大班科学活动：蛋糕DIY——自制美味糕点教案。
一、课程目标和教学重点
课程目标：
1.了解蛋糕的制作过程和原材料。
2.掌握蛋糕DIY的基本技能。
3.提高幼儿的动手能力和合作意识。
教学重点：
1.让幼儿们体验蛋糕DIY的乐趣。
2.学习原料的种类和用途，了解烘焙的基本方法。
3.了解食物的来源，树立健康饮食观念。
二、课程内容
1.导入环节
我们要在课堂上摆出各种材料和工具，让孩子们先自由地感受和触摸，问一些问题，引导孩子们对课程主题的探索。
老师：小朋友们，今天我们要做什么呢？
孩子：做蛋糕！教师：那么你们知道蛋糕是由什么做成的吗？
孩子：奶油、鸡蛋、面粉......
老师：那么这些原材料的作用是什么呢？
孩子：奶油是让蛋糕更好吃的、彩鲜艳，鸡蛋是可以代替水、让面糊更蓬松，面粉是作为蛋糕主要的原料。
随着孩子们回答问题的不断深入，老师可以渐渐地引导孩子们了解这些原材料使用的方法。
2.实践环节
在实践环节中，我们的难点是如何让孩子们参与到DIY的过程当中，如何引导孩子根据给定的食材和工具制作出自己的蛋糕。
老师要事先准备好各种原材料和工具，并在课前将这些东西摆在桌子上，以方便孩子们自由选择。
接下来，聚集好孩子们的注意力，老师向孩子们展示制作蛋糕的步骤，老师在黑板上展示蛋糕的制作方法，然后在桌子上演示，让孩子们一起观察和学习。
孩子们开始动手制作自己的蛋糕。鼓励孩子们双手操作，根据自己的喜好和想象，调整材料的比例和烘焙的时间，制作出属于自己的美味蛋糕。
大家将自己制作的蛋糕放在一个大盘子里，有的用鲜花点缀，有的用各种装饰使蛋糕更美观。然后大家一起品尝，分享蛋糕的美味和甜蜜。
3.课程总结
在课程总结的环节中，老师可以根据孩子们的制作过程和品尝感受，总结出今天课程的重点和难点。
老师：小朋友们，今天我们学了什么？
怎样自制直接吃的奶油孩子：我们学会了做蛋糕，认识了奶油和面粉等原材料。
老师：做蛋糕的过程中，有什么难点吗？可以跟老师分享一下。
孩子：我制作蛋糕时，不知道烤多长时间；我加了太多奶油，蛋糕不好吃......
老师：好的，孩子们的分享非常宝贵。我们一起分享制作蛋糕的过程中遇到的问题。这些问题在下一次课程中，我们一起想办法解决！
三、课程评价
通过本次课程，孩子们学到了制作蛋糕的基本技能并掌握了原料的使用方法。在DIY的过程中，孩子们发挥了自己的创造力和想象力，培养了自己的良好动手能力和合作意识。通过制作蛋糕，孩子们更好地了解了食物的制作过程和原材料，树立了健康饮食的意识。这些对于孩子们走向健康成长十分重要。
通过蛋糕DIY——自制美味糕点教案这一课程的实施，我们取得了很好的教育效果。希望今
后我们还能组织更多这样的活动，让幼儿在实践中获得更多的关注和认可。
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