鹰爪虾的简单做法
鹰爪虾的简单做法
鹰爪虾，又称鸡爪虾，是一道美味可口的海鲜菜肴。下面是一种简单的做法，让您在家也能轻松享受到这道美食。
材料：
- 鹰爪虾500克
- 姜片3片
- 大葱1根
- 料酒1勺
- 生抽2勺
- 盐适量
- 糖适量
- 清水适量
- 生粉适量
做法：
1. 鹰爪虾洗净沥干备用。姜片切成丝，大葱切成段。
2. 炒锅中倒入适量油，放入姜丝和葱段煸炒出香味。
3. 加入鹰爪虾翻炒至变，倒入料酒焯水去腥。
4. 加入适量清水，生抽，糖和盐，搅拌均匀，盖上锅盖煮约5分钟。
5. 将鹰爪虾捞出沥干，锅中留下少量汤汁。
6. 汤汁留在锅中加热至沸腾，逐渐加入生粉勾芡，使汤汁变浓稠。
7. 调整火力至中小火，将鹰爪虾放入锅中翻炒均匀，使酱汁包裹在虾身上。
宜城大虾的做法8. 炒制至汤汁粘稠，将鹰爪虾装盘即可食用。
这是一道简单又美味的鹰爪虾做法，希望您能成功尝试并享受到这道美食的美味！

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