年安徽省职业院校技能大赛高职组“中华茶艺技能”项目文件
（年安徽省职业院校技能大赛高职组赛事筹备组制，年月）
年安徽省职业院校技能大赛高职组“中华茶艺技能”项目竞赛规程
一、竞赛项目名称
中华茶艺技能
二、竞赛目的
通过竞赛，弘扬我国博大精深的茶文化，将“绿、健康、和谐”的茶文化精神融入职业教育人才培养中；提升高职院校学生的综合素质，展示高职学生的创新能力；发挥职业技能竞赛在培养和选拔优秀技能人才中的引领示范作用；探索培养茶艺高技能人才的新途径和新方法。矚慫润厲钐瘗睞枥庑赖賃軔。
三、竞赛方式与内容
（一）参赛对象
安徽茶年月日前在籍的我省高职高专学生，性别和年级不限。
(二) 竞赛方式
、竞赛采取团队（一个参赛队为一个团队）比赛方式。参赛学校可根据学校自身情况选派－个参赛队，每个参赛队由２名选手组成。每队报指导教师—名，在指导教师中指定领队名。聞創沟燴鐺險爱氇谴净祸測。
、竞赛分为技能操作和理论答题两个环节。技能操作环节分为规定项目和自创项目，选手根据竞赛项目要求，以现场操作的方式，在规定时间内完成比赛。理论答题环节在全部操作结束后，按自创项目比赛顺序由每个参赛队选名选手随机抽取两题现场作答。残骛楼諍锩瀨濟溆塹籟婭骒。
技能操作规定项目的茶叶、茶具、水、背景音乐等由组委会提供，自创项目的背景音乐、器具、茶叶等有关参赛用品自备。酽锕极額閉镇桧猪訣锥顧荭。
、赛场开放。指导教师和观众按规定在不影响选手比赛的前提下可现场观摩。
（三）竞赛流程
.选手签到—校核身份—抽签确定竞赛顺序—按编号进入准备区就座—规定项目比赛。
.按抽签序号—准备器具—上台布置—自创项目比赛—抽取理论题—理论测试。
(四) 竞赛内容及标准
比赛按国家职业标准茶艺师（三级）命题。理论知识测试占总分１０％（以安徽教育出版社出版、丁以寿主编<<中华茶艺>>为主要参考书），技能操作环节规定项目占总分０％、自创项目占总分０％。彈贸摄尔霁毙攬砖卤庑诒尔。
、理论知识测试：参赛队可任选名选手抽取两题作答，每题作答时间不超过分钟。
、规定茶艺技能：绿茶（岳西翠兰）茶艺，参赛队可任选名选手独立完成，不设副泡，时间不少于分钟不超过分钟。謀荞抟箧飆鐸怼类蒋薔點鉍。
、自创茶艺技能：题材、沏泡茶叶种类不限，要求两人共同完成，时间不少于分钟不超过分钟（其中民族茶艺、宗教茶道可延长至分钟，需提前报备大赛组委会）。厦礴恳蹒骈時盡继價骚卺癩。
四、评分项目、要求与分值
茶艺技能比赛，强调的是用科学的方法，充分展示茶的、香、味、形，同时要求展示的过程优美，做到茶美、器美、水美、意境美、形态美、动作美，要求结果美与过程美完美的结合，让欣赏者得到物质和精神上的享受。茕桢广鳓鯡选块网羈泪镀齐。
㈠规定茶艺（满分分，按计入总分）
．茶汤质量（分）：要求茶汤温度适宜，汤透亮均匀，滋味鲜醇爽口，香高持久，叶底完美，符合所泡茶类要求。鹅娅尽損鹌惨歷茏鴛賴縈诘。
．茶艺演示（分）：动作连绵、轻柔、圆和，程序设计合理，全过程完整流畅。
．行茶礼仪（分）：仪表自然端庄，发型服饰与所沏茶类相配，泡茶手势与奉茶姿态自然优雅。
．茶席布置（分）：与环境协调，席面布置合理、美观，有序，彩协调，茶具空间符合操作要求。
．比赛用时（分）：在规定时间内完成。
㈡自创茶艺（满分分，按计入总分）
．行茶礼仪（分）：仪容仪表自然端庄，发型、服饰与所沏茶类相协调，举止优雅；茶礼运用得当。
．编排创意（分）：主题立意新颖，有原创性；意境高雅、深远；茶席布置、茶具配置及泡茶手法、音乐服饰等方面均有创意。籟丛妈羥为贍偾蛏练淨槠挞。
．茶汤质量（分）：茶汤温度适宜，茶量水量适中，茶汤、香、味俱佳，要求最充分表达茶的质量。
．茶艺演示（分）：行茶程序编排规范、冲泡要领把握合理；动作熟练轻盈、流畅自然。
．茶席布置（分）：席面布置合理、美观，有序，彩协调，茶具空间符合操作要求。
．艺术解说（分）：适当解说，解说能脱稿，解说词编写有文化品位，讲解语调柔美，娓娓道来，能引导和启发观众对茶艺的理解，给人以美的享受。預頌圣鉉儐歲龈讶骅籴買闥。
．比赛用时（分）：在规定时间内完成。
㈢理论知识测试（满分分，直接计入总分）
每个参赛队任选名选手参赛，随机抽取两题作答，每题分。
五、奖项设定
．根据各参赛队的得分高低排序确定获奖名次，当得分相同时，自创项目得分高者名次靠前。
．奖项由年安徽省职业院校技能大赛组委会统一设置，每位获奖选手及其指导教师均可获得证书。
六、竞赛规则与注意事项
、参赛选手必须持本人身份证、学生证，并携带（佩戴）大赛组委会签发的参赛证、胸牌参加比赛。
、参赛队员进入比赛现场前，赛项工作人员组织参赛队员抽取批次和竞赛工位号，在裁判员核对各参赛队员的身份后，由参赛队员签字确认。渗釤呛俨匀谔鱉调硯錦鋇絨。
、比赛过程中，如无特殊原因，参赛队员不能擅自更换和相互借用器具、材料。
、参赛队员应爱护、保养、保管好参赛物品。比赛结束时，工作人员将工具、器具等进行清点、验收，如出现人为造成的损坏、丢失情况须照价赔偿。铙誅卧泻噦圣骋贶頂廡缝勵。
、参赛队员在竞赛期间未经组委会批准，不得随意接受有关单位和个人进行的与竞赛相关的采访，不得私自公开竞赛的相关情况和资料。擁締凤袜备訊顎轮烂蔷報赢。
、参赛队员在竞赛过程中须主动配合裁判的工作，服从裁判安排，如对竞赛的裁决有异议，可按程序提出申诉。
七、裁判组织
由竞赛组委会聘请市内外行业专家组成竞赛裁判组，负责竞赛评判工作。
八、申诉与仲裁
（一）申诉
．参赛选手对不符合竞赛规定的设备、工具和设备，有失公正的评审、计分，以及对工作人员的违规行为等，均可提出申诉。贓熱俣阃歲匱阊邺镓騷鯛汉。
．选手申诉均须按照规定时限用书面形式向仲裁工作组提出。仲裁工作组要认真负责地受理选手申诉，并尽快将处理意见向当事人反馈。坛摶乡囂忏蒌鍥铃氈淚跻馱。
（二）仲裁
．为保证比赛顺利进行，保证比赛结果公平公正，组委会下设仲裁工作组。仲裁工作组负责受理竞赛中出现的所有申诉并进行仲裁。蜡變黲癟報伥铉锚鈰赘籜葦。
．仲裁工作组的裁决为最终裁决，参赛选手不得因申诉或对处理意见不服而停止竞赛，否则视弃权处理。
九、竞赛时间和地点
时间：年月日—月日，月日报到，日上午正式比赛。
地点：安庆职业技术学院。
十、其它
大赛不收取参赛费用与报名费。大赛期间食宿统一安排，费用自理。
附件：中华茶艺技能大赛规定项目评分表
附件：中华茶艺技能大赛自创项目评分表
附件：项目承办方相关信息
附件
中华茶艺技能大赛规定项目评分表
参赛选手号：
序号 | 项目 | 分值 | 评 分 标 准 | 扣分 | 得分 |
行茶 礼仪 分 | 发型、服饰与茶艺表演类型相协调 | ||||
形象自然、得体，表情柔和，举止优雅 | |||||
茶礼运用得当 | |||||
茶席 布置 分 | 茶器具组合协调、质地、形状、彩和谐 | ||||
插花、铺垫、焚香等艺术手段运用得当 | |||||
茶艺 演示 分 | 根据主题配置音乐，具有较强艺术感染力 | ||||
行茶程序规范、冲泡要领把握合理 | |||||
动作熟练轻盈、流畅自然 | |||||
茶汤 质量 分 | 茶汤、香、味表达充分 | ||||
茶汤适量、温度适宜 | |||||
比赛时间 分 | 在分钟内完成茶艺表演，不在规定时间内完成酌情扣分 | ||||
评委签名： 年 月 日
附件
中华茶艺技能大赛自创项目评分表
参赛选手号：
序号 | 项目 | 分值 | 评 分 标 准 | 扣分 | 得分 |
行茶礼仪 分 | 仪容仪表自然端庄，发型、服饰与所沏茶类相协调，举止优雅 | ||||
茶礼运用得当 | |||||
编排创意 分 | 主题立意新颖，有原创性；意境高雅、深远 | ||||
茶席布置有新意 | |||||
泡茶手法、音乐服饰得体有新意 | |||||
茶席布置 分 | 茶器具组合协调、质地、形状、彩和谐 | ||||
插花、铺垫、焚香等艺术手段运用得当 | |||||
茶艺演示 分 | 根据主题配置音乐，音乐、服饰配置具有较强艺术感染力 | ||||
行茶程序规范、冲泡要领把握合理 | |||||
动作熟练轻盈、流畅自然 | |||||
茶汤质量 分 | 茶汤、香、味表达充分 | ||||
茶汤适量、温度适宜 | |||||
艺术解说 分 | 适当解说，解说能脱稿，语调柔美流畅，能引导和启发观众对茶艺的理解，给人以美的享受 | ||||
比赛时间 分 | 在分钟内完成茶艺表演，不在规定时间内完成酌情扣分 | ||||
评委签名： 年 月 日
附件
年安徽省职业技能大赛（高职组）
“中华茶艺技能”赛项竞赛项目承办方相关信息
、承办方赛事咨询
杨晓惠邮箱：。
办公电话：手机：
毕璋友邮箱：。
办公电话：手机：
、安庆职业技术学院地址:安庆市经济技术开发区天柱山东路号
（邮编）
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