野葡萄酒的制作方法
野葡萄酒的制作方法

  1、买葡萄。越成熟越好，但不要有烂的。生葡萄多了味道不好，酸、涩，还有比较浓的酒糟味。
  2、洗净。不要用任何的去污剂，也不要抹擦，用清水反复冲洗，去掉浮土、杂草即可。
  3、晾干。在通风阴凉处晾干，避免在太阳底下暴晒。
  4、摘葡萄粒。将葡萄粒摘下，烂的剔除。
  5、加糖。白糖就行，一般加10-30%。
  6、粉碎。将葡萄粒捏碎，把汁尽量挤出来，并和白糖拌匀。自酿葡萄酒的制作方法
  7、发酵。注意装容器的时候不要太满，最好不要超过容器的70%。盖好，注意不要让脏东西或飞虫进入以免污染。不要密封太严，因为发酵的时候会产生气体，密封太严可能引起爆炸。
 

版权声明：本站内容均来自互联网，仅供演示用，请勿用于商业和其他非法用途。如果侵犯了您的权益请与我们联系QQ:729038198，我们将在24小时内删除。