玫瑰的食疗妙方【推荐下载】
玫瑰的食疗妙方【推荐下载】
导语玫瑰不禁芳香宜人，且有药用价值，可以理气解郁，亦可以美容养颜。
首乌玫瑰卤鸡肝
原料：玫瑰花3朵，鸡肝250g，何首乌10g，绍酒10g，精盐8g，白糖5g，鸡精5g，酱油5g，八角2粒，苹果1个，花椒2g，肉桂3g，葱段、姜片各5g。
制法：将玫瑰花掰城瓣状，洗净；何首乌切薄片，鸡肝洗净；将玫瑰花、何首乌、绍酒、盐、鸡精、葱、姜、酱油等其他配料放入锅内，加入上汤1000g，置大火上烧沸，待香气四溢时，下入鸡肝，卤15分钟捞出，即可切片装盘。
功效：理气解郁，乌须美容。
玫瑰妙香猪舌
原料：玫瑰花3朵，酸枣仁6g，猪舌1只，绍酒10g，精盐10g，味精5g，葱段、姜片各5g，丁香1g，八角2粒，花椒2g，白糖5g，酱油5g。
制法：将花撕成瓣状洗净，酸枣仁炒香，猪舌用沸水煮5分钟去舌苔；将玫瑰花等调配料一并放入锅内，加入上汤1500g，待香气溢出时，放入猪舌卤熟即成。
功效：活血化淤，宁心安神，利睡眠。
玫瑰鸭梨菜小炒玫瑰肉
原料：玫瑰花3朵，鸭梨4个，冰糖100g。
制法：将鸭梨洗净，切成3cm见方的块；玫瑰花瓣与鸭梨、冰糖放入锅内，注清水2000g，大火烧沸，转小火焖煮约半小时即成。
功效：润肺止咳，美润肤肌。
玫瑰鹌鹑片
原料：玫瑰鲜花5朵，宰杀洗净鹌鹑5只，金华火腿15g，鸡蛋清2个，蚝油5g，仔蘑菇15g，鸡精5g，精盐4g，白糖25g，绍酒10g，胡椒粉1g，淀粉10g。
制法：将鹌鹑去骨，切片，下入精盐、绍酒、鸡蛋清、淀粉抓匀，上浆；蘑菇、火腿切片，玫瑰花搿成花瓣洗净；锅热五成，下入鹌鹑片、蘑菇、火腿，熟后沥油；另取一小碗盛入鸡汤、胡椒粉、鸡精、蚝油、白糖、绍酒、淀粉调成芡汁，下入鹌鹑片及花瓣，倒入芡汁，汁沸，淋明油，翻匀即可出锅。
功效：理气活血，滋补气血，美容润肤。

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