微波炉可乐鸡翅的做法
微波炉可乐鸡翅的做法
  在以前微波炉可以说是一个昂贵的家用电器，可是随着现在电子产品的普及，微波炉也基本上是在每一个家庭里都存在了。而微波炉最主要的作用就是拿来热菜或者是热饭，其实微波炉还可以做菜。而可乐鸡翅是不少小孩子都比较喜欢吃的一道菜肴，那么使用微波炉的话应该如何做可乐鸡翅呢?
  一、微波炉可乐鸡翅的具体做法和用料：鸡翅6个、油10ml、烤翅腌料2汤匙、蜂蜜5ml。
  二、微波炉可乐鸡翅的具体做法
  1、原料。
  2、鸡翅洗净以后切几刀。
  3、撒奥尔良烤翅料。
  4、抓匀后腌1小时。
  5、盘里倒1汤匙油，抹匀，把腌好的鸡翅表面刷蜂蜜。
  6、放入微波炉高火5分钟。
  7、取出。
  8、把鸡翅翻面，再刷些蜂蜜，放入微波炉再加热4分钟即可。
  9、简单方便的美味鸡翅。
  三、烹饪技巧
  鸡翅表面刷蜂蜜可以让鸡翅颜光亮，看着很有食欲。
  可乐鸡翅为什么会苦
  首先要知道糖熬焦了就会苦，所以做可乐鸡翅用油有技巧，开始的时候要多放些油，鸡翅下锅之后，大火猛炒，一定要炒到变，但不要炸干了，然后把多余的油倒出来，剩少量的油在锅里就行了，比一般炒菜的时候要再少一点，因为鸡翅上沾了油的。这一步很关键，因为油多了的话一定会很腻的。下一步是放香料等炒香，不必多说。用可乐煮的时候比较讲究，酱油要放适当，最好用老抽，不用多，盐要配合着放，若是酱油放多了，盐可以适当少一些或者不放，以免太咸了。下锅时没过肉即可，不需要太多，然后转小火煮，最后的时候一定要大火收汁，这一步也很关键，因为汁不收干净的话，肉里面有水分，味道被稀释了，就会吃起来有些苦，当然收汁的时候要是炒糊了，当然也会比较苦。可乐鸡翅的制作方法用放盐吗
  可乐鸡翅苦了怎么办?
  如果可乐鸡翅炒糊了，可以放几段葱段这样可以减少糊味加点开水再放一点糖收干就没有糊味和苦味了
  可乐鸡翅怎么去腥味?
  可以在腌制鸡翅的时候加一点柠檬汁，可以去腥。
  在做可乐鸡翅开始时，先把鸡翅在开水中煮一下，时间不要太长，只要看到水中泛起白物质就可以了，在烹饪过程中可以适量加一些料酒，炒豆角也是如此，炒之前先用开水煮一下，这样营养物质就不会破坏掉，炒时尽量急火快炒，这样做出的菜不仅好吃而且，不容易变，可以试一下。
  做可乐鸡翅注意事项：
  制作时可以把可乐和酱油的比例控制在3:1。可以放点姜片借味，然后用可乐和酱油腌制，下锅文火慢炖，最后大火收汁。其他什么都不放的。这个做法很简单，也很难失败。
  不同的酱油味道也不一样，不过不建议用老抽，颜太深。

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