茅台三家坊1915顺应茅台新风尚
茅台三家坊1915顺应茅台新风尚
作者：杜强
来源：《新食品》2016年第08期
        作为茅台股份2016年推出的主导产品之一，茅台三家坊·1915系列产品以“商务酱香”为原点，释放“商务酱香白酒”的新风尚，承载着使三家坊·1915成为茅台系商务用酒代表的重任，是茅台适应新的酱酒市场现状而推出的战略新品，将挑战次高端酱香白酒市场。
        未来，茅台三家坊系列产品以“茅台品牌 ，商务酱香”这一具有特殊的自然销售力，抢占市场份额，取得在次高端白酒市场商务消费领导地位的重要使命。目前，在茅台三家坊1915的基础上，已经新添红坊（300多元）、蓝坊（500多元）和酱坊两斤装（900多元），来满足市场的细分需求。随着产品结构的完善，茅台三家坊的发展蓝图也日渐清晰，据国茅三家坊酒业有限公司营销负责人介绍，三款新品和已经上市的茅台三家坊·1915将抢占400至700元的酱香酒次高端消费市场。
        名酒血统下的天然“贵族”气质
        谈到茅台三家坊及其系列产品，自然离不开其高贵的出身。作为产品研发和生产者，贵州茅台酒股份有限公司一直是业内的老大，在酒业调整期，一直创造着率先实现销量和利润双增长、利益最稳定、利润空间最大的佳话。
        在新一轮调整中，贵州茅台的品牌价值达到了前所未有的高度，与之相关的产品也受到了空前的关注。茅台三家坊·1915就是在这种背景下迅速成长起来的。“你可以想象，我们的产品一出生就带着天然的贵族气质。”该营销负责人告诉笔者，这意味着茅台的品牌拉力荡平了产品上市遇到的诸如推广、铺货、招商等难题。另一方面，贵州茅台酒股份有限公司参与茅台三家坊的所有产品的包装、研发过程，能够从市场各方面对产品进行把关。
        除了品牌，绝佳和稳定的酒质保障也提升了茅台三家坊系列产品的内核，无论是酒质选择、勾调工艺都经由贵州茅台酒股份有限公司调酒师之手，在醇熟和领先的技术保证下，茅台三家坊系列产品的品质毋庸置疑，这决定了其具备市场竞争力的性价比。
        自带魅力，传承茅台文化
        在茅台三家坊·1915从生产线上下线时，贵州茅台酒股份有限公司就有负责人称，“三家
坊”对应着三茅合并事件，“1915”则对应着茅台酒获得巴拿马金奖事件，这两个事件都是茅台发展史上至关重要的节点，因此茅台三家坊·1915是对茅台酒文化的传承。
        光绪年间，王立夫用“天和号”酒坊与仁怀大地主石荣宵、孙全太合资创办“荣太和”烧坊，后来孙全太推出，由此更名为“荣和烧坊”，退出的王茅酒开创了酱香白酒的典范。到了清末，华联辉创立“成裕烧坊”（后更名为成义烧坊），配制出驰名中外的华茅酒。1862年，“茅台烧春”成立，赖茅从此诞生。
        而三茅结缘和后来傲居中国白酒首位茅台酒与1915年发生的一件“国际盛事”有关。1915年，中国受邀参加巴拿马万国博览会，王茅和华茅作为送展产品却因不符合国际惯例在登陆博览会时受阻，随行官员灵机一动，统一用“茅台造酒公司”的名义参展，在解决了这一难题后，凭借独特的酒质，王茅和华茅酒获得了荣誉勋章和金奖。
        在这次事件之后，三茅初尝了国际认可所带来的“甜头”，1953年，三茅合并成地方国营茅台酒厂，生产基础设施、技艺和销售的整合，茅台酒的地位由此确定，并一直屹立在中国白酒榜首。
        以这两个事件为背书的茅台三家坊具备了天然的品牌内涵和价值，自带故事和魅力，可以有效地实现品牌成长，从品牌力和后劲方面，与其次高端酱香市场的发展蓝图相匹配。
        战略：三家坊·1915挑战次高端
        作为百年纪念酒，茅台三家坊茅台飞天53度价格回收价格2020·1915自身的品质无需描述，但这款产品的核心竞争力乃是其背后的品牌内涵和价值；天津权健作为技术支持单位，和时下高端消费者追求的健康话题相契合。
        茅台新构建的“三茅一曲四酱”产品体系引发行业关注，众所周知，这也是茅台在白酒“弱复苏”的情况下所采取的新战略。笔者查询资料后发现，在“三茅一曲四酱”之前，茅台品牌建设就制定了符合当时市场实际的“133战略”，即倾力打造一个世界级核心品牌茅台，三个以华茅、王茅、赖茅为核心的战略品牌，包含汉酱、仁酒、茅台王子在内的三个重点品牌，若干个区域品牌，打造茅台品牌集。
        以上两个战略最直白的解读就是：茅台以华茅、王茅、赖茅组成的“三茅”抄底中高端酱酒市场；汉酱、仁酒、王子酒等老品牌，则作为腰部渗透产品。同时捍卫飞天茅台的高端地位和市场导向作用。
        实际上，在飞天茅台平稳涨价之后，这些战略却形成了一个天然“漏洞”——次高端酱酒市场缺乏主流产品。在此时推出700-800元价格茅台三家坊·1915，其目的不言而喻，除了率先抢占酱酒次高端市场，成为市场的领军产品；同时也将打破行业对茅台“三茅一曲四酱”的固有认识。
        机遇：厂商战略般打造“三家坊·1915”
        茅台三家坊·1915一“出世”就迎来了两大机遇：一是酱酒市场的稳步上升和可观的利润优势。据数据显示，2013年酱酒占据白酒行业10%的销售额，却占据行业20%的利润，2014年酱酒占据白酒行业15%的销售额，而利润则高达35%，很明显的可以看出，酒业的调整并未影响酱酒的市场份额，最难能可贵是利润未受大的波折；二是茅台稳定的市场表现，从目前来看，酒业调整远未停止，但茅台的表现却最为稳定，无论是涨价还是销量，都率先实现了上升。
        事实上，对于次高端酱酒市场这块“香饽饽”是否能像黄金十年那样产生财富争夺尚不可知，因此更应该从好处想、从较好处做。据了解，除了外部市场环境的变好，茅台三家坊系列产品的内部支持也不容小觑。熟悉茅台的经销商都知道，今年茅台对系列酒优势市场进行
了重点扶持，通过成本控制，扩大经销商利润空间，加大市场支持力度，逐步注入新品，培养新利润增长点来实现市场控制。茅台三家坊由国茅三家坊酒业有限公司独立运营，一开始便投入上亿元，将采取独立运营，这从根本上保证了这个产品可以采取更符合经销商利益和市场变化的营销策略。

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