1002 叮咚买菜经营模式分析
叮咚买菜经营模式分析
叮咚买菜于2017年5月上线，主打前置仓生鲜电商模式，首先在上海发展，2019年年末前置仓数量为550个，目前其已开通上海、深圳、杭州、苏州等9个城市，今年4月叮咚买菜进入北京，正在通过补贴、优惠方式获取新用户。
天眼查信息显示，叮咚买菜2021.5~2019.7期间已先后完成7轮融资，过往投资方包括高榕资本、达晨创投、红星美凯龙、Tiger（中国）、红杉中国、今日资本、华人文化基金等。
2020.5月，公司被披露在新一轮融资交易中筹集了3亿美元，估值为20亿美元，由泛大西洋投资集团（General Atlantic）领投。
2020年12月叮咚买菜已经确认完成最新一轮融资。星界资本为领投方，跟投方包括了华人文化产业基金、BAI ( 贝塔斯曼亚洲投资基金 )、启明创投以及龙湖地产。
为什么叮咚买菜能在这么短时间内发展得如此迅速？这个行业真的会像之前的外卖、网约车一样前途似锦嘛？
生鲜电商行业是企业以互联网为依托，通过运用大数据、人工智能等先进技术手段，对生鲜的生产、流通与销售过程进行升级改造，进而重塑业态结构与生态圈，并对线上服务、线下体验以及现代物流进行深度
融合的生鲜零售新模
社区团购平台
式。
那为什么近几年生鲜配送这个行业会发展的如此迅速呢？接下来本文将对叮咚买菜经营模式进行分析来探讨背
后的原因。
随着网络零售的日益发展，生鲜电商行业也从传统的生鲜模式突破出来，陆续出现前置仓、店仓一体化、社区拼团、门店到家、冷柜自提等新模式，现阶段生鲜电商行业多种商业模式并存，竞争愈发激烈。相对于其他电商品类来说，生鲜电商环节复杂，对运输、储存的要求更高，目前尚耒出现成熟的盈利模式，拥有较强供应链管理能力的生鲜电商更有望在突围中胜出。
（一）传统生鲜电商
模式简介：通过互联网将生鲜产品通过自建物流或者第三方物流方式直接配送给消费者布局城市：全国布局覆盖范围：>10公里配送时长：1~2天优势：①因早期培养的用户习惯，获客成本低；②具有较强的品牌优势和诚信力缺点：①配送时间长；②商品损耗率高；③对资金链强度依恋代表企业：天猫生鲜、京东生鲜、天天果园
（二）平台到家模式
模式简介：平台通过与线下商超、零售店和便利店等合作，为消费者提供到家服务布局城市：一二线城市为主覆盖范围：1~3公里配送时长：1~2小时优势：分布在用户周边，
满足即时性需求缺点：与线下商家合作，无法把控产品质量代表企业：京东到家、美团、饿了吗
（三）自营前置仓模式
模式简介：在离用户最近的地方布局集仓储、分拣、配送于一体的仓储点，缩短配送链条，降低电商配送成本布局城市：一二线城市为主覆盖范围：1~3公里配送时长：30~60分钟优势：①将前置仓分布在用户周边，提升配送时效；
②避免线下顾客挑选，可减少产品损耗；③降低冷链交付成本；④因为配送时间短，所以可以选择将食材处理好再送到家（比如将鱼杀好）缺点：供应链、仓储前期投入较大代表企业：每日优鲜、叮咚买菜
（四）到店+到家模式
模式简介：到店消费+线上购物+及时配送，提供线上线下一体化消费体验布局城市：一二线城市为主覆盖范围：1~3公里配送时长：30~60分钟优势：①为消费者提供线上线下一体化体验；②线上线下流量
形成闭环，减少广告投放的宣传费用；③线上线下一体化让用户既能在线上购买，又可以在线下看到生鲜的质量，降低信任成本；④因为配送时间短，所以可以选择将食材处理好再送到家（比如将鱼杀好）缺点：模式过重，门店及人力成本增加代表企业：盒马鲜生、7Fresh
（五）社区拼团模式
模式简介：团购平台提供产品供应链物流及售后支持，团长负责社运营，用户再社区自提商品布局城市：二三四线城市覆盖范围：500米~1公里配送时长：1~2天优势：①获客成本低；②轻运营模式易于规模化扩张；③团购形式对于企业来说配送费用更低，且有团长进行线下人际沟通，更容易打进下沉市场缺点：①平台商品丰富程度受限；②缺乏完善的团长管理经验；③退货不方便，退钱不及时；④因为团购的人更注重价格，所以同类型竞品之间通过补贴降低售价，远远低于市场价，不利于市场发展，目前已被中央出台的新规“社区团购九不得”严令禁止；⑤“九不得”出台之后，价格陆续上调，客户大量流失代表企业：兴盛优选、十荟团、橙心优选、食享会。
总结
人们的生活节奏越来越快，传统生鲜电商的配送时长是一个致命伤，如果不及时跟上快时代的步伐，很可能会被时代所淘汰。
平台到家模式利用现成的商家和本身的配送系统可以快速完成布局，美团、京东、饿了吗都是配送领域的大头，将其他商品的电商模式照搬到生鲜市场可谓得心应手，发展迅速，作为B2C平台运营、盈利等方式都大同小异，且投入相对较小。但恰巧就是因为集合了他人之力，且生鲜同种类相似却又并非标准品，质量难以统一又难以监管控制，且每
家用户身边的商超售卖的生鲜又不同，种类有所限制。
前置仓模式将商品前置到距离消费者更近的场景，提高了物流配送效率及体验。相对来说，前置仓模式属于资金密度型投入，是重资产、重运营的模式。从前置仓模式生鲜电商履约成本构成来看，大仓到前置仓以及最后一公里仓配成本较高。此外，前置仓模式一般无线下门店，缺乏线下流量入囗，需要较高的营销成本和高额补贴来引流获客，总体来看，前置仓模式需要高昂的成本投入和较长的回报周期。
当下，前置仓模式还在不断地发展和迭代中，能否实现成本端与收入端的平衡，到盈利方式，从而获取正向的现金流，是前置仓模式能否成功跑通的关键。目前前置仓企业的配送系统是发展缓慢的一大原因，毕竟没有美团、饿了吗等企业现成的配送系统。
到店+到家模式切入点较为平缓，毕竟生鲜行业是刚需，是人们生活的必需品，与人们的生活息息相关，比起外卖、日常用品，人们更喜欢自己现场挑选，因为同一个品种的生鲜质量也是参差不齐，在同价格内挑选自己看中的生鲜让人更有成就感。这个模式以线下店融入人们的生活，辅以线上给人们更多
的选择的便利，形成线上线下流量闭环，发展前景更佳，但是资本投入非常大，并且发展速度不能像其他线上生鲜电商迅速，因为线下门店的发展限制了整体的发展速度，整体发展缓而稳。

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