厨房美食菜谱:蜜枣山楂黄米粽子的做法
厨房美食菜谱：蜜枣山楂黄米粽子的做法
小时候，每到端午节，妈妈就会给我们包粽子，主要是包大枣和大枣葡萄干的粽子，我们都很喜欢吃，所有也跟妈妈学习了包粽子，今年的端午我做了这款【蜜枣山楂黄米粽子】颜金黄、味道酸酸甜甜、软软糯糯的，味道真的很不错，这里把这个尘封已久的粽子分享给朋友们，希望大家喜欢！  食材  主料：  黄米1000g  蜜枣  山楂条200g          芦苇叶1把  马莲1把      步骤  1.蜜枣山楂黄米粽子食材--泡黄米。黄米多泡几天更好吃一些。  2.蜜枣山楂黄米粽子食材---山楂条。  3.蜜枣山楂黄米粽子食材---蜜枣.  4.泡好洗好的的苇叶，苇叶用开水焯一下过凉水。  5.把苇叶弯沉一个漏斗。  6.先放上一些米，在放上一些蜜枣和山楂。  7.在放上一些米，按压紧。在把苇叶包过来。  8.然后用马莲捆结实。  9.西米粽子的做法和包法然后逐个包好放入锅内。  10.然后放入莫过粽子的水，盖上盖子大火煮开小火焖煮一小时十分钟左右，然后停火焖30-60分钟。  小贴士：1、泡米的话黄米泡米出来香味最好吃，每天要换水。  2、煮粽子的火要开锅后小火煮，否则容易溢出米。外熟内生。  3、包的稍微紧一些会更劲道。太不能过于紧，那样就会硬了。  4、停火后焖一下口感更软糯。

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