连锁火锅店卫生清理计划表
宽味连锁SPICY HERO卫生清理计划表(例版)
                                                        部门:为了爱情我也背叛了所有  前厅部     
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类别
日期
具体卫生项目
动物药学
世界上最贵的汽车星期一
A.刷地面,地脚线,B.花盆垫底,桌椅,C.刷员工梯,地毯,二楼平台。
星期二
A.无,B.无,C.员工梯玻璃
星期三
A.窗帘,玻璃B.窗户,玻璃,C.员工通道门
星期四
A.台面,汤壶架,B. 边柜C.员工梯开关,应急灯。
星期五
A.电磁炉边角,B.菜架,C.楼梯边角线
星期六
A.沙发,桌椅,花盆垫底,B.汤漏勺,牙签筒,茶壶,花瓶,C.无
星期天
A.隔离带,墙面,壁画,消毒柜,B.4楼卫生C.无
A.漂洗纸巾杯,牙签筒,汤漏勺,刷客梯B.刷大理石地面,刷客梯C. 无
半年
A.仿真植物,石子,B.仿真植物,石子C.无
A.空调排风,B.空调排风,C.无
戒烟后身体的变化
A. 备餐柜,垃圾柜,窗台,桌椅,菜架,地面,消毒柜,暖瓶,汤壶,餐具,托盘,洗手间,卫生工具摆放
B. 备餐柜,垃圾柜,窗台,桌椅,菜架,地面,消毒柜,暖瓶,汤壶,餐具,托盘,洗手间,卫生工具摆放
C.员工梯,地面,收餐车,调料柜,2楼平台,卫生工具摆放
备注:A代表12楼;B代表345楼;C代表传菜部

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