农村这植物叫“千里香”,用来炖羊肉味道很好
农村这植物叫“千里香”,用来炖羊肉味道很好
在农村里有着许多的野生植物,许多野生植物不仅好看,还非常有用处,就拿萱草来说,每年到了夏季之后,它就会开花,而它开的花不仅好看、香,而且还是农民朋友喜爱的野菜“黄花菜”。
其实诸如萱草这样的野生植物在农村里很多,它们不仅装扮了农村环境,还给农民朋友带来了不少好处,但是并不是所以野生植物大家都认识,因而还有不少大家都不知道它们的价值。
下面笔者给大家分享一种农村野外比较特别点的野生植物,这种植物叫“千里香”,嚼2片叶子可治牙痛,用来炖羊肉是一绝。
千里香这种野生植物可能很多朋友并没有听过,因为主要因为它在我国分布的并不广,只在我国的湖北、广东、福建、海南、广西、湖南、贵州、云南等几个省的农村里才有生长,其他地方很少有野生的。
千里香有一个很有意思的名字,相信很多喜欢听歌的80后、90后都听过这个名字,那就是“七里香”,据说它开花之后,其香味可随风扩散,在七里之外都能闻到,故而得名。
而千里香除了七里香这个别称之外,还有九里香、万里香、过山香等俗称,细细想来的话,可以感觉得到,它开花似乎真的很香,远远就能闻到,其实也确实如此,不过并没有名字里那么夸张罢了。
千里香虽然分布的省份比较少,但却也是这些省份农村当中一种比较常见的野生树种了,不过多生长于深山老林里,不是常去山里的朋友,也不定见过。
那么这千里香除了香以外,还有没有别的价值呢?
肯定是有的,主要有2点,而且这两点在过去的农村里,可是不少农民朋友常用到的。
羊肉的膻味主要来源于
其一就是药用价值,据《岭南采药录》所记载,千里香的叶和根可做草药,具有行气活血、散瘀止痛、解毒消肿的功效,在民间常用于感冒、头痛、胃痛、牙痛、风湿骨痛、跌打肿痛等症。
在这里笔者要说一下,一般用于牙痛的话,只需要嚼2片叶子就可以了,但别下咽,嚼碎之后放到牙痛的地方,大概15分钟到30分钟左右吐出来就行,另外嚼完之后记得漱口。
第二个价值就是食用价值,并不是说这千里香可以食用,而是它可以作为调味料来使用。
千里香的果实似橘子,在民间被称作月橘,而它的果实和它的叶子一样,都带有辛味,可用于去异味、增香辛,可以用来配制各种卤汤及供制卤牛肉、羊肉之用。
特别是用来炖羊肉的时候,使用一些千里香那可是一绝,不仅可以把羊肉上的膻味去掉,还能使羊肉更香,对于许多不喜欢羊膻味的朋友来说,可是一种不错的选择哦。
千里香还有一个很好的地方,那就是它四季常青,花果期很长,千里香有春季开花,4月到9月开花,还有秋冬季开花,9月到12月。
因此在如今也是让不少朋友非常喜爱,于是便把它当做观赏植物种植在房屋附近,甚至有还些农民朋友干脆就种在了菜园里,平时问问花香,想卤肉的时候就摘点千里香来用呢。
读者朋友们,你们见过千里香吗?你知道千里香的这些用处吗?

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