食品负责人安全岗位职责(精选17篇)
食品负责人安全岗位职责（精选17篇）
食品负责人安全 篇1
一、参与制定本单位食品安全管理制度及岗位责任制度，参与实施食品质量安全管理体系，并对执行情况进行监督检查。
二、监督检查并记录经营过程的经营规范和食品安全状况，并对检查中发现的不符合要求的行为及时纠正并提出处理意见。
三、对食品采购索证索票、进货查验、台账建立和仓储管理等食品安全管理制度落实情况进行监督管理。
四、加强食品经营场所环境卫生、操作核管理规程及设施设备的清洗消毒的检查。
五、对不合格产品处置、产品召回进行管理。
六、对食品质量安全检验工作进行管理。
七、参与组织本单位从业人员开展食品安全法律法规和食品安全知识培训。
八、对本单位从业人员进行健康管理，组织健康价差，督促患有有碍食品安全疾病和病症的人员调离相关岗位。
九、参与建立健全食品安全管理档案，保存各种检查记录。
十、配合食品药品监督管理部门对本单位食品安全进行监督检查，并如实提供有关情况；协助所在单位定期向食品药品监督管理部门提交本单位的.食品安全报告，及时向食品药品监督管理部门报告食品安全问题信息；
十一、根据监管工作需要，对监管部门监督检查中履行签字义务，并对其真实性负责；
十二、完成食品安全管理机构交办的其它工作任务；
食品负责人安全岗位职责 篇2
1、负责本单位餐饮服务食品安全管理制度的.制定以及实施.
2、组织从业人员食品知识培训，建立培训档案，督促从业人员进行健康检查，建立档案.
3、落实食品原料、食品添加剂等采购索证需要、进货查验，记录和食品添加贮存、使用进行管理
4、对餐具的清洗、消毒、维护进行规范管理并做好消毒记录。
5、监督检查食品加工过程并记录。
6、对场所环境卫生和厨餐垃圾处理进行管理并进行登记。
7、发生疑似食品中毒和食品污染事故时，及时报告餐饮监督部门并配合调查处理. 8、其他保证餐管食品服务安全有关的管理工作。
食品负责人安全岗位职责 篇3
食品安全管理员1 、定期组织本单位从业人员进行食品安全法律法规和食品安全知识培训；
2 、制定本单位食品安全管理制度及岗位责任制度，并对执行情况进行督促检查；
3 、检查食品生产经营过程的食品安全状况并记录，对检查中发现的不符合要求的行为及时制止并提出处理意见；
5、对食品安全检验工作进行管理；
6、对本单位从业人员进行健康管理，实施健康检查，督促患有有碍食品安全疾病和病症的`人员调离相关岗位；
食品负责人安全岗位职责 篇4
1、公司食品生产质量体系运行与维护，公司质量手册的编制、程序文件及工件的编制或审核、内部质量体系审核、组织管理评审、第二方或第三方审核时的沟通。
2、供应商品质管理:按供应商品质管理程序要求，对新供应商、合格供应商进行有效管理，以保证采购合格的原材料。
3、分店现场监控:对生产现场、仓贮、物流等各个环节进行监控，以预防为主，及时发现问题，解决问题。同时，对质量问题进行分析调查，采取纠正措施改进。
4、检验与试验控制:负责食品原材料检验、加工过程检验、食物成品的检验及控制，确保原材料合格、过程安全，最终食品合格售卖。
5、客户投诉处理:分析、调查、处理与质量有关的投诉，采取必要的纠正预防措施，持续改进食品加工流程。
6、员工培训:定期组织分店员工进行必要的食品安全培训、质量体系知识培训、及与质量有关的法律法规方面的`培训。
7、熟悉卫生部门的运作，与政府部门(食品药品监督局、卫生防疫等部门)做好与食品安全、质量保障方面的协调与沟通工作，并负责办理相关证照。
食品负责人安全岗位职责 篇5
1、制定本单位食品安全管理制度及岗位责任制度等，并对执行情况进行监督检查；
2、负责组织从业人员年度健康检查并做好建立健康档案工作；
3、负责组织从业人员参加食品安全知识的学习培训，并做好建立培训档案工作；
4、负责检查记录食品安全状况，并对检查中发现的不符合食品安全要求的行为及时制止和提出处理意见；
5、严格执行食品进货制度，购买货物须过秤验收，严禁质劣、价高或滞销的'食品进食堂，确保食品安全；
6、严格把握食品操作卫生关，容器及饭菜暂存场所必须符合卫生标准，食品应烧熟煮透，并保证烧熟后的成品到食用间隔不超过2小时，每天食品实行48小时留样；
7、做好每天的食堂清洁卫生打扫、不留死角，确保食堂的整体环境卫生，定期检查设备，做好维护维修工作；餐厅要严格管制，及时关门锁门，做好“四防”工作；
8、接受和配合食品药品监督管理部门对本单位的食品安全进行监督检查，并根据情况进行整改；
食品负责人安全岗位职责 篇6
一、贯彻执行国家有关安全生产方针政策、法令和各项安全。执行党和国家的劳动保护政策、法规和制度。协助经理领导组织本单位安全生产和劳动的落实；
二、协助经理抓好文明施工、安全生产的全面工作，对本经理部文明安全施工负具体的领导责任；
三、协助经理组织好日常安全检查工作，发现问题及时督促和协助解决，发现重大隐患时指令停工，并立即报告领导研究处理；
四、领导组织文明安全施工检查和评比活动，落实整改措施及时解决生产施工中不安全的'因素；
五、认真贯彻执行上级有关防火工作的政策、法令、规章制度，根据工程规模建立保卫、消防、组织负责消防器材的分配和管理，陪备保卫消防人员并对其进行领导与培训；
六、建立保卫工作领导小组，与分包单位签定安保协议，对施工对外来人员管理；
七、编制对职工安全生产教育和培训，配合劳动检查部门对特殊工种的安全教育培训和考核工作；
八、发生事故及时组织调查，研究和分析事故发生原因并拟定整改措施，对事故的责任者进行处理；
九、按时完成上级领导的各项工作。
食品负责人安全岗位职责 篇7
1、监督检查企业内部各科室对国家有关安全生产的方针、政策、法律法规、行业标准及安全措施的贯彻执行和落实情况。定期召开安全生产会议。
2、研究解决企业生产建设中的不安全因素，提出整改措施，督促有关单位及时或限期整改。
3、负责并落实企业对全体职工的安全培训和新工人入厂前的三级教育（即：厂、车间、班组）。
4、制止企业管理人员违章指挥、工人违章作业，必要时有权停止作业，对违章人员提出处理意见。
5、参加企业各种生产会议，对生产计划、组织管理等各项活动提出安全生产方面的意见和要求。
6、组织协调企业有关科室制定、修订、审查本企业安全生产制度、岗位责任制、安全操作规程和作业规程，并经常检查贯彻落实情况。
7、开展经常性的`安全生产宣传教育活动。
8、做好企业重大危险源监控和安全生产事故隐患排查治理工作及企业防尘、防毒等项工作。
9、制定编制企业各项安全技术措施，并负责实施。
10、组织安全生产大检查和日常现场的安全检查，发现重大安全隐患及时采取有效措施，防止事故发生。一般安全隐患要提出处理意见，落实整改措施。
11、参加事故的抢险，配合事故调查处理工作，做好事故报告、事故记录和事故档案管理工作。
12、对安全生产事故的处理要按照“四不放过”的原则（事故原因查不清不放过、安全防范措施不落实不放过、职工受不到教育不放过、事故责任人得不到处理不放过）进行处理。
食品负责人安全岗位职责 篇8
1、根据上级安排，积极参与农村药品“两网”建设及食品药品安全监督管理方面的'法律、法
规、政策的宣传及服务；
2、负责本行政村卫生所（室）、个体诊所、食品经营户进行日常检查，并做好检查记录；
3、负责本行政村内食品药品违法案件的举报，协助执法人员进行调查取证；
4、及时上报本辖区内的食品药品安全事故，做好上情下达，下情上传；
5、负责本村农户自办酒席宣传指导、备案工作；
6、完成上级交办的其他食品药品安全工作任务。
食品负责人安全岗位职责 篇9
1、建立健全食堂管理各项制度，具体负责学校食堂的管理工作，做好学生就餐的管理工作。
2、严格执行食堂进货制度，购买货物须过秤验收，严禁质劣、价高或滞销的食品进食堂，确保食品安全。
3、负责食堂人员技能训练，负责制订厨房操作规程和制定厨房工作人员的`岗位责任制和技术标准.检查规章制度的执行情况。
4、每天做好食堂工作人员的晨检，保证食堂人员100％持有健康证，督促食堂人员注意个人卫生。
5、严格把握食品操作卫生关，容器及饭菜暂存场所必须符合卫生标准，食品应烧熟煮透，并保证烧熟后的成品到食用间隔不超过3小时，每天菜肴实行24小时留样。

版权声明：本站内容均来自互联网，仅供演示用，请勿用于商业和其他非法用途。如果侵犯了您的权益请与我们联系QQ:729038198，我们将在24小时内删除。