小学生营养健康知识
小学生营养健康知识
    篇一：小学生合理膳食健康成长知识讲座
    小学生合理饮食与健康成长讲座
    亲爱是的同学们
    如果我们想拥有强健的体魄，我们必须防止疾病从口腔进入。然而，一份关于青少年身体健康的监测报告显示，青少年的耐力、力量和速度等身体指标持续下降，我们周围的视力仍然很差，一些学生在跑步时上气不接下气；有些人一上楼就腿软；有些人在天气变化时感冒；有的甚至在阳光下相遇时晕倒在地。这样的宪法怎么能像鹰一样展翅？这样的体格怎么能激发明天祖国建设的活力呢？小学是身体和智力发展的关键时期。这一时期的饮食能否提供充足均衡的营养，不仅直接影响中小学生的生长发育，而且关系到他们的终身健康。因此，为孩子们提供合理的膳食，帮助他们在这段时间养成良好的饮食习惯尤为重要。如今，中小学生的饮食健康也非常令人担忧。例如，我们学校的许多学生营养不均衡，饮食不稳定，没有食欲，但他们非常喜欢路边商店的垃圾食品。然而，这些街头美食隐藏着巨大的健康威胁，过量摄入铝可能会
导致痴呆症。烤肉串一直受到很多人的喜爱，但如果你知道这些油炸烤肉串上的肉可能是过期猪肉、死牛肉甚至猫肉，你敢吃吗？
    一、下面的八个饮食习惯对于你们现在和将来的健康同样非常重要。
    1.各种食物，主要是谷物
    每日膳食必须由多种食物适当搭配，其中，谷类是我国传统膳食的主体，是最经济、最主要的热能来源。儿童少年生长旺盛，活泼好动，热能消耗较大，因此，要多吃一些米、面等
    主食，以确保足够的热能。
    2．多吃蔬菜、水果和薯类所有的新鲜蔬菜都含有多种维生素，薯类兼有谷类和蔬菜的双重功效，提倡经常食用，但应相应减少谷类的摄入，以免热能摄入过多。
    3.经常吃牛奶、豆类或它们的产品。牛奶不仅富含优质蛋白质和维生素，而且钙含量高，钙的吸收利用率高。它是天然钙的极好来源，对促进儿童和青少年的生长发育至关重要。
    4．常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油
    5.注意户外活动，保持适当体重，避免盲目饮食。对于超重或肥胖儿童，在医生或营养学家的指导和监测下，合理控制饮食，增加体力活动，平衡热能的摄入和消耗。女孩应该注意不要盲目节食。
    6．吃清淡少盐的膳食酱油、味精等调料及咸菜、香肠等腌制食品中也含有较多的钠，不宜多吃。
    7.合理安排三餐，少吃零食，喝清淡饮料。中小学生可以在两餐之间吃少量零食作为膳食营养的补充，但要注意零食的合理选择，零食不应取代正餐。避免使用甜饮料、糖果、膨化食品、油炸食品、腌制食品和其他高糖或高脂肪、高盐的食品作为零食；开水是最好的饮料。
    8．吃清洁卫生不变质的食物。
    我们应该注意食品卫生，严格控制口腔疾病。饭前饭后要洗手，提倡个人菜式，减少疾病传播的机会。
    二、不良饮食坏的饮食习惯往往导致营养成分摄入不全面，
    营养缺乏不能满足人类生活活动的需要，影响健康。
    1.零食：不少青少年终日瓜子、熟食等食品吃不离口，没有正常的饮食规律，使胃肠得不到正常的休息，故可引起食欲减退，影响进食，久而久之，造成各种营养素的缺乏。
    2.暴饮暴食：当你遇到你最喜欢的食物时，吃和喝，这不仅会导致胃肠功能障碍，还会诱发各种疾病，如胃下垂、急性胃扩张，而油腻的食物会迫使大量胆汁和胰液分泌，从而可能诱发胆道疾病和胰腺炎。
    3.偏食：不爱吃荤菜的人，优质蛋白的来源受限，偏吃荤菜的人，能导致热量过剩和各种无机盐、维生素的缺乏，引起瘌痢。所以膳食应当荤素合理搭理。
    4.烫伤：食物太热，容易导致舌头、口腔粘膜和食道烫伤，影响营养素的摄入。
    5.快食：“囫囵吞枣”，既加重胃的负担，又容易发生胃炎和胃溃疡，而且由于食物咀嚼不细，势必导致对食物的消化、吸收不全，造成各种营养成分的散失。
小学生健康知识    6.咸味食物：喜欢吃咸味食物的人每天的盐摄入量大大超过正常水平。由于体内钠含量过高，体液增多，血液循环增加，肾脏和心脏负担过重。它很容易引起高血压和其他疾病。
    只有拥有了健康，其他的一切追求才成为可能。健康不仅是生存的理由，更是生活的乐趣。缺少健康的人生黯淡无光，于人于己都是一种莫大的痛苦。健康让人生充满安宁与快乐，最简单、最平淡，但却最珍贵。同学们，有健康才有幸福的未来，我们
    有了雄心壮志，我们应该取得伟大的成就。我们的身体是我们宝贵的财富。我希望你们热爱生活，拥抱健康，祝福明天，创造更美好的生活！我希望学生们能“吃”健康的身体，快乐成长，快乐学习！
    篇二：小学生健康知识
    小学生的健康教育知识
    一、不要喝生水
    （一） 什么是原水
    生水就是没有经过消毒处理的水，比如河水、雨水、家里的自来水等。生水里含有很多的杂质和微生物，如细菌、病毒、寄生虫卵等有害物质。喝了这些生水，就会对我们的身体造成危害。
    （二） 饮用原水对健康的危害
    人喝了生水之后，就会有很多病菌、病毒、寄生虫卵进入到肚子里。有的人喝了生水没有马上生病，可能是病菌的毒力比较弱，人身体内部的抵抗力强的缘故。如果身体虚弱，过分疲劳，得了伤风感冒之类的疾病，身体抵抗力差了，就可能被喝进体内的病菌、病毒侵害身体。
    此外，寄生虫卵也会发育和生长，危害我们的健康。
    （三）养成喝开水的好习惯
    儿童的抵抗力不是很强。他们喝了原水后很容易生病。长期饮用原水对它们的生长不利。我们通过是否消毒来衡量水是否干净。沸水是最常用的水消毒方法之一。实验表明，煮沸后水温达到100度时，水中含有的大量细菌、病毒和寄生虫卵被清除，从而达到消毒效果。饮用这种水后，它是安全无害的。
    另外，科学家研究发现，如果多喝25摄氏度至30摄氏度的新鲜白开水，可以预防和咽喉炎和上呼吸道粘膜炎。对某些皮肤病也有作用，更有利于少年儿童健康成长。
    因此，孩子们应该养成喝开水的好习惯。
    要点：
    1.主动喝水。
    满足人体对水分的要求，应当依靠良好的生活习惯，不渴也要喝水，就是主动饮水。
    主动饮用水是指科学饮用水，主要是温开水，少量多次饮用，小口慢饮，限制经常保持口腔湿润。与其被动喝水，你不应该依赖“口干口苦”的“说明”喝水。
    2.怎样保证饮用水的质量？
    饮用水应得到全面、无害的处理。沸水只是无害的一个方面。为了真正做到卫生无害，我们必须确保从沸水到储水的纯净无害。将鸡蛋在冷水中煮尽可能短的时间，不要在冷水中煮超过5分钟，然后杀死有害寄生虫。应将水倒入保温瓶中，且不得储存太久。在室温下储存不得超过3天。这是因为饮用水含有少量硝酸盐。如果煮沸时间过长，储存时间过长，硝酸盐将还原为亚硝酸盐。这是一种对人体有剧毒的致癌物。
    保温瓶的瓶胆内壁的水垢，是难溶于水的沉淀物，其中有的金属具有致畸形、致突变或致癌作用，应该及时清除。
    3.什么时候喝酒最好？
    摄取水分不能随心所欲，要出饮水的最佳时间，对身体健康才能取得良好的效果。早上起床后是空腹饮水的最好时候。因为夜间显性或非显性排汗和尿液等生理性失水，使机体相对缺水，从而导致血液浓度增高，血流减缓，引起体内代谢废物堆积。此时饮水有助于消除上述现象。
    每天三餐前一小时也是喝水的好时机。能保证消化液分泌充足，在食欲的影响下能迅速补充全身所有组织和细胞，有利于营养的吸收。晚上睡觉前喝一定量的水可以避免晚上过度缺水。其他时间，视情况而定。
    4.饮什么水呢？
    饮用活性水。所谓的活性水是开水，将其放入容器中，塞住嘴，放入冷水中，让温度急剧下降到20摄氏度左右。这种水会产生奇怪的活动。水的活性增强，易于被细胞吸收。这种水
可以促进新陈代谢，增加血液中血红蛋白的含量，提高免疫能力。
    注入保温瓶和茶杯中的活性水要塞好塞子，盖好盖子。不然在空气中暴露1小时以上，便会失去奇异的活性。
    5.为什么饭前一小时是喝水的最佳时间？
    吃饭前喝水和吃饱饭中喝水，容易冲淡胃液，不利于消化。要是在吃饭前1小时饮下一杯白开水，情况就不同了。水被吸收后，补充进细胞，给消化液提供充足的水分，对消化十分有帮助。你不妨试一试，看看感受如何。
    二、 蔬菜和水果
    （一）蔬菜水果含有丰富的维生素
    在人体需要的营养素中，有一种非常特殊的东西叫做维生素。它是维持人类生命活动所必需的营养素。维生素有20多种，包括a、D、C、B1、B2和B6。
    蔬菜、水果同其他许多食物一样，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种矿物质和微量元
素。对我们来说更重要的是它们含有丰富的维生素。几乎所有的蔬菜都含有维生素c，有一些蔬菜含有维生素a，维生素b1、b2，维生素e。
    有些水果柔软、甜甜可口，有些酸度和甜度适中，营养丰富。孩子们非常喜欢他们。水果是维生素C和无机盐（如钙、钾、铁和铜）的重要来源。
    蔬菜和水果就像一座取之不尽、用之不竭的维生素大仓库。
    （二） 维生素缺乏对身体的影响
    身体里少了维生素，就会出现这样和那样的毛病。
    如果缺乏维生素A，人们的视力会下降，皮肤会变得干燥和缺乏弹性，容易患眼病和呼吸道传染病。严重缺乏维生素B1会导致脚气病和胃肠炎；缺乏维生素B2会导致口腔起泡、神经系统紊乱等。缺乏维生素C会导致贫血和坏血病。
    （三）蔬菜水果重要的作用
    维生素太棒了。有些孩子对饮食很挑剔，不喜欢蔬菜和水果，因此生长中的身体无法补充
足够的维生素和其他营养。真是个损失！
    蔬菜是我们吃的所有食物当中最重要的食物。它是人体所需要的胡萝卜素、维生素b2、维生素c和无机盐的重要来源。蔬菜由于含有纤维素、果胶和有机酸，对促进消化起重要作用。
    水果还含有有机酸、果胶、维生素和酶。和蔬菜一样，它们也能刺激胃的蠕动，促进消化腺分泌消化液，增强食欲，帮助消化和排泄。然而，孩子们应该记住，当吃水果时，它们必须被清洁。不要吃太多水果，因为它很好吃。如果你吃得太多，对你的身体有害。
    要点：
    1.为什么水果切割后会变成棕？
    当果实被切开、揉搓或受其他损伤时，果实里的酚氧化酶和酚类物质区域分布受到破坏，它们之间互相接触就发生了氧化反应。其中的酚氧化酶很快就会把创伤部分的酚类物质转化为醌，醌类物质马上又经过聚合作用，而产生出一种有物质，从而使植物果实改变了颜。因此，水果切开后变成褐，并不是水果脏了。

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