织定义
B. 艾斯特 定义
C.世界旅游组织定义
D. 克拉普夫 定义
3.作为旅游媒介的旅游设施既可以作为一种物质条件供旅游者使用，又可以作为民族文化㊁艺术来供旅游者欣赏㊂这体现的是旅游的() A.社会属性B.文化属性
C.经济属性
D.消费属性
4.下列不属于国际会议旅游接待国家后起之秀的是()
A.德国
B.泰国
C.新加坡
D.菲律宾
5.假日旅游是我国于年又一次调整法定节假日，并实施职工带薪休假制度的结果㊂
()
A.1992
B.1995
C.1999
D.2007
6.根据2020年远景目标，到2020年，我国旅游入境人数将达亿人次㊂()
A.2.1
B.3.1
C.4.1
D.5.1
7.伴随着改革开放和入境旅游的发展而发展的是()
A.出境旅游
B.入境旅游
毅C.国内旅游
D.海外旅游
8.1999年10月世界旅游组织第届大会通过的‘全球旅游道德规范“第三条明确规定了有关旅游可持续发展的问题㊂()
A.10
B.11
C.12
D.13
9.旅游业赖以生存和发展的物质基础和条件是()
A.旅游资源
B.旅游业
C.旅游市场
D.旅游人才
10.我国‘旅游资源分类㊁调查与评价“国家标准将旅游资源分为个基本类型㊂()
A.200
B.185
C.165
D.155
11.日本东京的迪士尼乐园建成于年㊂()
A.1983
B.1985
C.1993
D.1995
12.直接或间接为发展旅游业提供基础条件的公共设施被称为()
A.旅游基础设施
B.旅游服务设施
C.旅游条件
D. 软件
13.饭店内一般采用家庭式的布局，客房以套房为主，强调营造家庭式的气氛和主动㊁热情㊁周到的服务㊂这是() A.度假型旅游饭店B.长住型旅游饭店
C.会议型旅游饭店
D.汽车旅游饭店
14.太空游项目始于()
A.2000年4月30日
B.2000年5月30日
C.2001年5月30日
D.2001年4月30日
15.我国2011年入国旅游者人数最多的是()
A.美国
B.俄罗斯
C.日本
D.韩国
16.我国‘旅游饭店星级的划分与评定“的新标准于起实施㊂()
农村种植好项目加盟A.2010年1月1日
B.2011年1月2日
C.2011年1月1日
D.2010年1月2日
17.‘旅游业:2020年前瞻“的展望报告中，国际旅游和国内旅游的比例是()
A.1ʒ4
B.1ʒ10
C.1ʒ9
D.2ʒ5
18.我国佛光景象出现次数最多的地点在()
A.峨眉山
B.黄山
C.九华山
D.庐山
19.新疆著名的 魔鬼城 是典型的景观㊂()
A.黄土地貌
B.雅丹地貌
C.喀斯特地貌
D.丹霞地貌
20.下列属于我国旧石器时代古人类文化遗址的是()
A.北京周口店猿人遗址
B.浙江余姚河姆渡文化遗址
C.山东大汶口文化遗址
D.西安半坡仰韶文化遗址
21.天坛的主体建筑中，其标志性建筑是()
A.祈年殿
B.皇穹宇
C.圜丘
D.回音壁
22.是颐和园的精华所在㊂()
A.乐寿堂
B.玉澜堂
C.宜芸馆
D.万寿山
23.天津得名于 天子津渡 之意㊂()
A.元代
B.明代
C.清代
D.唐代
24.我国的三大古碑林中，最大的是()
A.西安碑林
B.岱庙碑林
C.孔庙碑林
D.关林碑林
25.我国东北地区条件最好㊁最重要的对外贸易大港是()
A.兴城
B.营口
C.哈尔滨
D.大连
26.下列不属于 中国四大名园 的是()
A.拙政园
B.承德避暑山庄
C.颐和园
D.沧浪亭
27.震惊中外的 五卅惨案 发生在()
A.杭州
B.苏州
C.上海
D.南京
28.历史上著名的西泠印社位于浙江()
A.杭州
B.宁波
C.温州
D.绍兴
29.被誉为 古代编钟之王 的曾侯乙墓出土的大型青铜编钟位于湖北()
A.襄樊
B.岳阳
C.钟祥
D.随州
30.下列关于武夷山的说法，不正确的是()
A.属典型的丹霞地貌，素有 奇秀甲东南 之美誉
B.其悬崖绝壁上遗留有古越人特有的葬俗 架壑船 和 虹桥板
C.武夷精舍是当年孔子在此讲学之地
D.其著名景点有九曲溪㊁玉女峰㊁大王峰㊁三仰峰等
31.保护第三纪孑遗植物银杉为主的是自然保护区㊂()
A.四川九寨沟
B.贵州梵净山
C.四川卧龙
D.重庆金佛山
32.下列关于云南的说法，不正确的是()
A.距今170万年的云南元谋人是迄今为止发现的我国和亚洲最早人类
B.唐时称南诏，宋为大理国，明代设云南布政使司
C.它是我国少数民族最多的省份，地形以高原山地为主
D.世界遗产有丽江古城㊁三江并流㊁玉龙雪山㊁红河哈尼梯田等
33.古往今来以 山泉共处，沙水共生 的奇妙景观著称于世的景区是()
A.沙湖
B.沙坡头
C.鸣沙山 月牙泉风景区
D.吐鲁番
34.青海省 三江源 自然保护区是指之源㊂()
A.怒江㊁澜沧江㊁长江
B.澜沧江㊁长江㊁黄河
C.雅鲁藏布江㊁怒江㊁澜沧江
D.长江㊁黄河㊁怒江
35.餐饮服务与其他任何服务一样不能够量化，这反映的是餐饮服务的()
A.无形性
B.一次性
C.直接性
D.差异性
36.目前使用方便㊁消毒效果最佳的消是()
A.高锰酸钾溶液
B.漂白粉
C.红外线
D. 84 消毒液
37.白葡萄酒的最佳饮用温度为()
A.4ħ 8ħ
B.6ħ 8ħ
C.8ħ 10ħ
D.8ħ 12ħ
38.中餐零点餐厅大桌的客人菜肴道数多，一般在分钟左右上完㊂()
A.10
B.20
C.30
D.40
39.下列不属于餐前服务的是()
A.小毛巾服务
B.介绍茶水饮品
C.从主人开始为客人服务蘸料
D.做好点菜准备
40.有 天堂美食 之称的是()
A.闽菜
B.浙菜
C.湘菜
D.徽菜
41.高级西餐厅午㊁晚餐通常以为主㊂()
A.法式服务
B.英式服务
C.美式服务
D.俄式服务
42.西餐午㊁晚餐服务，撤装饰盘是在用完后㊂()
A.头盆
B.第二道菜
C.主菜
D.甜点
43.通常是政府和团体等有关部门为欢迎应邀来访的宾客或为来访的客人答谢主人而举行的宴会㊂()
A.国宴
B.正式宴会
C.便宴
D.家宴
44.西餐宴会服务中，一定要在致辞前全部斟好，以便客人举杯祝酒㊂()
A.甜葡萄酒
B.香槟酒
C.甜葡萄酒或波特酒
D.香槟酒或有汽葡萄酒
45.鸡尾酒起源于()
A.美国
B.德国
C.英国
D.法国
46.常见开胃酒的饮用方法有净饮和掺兑，茴香酒的标准用量为每杯盎司㊂()
A.1
B.1.5
C.0.5
D.2
47.剑南春产于四川()
A.泸州
B.宜宾
C.成都
D.绵竹
48.是零点餐厅为散客提供的，宾客能自由选择符合自己喜好及具有特的菜肴，宾客随到㊁随时点菜㊁随时制作㊂()
A.零点菜单
B.套餐菜单
C.宴会菜单
D.团体菜单
49.良好的是树立正确的人生观㊁价值观和做好服务工作的基础㊂()
A.礼貌礼节
B.职业道德
C.思想素质
D.服务态度
50.就是将可燃物隔离开，燃烧由于没有可燃物，火就会自然熄灭㊂()王林事件始末
A.隔离法
B.窒息法
C.冷却法
D.抑制法
二㊁多项选择题(每小题3分，共42分㊂下列每小题均有两个或两个以上的正确答案，请在答题卡上将该项涂黑，错涂或漏涂均不得分)
51.旅游业的作用有()
A.带动国民经济各部门各行业的发展
B.促进文化教育事业的发展
C.有助于改变传统观念和社会意识
D.加速自然环境的污染和破坏
E.创造新型工作方式
52.下列景点属于旅游资源中建筑与设施的有()
A.三峡水库
B.杭州西湖
C.武夷悬棺
D.北京八达岭长城
E.丽江古城
53.旅游者的流动规律有()
A.流向风景名胜区和文化特显著区
B.远距离旅游流动量最大
C.流向经济发达的国家和地区
D.远距离旅游流动量逐渐增大
E.流向政治㊁经济和文化中心
54.旅游可持续发展的实质是三者的统一㊂()
A.旅游
B.人类生存环境
C.发展
D.经济
E.资源
55.旅游产业结构优化的措施包括()
A.强化产品特
B.发展区域旅游
C.增加必要投入
D.提升国内旅游
E.加强人员培训
56.长江发源于青藏高原唐古拉山主峰，注入东海，全长6300多千米㊂其除流经青海㊁四川㊁云南㊁湖北㊁湖南㊁江西㊁江苏㊁上海外，还流经() A.西藏自治区B.重庆C.安徽
D.浙江
E.甘肃
游戏里好听的名字57.下列关于长白山自然保护区的表述，正确的有()
A.山顶的天池是世界闻名的火山堰塞湖
B.其入选联合国教科文组织 人与生物圈 自然保护区网
C.其有 百药之乡 之称
D.山中盛产 东北三宝    人参㊁鹿茸㊁貂皮
E.其开展 采参之路 旅游，极具地方特，吸引了国内外众多游客
58.下列关于中国澳门的说法，正确的有()
A.它是一座中西合璧的古城，各式宗教建筑林立
B.素有南海之滨的 海上花园 称号
C.既有浓厚的中国彩，又洋溢着南欧风情，以 魅力城市 誉满全球
D.天坛大佛为城市的象征
E.太平山为其第一高峰
59.下列已列入世界文化遗产的有()
A.浙江江郎山
B.平遥古城
C.皖南古村落
D.福建土楼
E.敦煌莫高窟
60.苏州的三张国际级㊁重量级的旅游品牌包括()
A.昆曲
B.丝绸
C.阳澄湖大闸蟹
D.周庄
E.园林
61.下列属于餐饮产品销售特点的有()
A.餐饮销售量受经营空间的限制
B.餐饮企业固定成本及变动费用较高

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