基于“双创”与专业教育融合的导游人才实践能力培养——以四川旅
2020年第19卷第3期
产业与科技论坛
基于“双创”与专业教育融合的
导游人才实践能力培养———以四川旅游学院为例
□刘婧张甜颖
【内容摘要】本文以省级大学生创新创业训练项目为契机，结合慕课教学手段，组织高校旅游专业学生开展导游实践能力提升训练。项目组依托学校AAA级校园景区的教学实训平台，利用旅游类实验实训场地和设施设备，并结合相关专业
竞赛，以提升导游词撰写能力、导游讲解能力、导游带团能力为目标，开展形式多样的导游实践能力提升训练，总结
出有效训练方法，并在实践中进行检验，以期将好的经验推广至专业教学。
【关键词】创新创业教育；导游实践能力；导游技能训练
【基金项目】本文为四川旅游学院本科质量工程项目“慕课在旅游管理专业教学中的应用研究与实践”和精品在线开放课程“节庆活动策划与管理”研究成果。
【作者简介】刘婧，女，四川旅游学院旅游文化产业学院副教授；研究方向：旅游管理、旅游文化
张甜颖，女，四川旅游学院旅游文化产业学院副教授；研究方向：旅游心理学
一、引言
随着大众旅游时代的推进，人们对于旅游服务提出了更高的要求，其中的导游服务则是联结旅游业与旅游者的关键环节。导游人员被誉为城市文化传播者和民间大使，导游服务是一个城市乃至一个国家展示旅游业发展水平和服务接待能力的一个窗口。我国自20世纪90年代开始就在院校开设旅游管理及相关专业，培养导游服务人才。随着我国进入大众旅游时代以及旅游电商的兴起，旅游者和旅游业都对导游服务能力提出了更高的要求，导游服务能力需要在实践中锻炼和提升。截至2019年8月2日，根据CNKI的检索结果，我国研究导游实践能力的学术论文只有24篇，大多从专业改革和课程建设的角度探讨导游实践能力的培养。如杜晓春、徐冉、蒋文东（2013）从导游专业人才培养模式构建、课程体系重构、实境教学和学生课外活动等方面，对该专业学生职业能力培养过程进行了探索，提出了全过程培养导游专业学生职业能力的观点［1］；韩瑞（2014）指出通过《导游业务》课程提升导游职业核心能力［2］。为探索培养适应市场需求和符合科研创新高度的导游人才，本文以大学生创新创业项目为契机，实施导游
人才实践能力提升训练，通过加强学生在导游实践技能方面的创新训练，结合相关慕课课程及教学资料、依托校内外实验实训基地，并通过相关竞赛检验创新训练效果和成果，培养综合素质高、创新意识强、思想端正、吃苦耐劳的导游创新创业人才。
二、项目开展的基础和优势
四川旅游学院是我国第一所独立设置的旅游类普通本科高等学校，2018年，被国务院侨办批准为“海外惠侨工程———中餐繁荣计划”基地。作为四川省本科院校整体转型发展改革试点高校，学校不断深化教育改革，在人才培养、科学研究、社会服务和文化传承与创新等方面取得了许多成就。在培养优秀导游人才这一方面，具备良好的基础和优势。
（一）学校旅游文化产业学院在创新性技能竞赛、大学生创业等方面有着丰富的经验。从2009年起，旅游文化产业学院就开始开展专业教学改革，在创新型人才培养方面取得了良好的效果。曾组织学生参加全国和省级导游服务技能大赛，获得一等奖3项、二等奖3项、三等奖2项，教学经验和参赛经验丰富。
（二）学校具备了完善的校内外实践条件和指导企业资源。包括校内的国家AAA级景区休闲美食文化园、四川著名景点微缩景观教学区、旅游资源保护与开发实验室、数字化旅游综合实验室、旅行社模拟室、旅游规划与开发实验室等多处实验室；校外的创新训练实践基地，如成都西岭雪山有限责任公司、四川省中国国际旅行社、成都青年旅行社等，能够有力地支撑项目的实施。
（三）学校鼓励实施慕课教学。旅游文化产业学院教师认真参与慕课教学探索，积极投身服务地方工作，多次参与各级各项慕课录制工作，如完成省政府交办的与清华大学联合录制的慕课项目《神奇四川之旅》，并运用于专业教学中。此外，学院拥有多门精品资源共享课程，积极尝试线上线下融合的教学手段，取得良好教学效果。
三、导游人才实践能力提升训练项目的主要内容
导游人才实践能力提升训练项目以旅游专业教学为基础，主要为培养满足旅游行业所需要的应用型、创新型人才，通过旅游管理专业课程的慕课教学运用以及大学生创新创
产业与科技论坛2020年第19卷第3期
业教育的实施，力争提高学生的创新意识和能力，培养主观能动性，帮助学生为今后从事导游服务工作奠定坚实的基础，同时更好地支撑旅游管理专业的人才培养工作。训练内容环环相扣又相互融合，主要分为四个模块。
（一）模块一———在训练中贯彻国家政策法规。本项目以旅游专业教学为基础，将提升导游讲解艺术、带团技能和职业素养作为核心，并结合旅游人的职业使命，将贯彻落实中央领导同志对加强公民文明旅游宣传引导工作的重要指示精神及工作要求充分融合于导游技能训练过程中，从理论教学、实践锻
炼、文明宣传等方面，开展导游实践能力提升的创新训练。学生学习导游语言艺术的表现形式、灵活运用导游讲解的原则和手段、掌握导游带团过程中应急事故的处理方法，并将《旅游法》《中国公民国内旅游文明行为公约》《中国公民出境旅游文明行为指南》等文明旅游行为规范文件精神贯彻于导游带团工作的各环节，在教师的指导下创新导游词、面向游客和旅游企业开展文明旅游宣传，体现新一代导游人员文化水平高、综合素质高、社会责任感强的特点和风貌。通过本项目的开展，使学生更好地掌握旅游专业的理论和实践技能。
（二）模块二———在教学中构筑实践能力框架。通过本项目的实施，了解导游服务能力的构成，通过创新训练提升导游讲解服务、带团组织服务的实践能力和水平，为此主要通过理论知识的学习和实践锻炼开展创新训练。
1．导游词创作训练。训练内容：在教师的指导下，学习创作导游词，根据亲身感受和搜集资料撰写具有创新性和时代性的导游词，而非借鉴现有导游词。
2．导游讲解创新训练。训练内容：以全国导游人员资格考试的考试科目为切入点，通过培养学生掌握导游服务能力的主要课程，利用多项慕课教学资源和教学方法，提高导游讲解的生动性和灵活性，并参加专业竞赛，通过比赛来锻炼、提升并检验训练效果。
3．导游带团应急事故处理方法训练。训练内容：学习相关案例并通过带团实践，了解带团途中应急事
故处理的常见步骤，掌握常见事故的处理方法，提高应变能力和危机管理能力。
4．开展游客文明旅游宣传。训练内容：响应国家推进文明旅游的号召，在导游词、讲解服务工作中均涉及到文明旅游的宣讲，致力于树立文明旅游模范，教育及带动游客提升文明旅游意识。
四川 旅游（三）模块三———在讲解实践中查问题和改进。通过各项内容的学习训练，积累了比较多的知识，但还需要在实践中发现问题和改进方法。训练团队通过与校园景区———休闲美食文化园游客中心联系，获得为游客中心开展义务讲解的机会，接待了来休闲美食文化园参观游览的游客，为游客们开展了真正的讲解服务，并认真听取教师和游客的意见和建议，进一步提升相关的能力。
（四）模块四———在竞赛和市场中检验训练效果。运用本项目训练获得的知识和技能，参加相关导游技能大赛，检验训练效果。团队成员积极参与学校举办的导游技能大赛，通过笔试、讲解和才艺展示，获得一等奖。
四、项目实施过程
（一）项目实施步骤。
1．确定主题。导游人员是旅行社及其所在的旅游行业的核心竞争力之一，导游人员素质及能力的高低在一定程度上决定了游客旅游活动审美体验的好坏，也影响着游客对目的地旅游行业管理水平的评价。
因此，项目团队选定了以导游实践服务能力作为本训练项目的主题和重点。
2．搜集资料。在选题确定之后，项目团队开始进行相关文献资料的收集、学习和整理，认真了解导游专业能力、导游服务技能相关文献、学习优秀导游人员的工作案例、分析导游实践能力的构成要素。
3．课程引导。结合《导游实务》《导游基础》《旅游政策法规》等专业课程学习，利用学院教师录制的《神奇四川之旅》等慕课资料，项目团队对导游实践服务从导游词创作方法、导游讲解方法等方面开展了集中、强化训练，力求扎实掌握这几个方面的知识和技能。
4．案例研究。导游知识和技能都是服务于带团工作的，因此为了更好地开展导游服务，项目团队对大量导游带团的案例进行了学习，对导游应急事故的案例进行了研究，并汇编了一份导游应急事故案例汇编，可供专业教学使用和供旅游专业学生讨论。
5．带团实践。在训练的同时，项目团队成员报名参加了全国导游人员资格考试，均通过考试获得了导游证。同时，团队成员参加了校园景区———休闲美食文化园的导游讲解工作，为在校学生和来校园景区旅游的游客们进行义务讲解。项目内容在实践中训练，也在实践中得到应用。
6．参加竞赛。项目团队成员代表参加了四川旅游学院创新型旅游人才技能大赛，在比赛中展示团队的训练成果，也检验训练成果，得到一等奖的好成绩。
7．项目总结。梳理和总结本项目的经验和不足，撰写研究报告。
（二）主要创新点。第一，紧密结合专业技能课程，利用周边丰富旅游资源及充足的旅游市场，通过实操实践训练，掌握导游服务工作的专业技能。第二，改变传统课堂学习训练的方式，将成员按照导游行业接班人的要求进行训练，不仅为实践技能教学构建了基础，也锻炼和提高了组织沟通和团队协调能力，同时也对培养提升教师的综合素质有很大的帮助，并且加强了校企合作的深度和广度。第三，将参加“四川旅游学院创新型旅游人才技能大赛”作为项目的重要组成部分。不仅考核和检验了创新训练的成果，还能扩大影响力，从而引起更多教师与学生对创新训练的重视。第四，通过导游实践能力的创新训练，能够鼓励师生积极使用校内外实验设施设备，加强与校外旅游实习企业的沟通和交流，不仅提高了校内实验室的利用率，还对校外实践基地的建设和开发起到一定的促进作用。
五、项目收获
本项目为学生提供了走出课堂、深入实践、体验导游工作的机会，不同于以往的课堂实训与练习，教师对学生以真正的导游的身份进行要求和训练，在学习视频、实地考察的过程中，帮助学生深切感受到自己与优秀导游的差距，使学
2020年第19卷第3期产业与科技论坛
生在一次次进步中感悟导游职业的责任和荣誉，为今后的学习工作和创业实践打下一定基础。通过系统训练，本项目取得了一些成果，也总结了一些不足。
（一）项目的主要成果。
1．提升导游服务能力。通过导游实践能力提升创新训练，学生得到教师和旅行社资深导游的指导和帮助，不仅很好地锻炼了学生的文案撰写能力、语言表达能力、组织沟通能力、市场调研能力和团队协调能力，为今后的就业方向提供了参考和借鉴。同时，教师也提高了实践教学能力，加强了对导游行业和旅游市场认识的深度和广度，有助于教师在教学研究和科研方面的进步。
2．增强综合素质。项目组成员来自旅游管理学科，主要由旅游管理专业和会展经济与管理专业学生组成，虽然学习背景不同，但都热爱旅游事业，大家利用专业所长，在训练中互相帮助。例如，旅游专业的成员帮助提高会展专业成员的讲解能力，会展专业成员帮助旅游专业成员提升文案撰写能力。在这样的训练中，每个成员既是学生也是教师，专业素养、综合技能都在这个过程中得到提高。
3．参赛获奖证书。项目组成员在训练项目结束后，积极报考全国导游人员资格证书和参加四川旅游学院导游风采大赛，并全部顺利考取导游证，获得比赛获奖证书，这是对训练学习的肯定。
4．教学示范效应。从旅游专业的特点出发，以培养学生综合素质为主，将导游服务能力作为核心贯穿
于创新训练过程中，将慕课教学手段运用于训练中，将项目式教学从课堂扩展至校外。项目团队完成了一份导游应急事故案例汇编，可供教师开展课程讲授时使用，也可供旅游专业学生讨论学习。
5．实践领悟。导游服务能力是由多种技能组合而成，并非只是“背导游词”，因此，优秀的导游应该从导游词创作、讲解、应急处理、才艺等方面加以锻炼，而这样的素质和能力也是从事其他职业非常宝贵的财富。同时，由于项目实施和参加比赛始终都是小组成员共同配合完成，使成员体会到团队合作的高效率和多种思维碰撞所能激发出来的无穷灵感，增强了团队协作能力。
（二）项目的不足及今后改进的方向。
1．示范教学的运用有待提升。导游实践能力是需要多看、多练、多比较、多思考才能提高的，训练过程中主要来自指导教师的示范和全国大学生导游风采竞赛中的优秀选手的视频片段，来自于优秀导游工作者在实际工作中的直接指导比较少。
2．训练成果没有在全国性竞赛中检验。本项目实施过程中，成员参加四川旅游学院导游风采大赛，获得一等奖的优异成绩，充分说明了本项目的开展是富有成效的。但暂时尚未通过更高等级的竞赛检验训练效果。
3．导游应急案例汇编尚无完整答案。许多应急案例在处理过程中没有标准答案，只要能接触游客的误
解或化解难题的方法都是可行方案，因此案例的提出主要是供大家学习、交流和讨论，并没有答案。不过今后争取逐步提出处理的参考方法。
六、结语
（一）导游服务能力需要通过大量实践训练来提升和检验。根据导游工作的主要内容，将导游实践能力的提升分为导游词创作、景点讲解、应急处理、文明宣传等几个组成部分，通过以上各部分的训练达到能力提升的目的。
（二）导游词创作是导游实践能力的难点。目前大多数导游人员的讲解词都是千篇一律的，在讲解词的加工、对应不同游客作内容调整、讲解词的与时俱进等方面都是导游工作中的难点。因此练习创作导游词是对导游人员文化素养、学术能力、应变能力方面的提升。通过本项目训练，项目成员的创作能力都有所提升。
（三）讲解能力是在导游实践工作中的重点。导游通过导游语言与游客进行联系和沟通，景点讲解是主要工作内容。讲解能力的高低、讲解技巧的好坏，是导游人员工作能力的表现，直接影响游客在旅游过程中的收获、体验，也影响旅行社的形象重要因素。通过本项目训练，项目成员的讲解能力都有所提升。
（四）提高导游人员的应急事故处理能力。应急事故是导游带团工作中常常会遇到的，应急事故处理能力也反映出导游人员实践工作能力的水平，甚至决定着游客的安全。通过本项目训练，通过对大量案例的讨论分析，项目成员的应急能力都得到了提高。
（五）提升项目成员自身的文明旅游意识。文明出行是国家倡导的旅游出行方式，游客需要遵守文明旅游公约，导游人员同样有义务和责任引导、教育、宣传文明旅游，所以在导游词、讲解内容中传递文明旅游的意识和理念，是营造良好旅游环境的重要方式。通过本项目训练，项目成员自身的文明旅游意识有很大提升，并非常重视引导他人文明旅游。
（六）导游实践能力得到课堂外的锻炼。导游实践能力是在《导游实务》《导游基础》等专业课程中会学习到和锻炼到的能力，但单纯的课程教学中的相应内容学时有限，所以通过集中、强化的训练后，教学效果非常好，实现了把课堂教学延伸到课堂外，在教学内容的广度和深度、教学方式的多样化、教学考核的市场性等方面都是一次改革。
【参考文献】
［1］杜晓春，徐冉，蒋文东．全过程培养学生职业能力的实践与探索———以河北旅游职业学院导游专业为例［J］．职业时空，2013，9：73 76
［2］韩瑞．提升职业核心能力的《导游业务》实践教学创新［J］．北方经贸，2014，5：253 254
［3］刘宏涛．以“创新”为导向的英语课外实践教学模式探索［J］．中国校外教育，2010，12
［4］务新超．高职校内实训中心建设实践．漯河职业技术学院学报（综合版），2003，3
［5］郑朝彬．全域布局，阳光康养旅游的汉源实践［J］．当代县域经济，2019，9
［6］唐海英，张泰城．论井冈山精神形成的思想和文化基础［J］．中国井冈山干部学院学报，2019，2

版权声明：本站内容均来自互联网，仅供演示用，请勿用于商业和其他非法用途。如果侵犯了您的权益请与我们联系QQ:729038198，我们将在24小时内删除。