健康假日期间如何健康吃喝?
健康假日期间如何健康吃喝？
每逢节假日吃吃喝喝绝对是假期生活的重头戏，但是如果太过放肆，你的身体可能会传来警告。所以，吃喝玩乐的同时也要遵守养生原则。
注意饮食卫生
国庆假期，许多人选择出游、聚餐、野炊等方式放松自己，餐饮的食品卫生安全要多加注意。外出就餐应选择证照齐全、内外环境整洁、餐饮具洁净、量化分级级别高的餐饮单位就餐。如忽视卫生，食品在操作中极易受到污染，致使就餐人发生集体性感染或食物中毒。
切忌暴饮暴食
我们平常是一日三餐，按时定量，消化系统形成了与饮食行为相适应的规律。大吃大喝容易引起胃肠功能失调，还会增加心脏病急性发作的危险。
秋季补水很重要
秋干气燥，人体的水分容易丢失。体内水不足时，会感到口渴、头痛，还容易疲劳。注意及时
补充水分，特别是旅游时。不要感到口渴时再喝水，每天至少喝水1500毫升，茶水、白开水都是健康的选择；饮料特别是含糖饮料不喝或少喝。
酒虽好但不要贪杯
亲朋好友相聚，喝酒一定要适量。首先要做到开车不喝酒，喝酒不开车。选酒首选葡萄酒，白酒尽量选低度酒。过量喝酒会造成肠黏膜的损伤及对肝脏功能损害，从而影响营养物质的消化、吸收和转运；还可以引起急性酒精中毒，从而引起胰腺炎。
饮食均衡荤素搭配
假期期间，要多吃新鲜的蔬菜与水果，少吃鱼肉，以补充足够的纤维素。
国庆美食推荐
第一道：秋季进补来只鸭，养胃润肺全靠它。夏秋交替，湿热交杂。来份老鸭煲滋阴润燥，好处多多。
推荐做法：笋干老鸭煲
材料：老鸭一只、笋干、玉米、火腿
做法：（1）老鸭洗干净、去内脏，切块，放进砂锅里；（2）加入水和火腿块。大火烧开后，小火炖一个小时。在烧到一半的时候，加入笋干。
第二道：养血润燥用海参。中医上讲，吃海参“补肾益精，养血润燥”。而现代研究也表明，海参含高比例蛋白、维生素、微量元素及一些特殊营养物质。
推荐做法：小米鸡汤炖海参
材料：泡发好的海参3只，鸡全翅2个，葱1段，姜1块，盐适量。
做法：（1）鸡翅洗净，控干水分，切成块状；（2）海参切成条状，姜切片，葱切段；（3）鸡块倒入砂锅中，加清水，大火烧开，撇去浮沫；（4）将葱、姜放入砂锅中，大火烧开，转小火炖煮至鸡肉将熟；（5）在鸡汤中放入小米，煮至黏稠；（6）放入海参同煮，小火煮20分钟左右；（7）最后加入适量盐即可。
第三道：滋肝补肾当选鳖。秋季滋补，讲究“补燥”，与甲鱼偏阴性、能养阴生津的特性相吻合。嘴皮裂开、皮肤干燥、大便干结等“燥”的表现，都可以通过吃些甲鱼来缓解。
推荐做法：枸杞炖甲鱼
材料：甲鱼500克，枸杞子25克。
最健康的饮料做法：（1）将甲鱼宰杀，连同枸杞子装入锅中，加入姜及适量清水；（2）用微火炖15分钟，去掉姜，加入料酒、盐；（3）再用微火炖至熟烂即可。

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