春天可不可以吃螃蟹
春天可不可以吃螃蟹
春天吃螃蟹
春天可以吃螃蟹吗春天不是吃蟹的最好时候。春季正是螃蟹刚刚冬眠苏醒的一个季节，那么这个季节的螃蟹是最瘦的，所以说春季的螃蟹是不能吃的，其实吃螃蟹最好的季节是
在夏末，那时的螃蟹正是产卵前的一段时间，那时的螃蟹正膘肥体壮，所以最适合吃螃蟹了。如果春天一定要吃螃蟹的话，最好不要吃交配过后的蟹，交配后的母蟹能看出来，即
圆脐内部有特别明显的黑黄颗粒状受精卵，口味变差。有部分商家把有盐度水域交配后
的母蟹上市销售，造成不好的影响。
春天适合吃什么海鲜
对虾
对虾的季节为春秋两季，其中清明前后，肉质最为爽脆可口，适合白焯和香煎。虾性
温味甘、微温，入肝、肾经；中医认为虾肉有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通
络止痛、开胃化痰的功能。而且，对虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有
重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
鱿鱼
鱿鱼具有高蛋白、低脂肪、低热量的优点。它不但富含蛋白质、钙、磷、铁，以及钙
/硒、碘、锰等微量元素，还含有丰富的DHA俗称脑黄金、EpA等高度不饱和脂肪酸，加上肉中所含的大量牛磺酸，可有效减少血管壁内所累积的胆固醇，对于预防血管硬化、胆结
石的形成有很好疗效，同时还能补充脑力、预防老年痴呆症等。但要注意的是，虽然鱿鱼
美味，但是并不是人人都适合吃。高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患
者就应慎食。鱿鱼性质寒凉，脾胃虚寒的人也应少吃。鱿鱼是发物，患有湿疹、荨麻疹等
疾病的人忌食。
牡蛎蟹不肉是什么意思
牡蛎，又称为“海里的牛奶”。它是难得的美容圣品。其富含大量蛋白质和人体所缺
的锌。食用牡蛎可防止皮肤干燥，促进皮肤新陈代谢，分解黑素。牡蛎还含有维生素
B12，这是一般食物所缺少的，维生素B12中的钴元素是预防恶性贫血所不可缺少的物质，因而牡蛎又具有活跃造血功能的作用；不仅如此，牡蛎中所含的蛋白质中有多种优良的氨
基酸，这些氨基酸有解毒作用，可以除去体内的有毒物质，其中的氨基乙磺酸又有降低血
胆固醇浓度的作用，因此可预防动脉硬化；春季多吃点牡蛎还是不错的。
春天吃海鲜的注意事项带鱼带鱼富含脂肪、蛋白质、维生素A、不饱和脂肪酸、磷、钙、铁、碘等多种营养成分。每100克带鱼肉中，蛋白质有19克，脂肪有7.4克。带鱼
的鱼鳞中还含有多种不饱和脂肪酸、纤维性物质硬蛋白中、6-硫代鸟嘌呤等有效成分。带
鱼肉厚刺少，营养丰富。有补脾、益气、暖胃、养肝、泽肤、补气、养血、健美的作用。适合体虚之人如头晕、气短、乏力、营养不良者食用，对脾胃虚弱、消化不良、皮肤干燥者尤为适宜。所以，胃口不佳的人，可以考虑在多吃些带鱼。
蛤蜊
春季可是吃蛏子、蛤蜊等贝类海鲜的好季节。蛤蜊其肉质鲜美无比，被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”，而且它的营养也比较全面，它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分，低热能、高蛋白、少脂肪，能防治中老年人慢性病，实属物美价廉的海产品。
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