糖友们,鸡鸭鱼肉,蛋虾蟹贝想吃就吃吧!忌口太多营养跟不上!
得了糖尿病,就跟肉类绝缘了吗?当然不是!只需要选择好、掌握量,糖友也可以安心吃肉~
肉的种类这么多,该怎么选?
∙鱼、虾、蟹、贝
鱼、虾、蟹、贝属于白肉,富含蛋白质,含丰富的矿物质,脂肪含量低,某些海鱼有丰富的不饱和脂肪酸,适合糖尿病人。
建议每天吃40~75克,如果有条件,可以每周吃1~2次海鱼。
∙蛋类
蛋类,包括鸡蛋、鸭蛋等,蛋白质丰富且容易吸收,含较多的矿物质和维生素,适合糖尿病人。
建议每天吃40~50克,尽量选择水煮、蒸蛋羹的形式,避免煎、炸。
∙鸡、鸭、鹅肉
鸡、鸭、鹅肉也属于白肉,富含蛋白质、矿物质,胸脯肉的脂肪含量相对较低,适合糖尿病人。
建议每天吃40~75克,烹调前要去皮。
∙猪、牛、羊肉
猪、牛、羊肉等肉类是红肉,可以提供优质蛋白质,富含矿物质和维生素,但脂肪含量较高。
建议每天吃25克,尽量选择瘦肉,不要选择五花肉等肥肉较多的部位。
2211吃肉法:(以中等体型糖友为例,偏胖者适当减少,偏瘦者适当增加)
∙2:鱼肉每天吃2个掌心的量(不包括手指)
蟹不肉是什么意思∙2:猪、牛、羊肉等红肉每天吃2指(食指和中指并拢的长度和宽度)的量
∙1:鸡、鸭、鹅等禽肉每天吃1掌心的量
∙1:每天吃鸡蛋个数不超过1个
特别提醒:患有糖尿病肾病、怀孕的糖友,需根据营养师或内分泌医师来制定每天吃肉的饮食方案。
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