关于临潭特美食的作文
暗夜精灵德鲁伊
中国各省简称关于临潭特美食的作文
走进临潭,那里隶属甘南藏族自治州,古称洮州,地处青藏高原东北边缘,是农区与牧区、藏区与汉区的结合部。这一特产饮食与他们的民族信仰有关,回族大多信奉伊斯兰教,油香则被伊斯兰教看做是象征真诚信仰的美食,故很受回族人民的喜爱。
4号国旗尺寸少数民族有着与汉族不同的饮食文化,有着令人眼前一亮的美味特产,是中华美食宝库里不可或缺的一个“章节”喝过了藏族的酥油茶,吃过了苗族的米豆腐和血粑,今天,跟着我来看一看回族的特产——烫面油香。
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他们的油香有三种,普通油香、糖油香、肉油香。各地回族制作油香的方法和用料大同小异,基本都是以面粉、盐、碱、植物油为主要原料,有了这几种原料,想要做出味道鲜美的油香,不会太难。
危害国家公共安全罪制作时,可以根据不同的口味或需要选择辅料的种类,一般而言,辅料有鸡蛋、白砂糖、蜂蜜等。准备好了原料,首先需要和面、醒面。和油香面还有讲究,必须要满足“三光”——面光、手光、盆光。换而言之,就是说,面和好后,面团要筋道光亮,手上不能沾很多的面粉,
面盆里外也要干干净净。和好面之后,把面揪或切成小面团,这个小面团的大小也要掂量好,然后把每个小面团擀成直径约10厘米,厚约1厘米的饼坯,表面划二三条刀纹,这便完成了第一步。接下来就是下锅炸,将油上锅烧热,放入擀好的饼坯后稍作等待,等到锅中的油香略有变黄后,帮它翻一个身,直至两面鼓起焦黄后,就可以捞出来了。需要注意的是,炸制过程中,不要开大火,如果油温太高的话,油香表皮容易炸焦,反而是小火,更能炸成两面都发亮。食用时,当地的居民一般是把油香折成半圆或四分之一圆,喜欢吃甜的,就蘸以蜂蜜,那味道,红松软,醇香无比,绝对吃过了就难以忘怀。
如果你是一个美食爱好者,是一个吃货,回族的这一特产小吃,千万不要放过~
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