厨房美食菜谱:粗粮细做——玫瑰花的做法
厨房美食菜谱：粗粮细做——玫瑰花的做法
粗粮细做——玫瑰花
  我用的粗粮多点了，蒸好后有些小的裂口。粗粮膳食纤维多，不像细粮比较有弹性，还容易成型。可是添加了粗粮营养更全面了哈。
  食材
小炒玫瑰肉
  主料：
  南瓜200g
  面粉
  全麦粉100g
  小米面
  酵母
  水适量
  步骤
  1.盆中放入特一粉、全麦粉、小米面。
  2.添加酵母。
  3.将南瓜泥倒入盆中。
  4.和成面团，饧10分钟。
  5.将面揉匀后分割成均匀的剂子。
  6.将剂子按扁，一个搓成长条。
  7.其它都擀成薄皮，将每个都错着摞起来，把花心顺上卷起来。
  8.这是卷好的样子，从中间扭断。
  9.断开的部位朝下，饧30分钟。今天试着做了2朵玫瑰花，其它的都做成花卷了。
  10.放入蒸锅，大火烧开蒸20分钟即可。焖3分钟出锅。
  11.稍晾，放入盘中，即可享用。
  小贴士：凉水入蒸锅，大火烧开蒸20分钟即可。焖3分钟出锅。

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