农村学生营养改善计划学校食堂
劳务承包合同模板
甲 方：××学校（以下称为甲方）
乙 方：××公司（以下称为乙方）
为进一步做好农村学生营养改善计划提质升级工作，推进县农村义务教育学生营养改善计划向规范化、科学化、精细化迈进，更好地服务学生，甲乙双方根据《县农村学生营养改善计划提质升级实施方案》 等文件精神，依据《中华人民共和国合同法》、《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，在平等、自愿、合法的基础上，双方协商一致订立本合同。
第一条 合同事项
甲方将学生食堂劳务承包给乙方，乙方为甲方学生提供优质服务，以满足甲方学生就餐需求；甲方将食堂现有设备设施及食堂小卖部交乙方使用；乙方在履行合同期间要出资对甲方食堂进行必要的升级改造、购置必要的食堂设备设施、对食堂设备设施进行维修维护、完善学校食堂
办理《食品经营许可证》所需要的所有硬件设施，合同期满后乙方将食堂无偿归还甲方（包括乙方添置的设备设施）。
第二条 合同期限
合同期限共 年，即自 年 月 日至 年 月 日止。
食堂人员聘用及管理
乙方应根据学校的供餐需求聘齐相应的食堂工勤人员（寄宿制学校可适当增加工勤人员数量）。按照学校规模配备1名以上专（兼）职食品安全管理员。
1.乙方招聘的食堂从业人员应按餐饮服务人员相关要求聘用，不得聘用品行不端、有劣迹、有精神病史、有皮肤病或其他传染病等不适合从事餐饮服务人员，招聘的专（兼）职食堂食品安全管理员，应为具有2年以上餐饮服务管理工作经历。食堂从业人员及食堂食品安全管理员应身心健康，思想端正，责任心强,无违法犯罪记录且持有有效健康证。
2.乙方必须按照相关法律法规完成对食堂从业人员的聘用手续，并将与食堂从业人员签订的劳动合同报甲方备案。所聘用的食堂从业人员与甲方没有任何劳动关系。
3.乙方必须按食堂从业人员管理相关要求对食堂从业人员进行严格管理，对食堂从业人员行为规范、劳动技能、食品安全、道德操守等进行培训（培训每学期不少于一次）。
4.严格落实晨检制度。乙方食堂管理人员应在每天早晨各项饭菜烹饪活动开始前，对每名从业人员的健康状况进行检查，并将检查情况记录在案。发现有发热、腹泻、皮肤伤口或感染、咽部炎症等有碍食品安全病症的，应立即调离工作岗位，待查明原因并将有碍食品安全的病症治愈后(见医院的康复证明)方可重新上岗。
食品安全管理员5.食堂从业人员应保持良好的个人卫生习惯。处理食品及分餐前、处理食品原料及使用卫生间后，必须洗手消毒；在加工熟食和分餐时工勤人员必须穿戴清洁的工作衣、帽、口罩，并把头发置于帽内；不得留长指甲、涂指甲油、佩戴饰物加工食品；不得在食品加工和供应场所内吸烟；未经允许，无关人员不得进入食堂操作间内。
6.规范食堂操作流程。乙方必须加强对食品加工的管理，杜绝供应未加热食品，需要熟制烹饪的食品必须烧熟煮透，据实使用中心温度计，确保中心温度达70摄氏度以上。
第四条 权利与义务
（一）甲方的权利与义务
1.设备设施。甲方对食堂建筑安全负责，负责处理食堂屋面及墙体渗漏，确保水、电线路管道到食堂，积极协助处理供水、供电事宜；甲方负责安装视频监控设备，监控设备终端原则上安装在教师办公室或校长办公室，对乙方食堂从业人员行为规范、食材使用等进行实时监控。
2.指导和协同乙方建设食堂文化，协助乙方处理食堂工作和管理中的矛盾。
3.监督管理。甲方必须建立食堂及食品安全监督管理日志，指导和监督劳务承包企业及其员工遵守规章制度、执行相关规定、及时督促企业规范填写有关台账，敦促食堂规范各环节的管理；甲方落实行政值班人员轮流对食品及原材料在视频下的复核验收，落实视频下监督乙方对食品的留样及台账的填写；甲方必须定期组织师生对食堂管理、供餐质量、环境卫生、服务质量等进行考评。
4.甲方组织学生有序就餐，开展学生行为习惯养成教育和食育文化教育，及时向乙方提供就餐学生人数和开餐时间，停水停电应及时通知乙方，便于乙方作好应急处理，确保学生正常用餐。
5.甲方依照《县农村学生营养改善计划提质升级实施方案》 等文件精神对乙方进行管理，按照相关要求对乙方监督、考核，考核结果运用按照文件执行。
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