龙年复苏强势_餐饮业很“热辣”
现场报道
文 / 本刊记者　刘馨蔚　图 / 张越
龙年复苏强势  餐饮业很“热辣”
INTERNATIONAL EXPO
国际会展
此次北京餐博会是餐饮行业在2024年的开年盛会，为餐饮及上下游企业提供集品牌宣传、产品展示、商贸洽谈于一体的交流平台，助力餐饮行业资源整合及协同发展，为北京打造国际美食之都提供了交流与提升的平台。博览会为期3天，展览面积达6万平方米，汇集1300
家中外品牌参展，展品涵盖餐饮食材、预制菜、水产海鲜、肉类食品、调味品、冷冻速冻食品、火锅食材、智慧餐饮、餐饮连锁、餐饮包装、酒水饮料、餐厨设备及用品等全产业链，展示餐饮行业的最新产品、技术以及发展趋势，超10万人次到场参观交流。
同期还举办了第五届中国酒店业品牌发展大会暨酒店餐饮采购节、北京市第四届小吃美食文化节、首届烹饪艺术技能大赛、北京市连锁经营协会产销对接会等配套活动。其中，首届烹饪艺术技能大赛旨在弘扬中
华美食文化，提高烹饪艺术技能水平，挖掘厨界精英，展示厨艺才华。大赛邀请来自全国各地的优秀厨师参赛，通过现场烹饪和比拼，展示他们的烹饪技艺和创新能力。由行业专家进行评判，同时进行媒体直播和公开报道，让更多的人了解和关注烹饪艺术的发展和创新。
中国火锅50强排名
如今，北京餐博会已经成为北方地区规模大、影响力强的餐饮行业展览交易盛会。
北京打造国际美食之都
今年2月，北京市商务局发布《北京培育建设国际消费中心城市2024年工作要点》（以下简称《工作要点》），提出将加快建设美食之都，推动餐饮品牌聚集、服务提升，促进北京餐饮国际化、品质化、特化、便利化发展。《工作要点》明确表示，到2025年，北京力争初步建
北京餐博会已经成为北方
地区规模大、影响力强的
餐饮行业展览交易盛会。
布的《工作要点》外，北京市商务局等9部门还联合发布动北京餐饮业高质量发展加快打造国际美食之都行动
方案》，围绕促进北京餐饮业高质量发展、际美食之都提出具体措施。例如，鼓励餐饮业
延时经营，推动夜间餐饮与夜间观光、间演出等结合，景、夜娱、服务。据悉，INTERNATIONAL EXPO
国际会展
现场报道
文 / 本刊记者　益达　图 / 张越
全品类定制  全链路打通
第33届北京建博会为产业赋能
3月6—9日，第33届中国（北京）国际建筑装饰及材料
博览会（以下简称“北京建博会”）于中国国际展览中心（顺义馆）开幕。本届展会辐射全国400多个城市和港澳台地区，吸引20多个国家和地区的海外观众。
实现“一站式观展”
北京建博会是由中国国际展览中心集团有限公司、法
国智奥会展集团、中国建筑金属结构协会联合主办的品牌展会，至今已成功举办32届。历经32届稳步发展，北京建博会从最初仅展示单一建筑材料延伸至今日涵盖建材领域上下游全链条多品类产品。从整个产业链来看，展会涵盖本届展会面积12万平方米，参展品牌1500多家，秉承
“展示成果、促进贸易、推动交流、扩大影响”的宗旨，汇
聚了全球顶尖的建材品牌和创新产品，展现出国际范、强品牌、全链条、重创新等特点。展会汇聚了来自意大利、德国、俄罗斯、澳大利亚、加拿大、韩国、阿尔巴尼亚、新西兰等多个国家和地区的建材贸易商和专业人士，纳萨克、克力宝、银丰芦荟瓷等企业带来了最前沿的建筑装饰技术和材料，以实际行动诠释展会“立足华北、辐射全国、放眼
国际”的品牌地位，展示了北京建博会的“国际范”。
北京建博会通过“中国北方建材第一展”的强大磁场，
聚集起南北方融合的全产业链上下游各类要素资源，在同
INTERNATIONAL EXPO
国际会展

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