冬贮大葱的高产栽培技术
冬贮大葱的高产栽培技术
作者：张丽萍 张丽佳
来源：《河南农业·综合版》 2014年第17期
    漯河市郾城区农业技术推广站  张丽萍  张丽佳
    一、品种选择
    要选适合当地种植的品种，如大梧桐、气煞风、二九系等。
    二、育苗
    （一）精耕施肥
    选用地势平坦、土壤肥沃、灌排方便、耕层深厚的地块作育苗田。每667m2施腐熟有机肥2 500kg，浅耕25cm左右，整平耧细，整成宽为1~1.2m的畦。
    （二）种子处理
    冬贮大葱育苗适宜播期为9月25日—10月5日。播前每667m2施5kg磷酸二铵和5kg尿素作种肥，深锄使土肥混合均匀，然后耧平。播前种子用35~40℃温水浸泡8~10h，晾5~6h。
    （三）播种
    播种时先浇水润地，水渗下后均匀撒种，然后覆土1cm。每667m2用种2~2.5kg。播后晴天畦面有裂缝时，耧畦面，保墒、提温利于出全苗。苗齐后，严格控制未出苗浇蒙头水，也要控制子叶未展前浇水，以免造成畦面板结与淤积。
    （四）苗期管理
    从播种出苗到12月底，在苗高5cm后适当浇2~3次水，11月下旬浇防冻水。12月初薄撒一层细马粪或土杂肥、草木灰，厚度以刚露出叶梢为宜，保证幼苗安全越冬。葱苗越冬前的标准是：平均单株高10cm左右，有2叶1心，幼苗鳞茎基部直径不超过0.3cm，苗壮而不旺。
    翌春2月底，先把冬前覆盖的马粪耧出来，再把畦埂断缺部分用土填起来。也可在清晨每667m2撒施细碎圈杂肥2 000kg，接着耧1遍。3月上旬，要拔除杂草。3月中、下旬适当晚浇返青水，浇后划锄。4月初，苗高15cm间第1次苗。4月中旬，苗高20cm间第2次苗，苗距保持4~7cm，每667m2留12万株左右。每次间苗结合划锄，浇水1次。5月是葱苗盛长期，也是培育壮苗和3类苗升级的关键时期。此时，每667m2撒施尿素20kg，接着浇2~3次水，同时防治病虫害。6月份，葱苗以控为主，进行蹲苗。
    （五）壮苗标准
    苗高50cm，假茎长25cm。粗1cm左右，单株鲜重40g左右，有5片真叶，而且具本品种典型性状。
    三、栽植
    （一）栽前整地
    选用地势平坦、土壤肥沃、灌排方便、耕作层厚的地块，茬口应选择3年内没种过大葱、洋葱、大蒜、韭菜的地块，南北向开沟，沟距80cm，沟深、宽各为30~35cm，沟底匀撒土杂肥，每667m2施尿素20kg、磷酸二铵20kg、硫酸钾10kg，沟底有宽15cm、深25cm的松土层备栽。
    （二）栽植
    最佳移栽时期为6月中旬，但下旬要栽完。起苗前苗畦内浇小水，小心起苗，防止伤及须根，除去有病虫害的残苗，选具该品种典型性状的壮苗，大小分级，随起苗随栽植。一般每667m2栽苗1.6万~1.8万株，即80cm沟距，栽单垄，株距5cm，单株营养面积为0.04m2。每667m2葱苗可栽植0.26~0.4hm2大田。在撒施沟粪掏松沟底之后，用二齿钩或小锄耥平沟底土面即可放水。待水渗下后，用长40cm、直径1.5cm、顶端分叉的葱杈子插葱。当插葱苗插下葱杈子从沟中拔出时，闪出1个孔眼即葱眼，要保留，利于根系和葱白通风透气，任其风吹日晒即称晒葱眼。栽植深度：以葱苗心叶处距沟面8cm以上为宜。
    四、田间管理
    葱苗栽植半月后，适当浇水。遇涝及时排水，严防沟内积水。缓苗后要进行中耕除草，只钩划不壅土，改善土壤通气性。进入8月份，葱白生长开始加长。可在垄背上每667m2撒施腐熟有机肥2 000kg，或磷酸二铵20kg，再撒尿素15kg，浅锄1遍，土肥和尿素随着锄入沟中，接着浇1水。8月下旬，进入管状叶片盛长期，要追施速效氮、钾肥。每667m2追施尿素15kg和硫酸钾20kg或追施饼肥，草木灰、碳铵等。追肥后连浇2次水。垄背干湿适宜时，中耕，放大锄，先围葱棵，接着破垄平沟。9月上旬，葱白开始旺盛生长，仍要追速效氮、钾肥，追肥数量同叶片盛长期。然后培土，以不埋心叶为宜。原来的垄背变沟，在沟内立即浇水2次。?9月下旬，根据葱白高度适当培土。培土后，沟内每667m2施圈肥4 000kg、尿素20kg、磷酸二铵20kg，然后中耕覆盖肥料，接着浇水。10月份，叶面积达到顶峰，此期间管理为浇水，每隔6~7d浇水1次，要浇足浇透。
    五、病虫害防治
    （一）霜霉病
    此病为害叶、花薹和花柄，形成椭圆形淡黄病斑。病斑边缘不明显，表面产生白霉。幼苗感病可全株死亡，成株发病造成减产。病原菌以卵孢子附着在病株残体上越冬进行初侵染，以子囊孢子进行再侵染。日平均气温15℃左右，为该病流行季节。防治方法同大葱紫斑病。
    （二）锈病
山东大葱种植技术    春秋发病，为害叶和花薹。空气湿度大，发病较重。病原侵染期喷布0.8oBé石硫合剂有保护作用。发病初期用50%代森铵500倍液，或2%氨基磺酸钠有一定防治效果。
    （三）葱黄萎病毒病
    病原为线状，由蚜虫传播。感病植株，随病毒增殖病状加重，严重影响大葱的产量、品质和贮藏性。目前尚无有效药物防治，主要通过轮作，及时防治传毒蚜虫等措施，控制该病发生。
    （四）蓟马
    蓟马是大葱的主要害虫之一。干燥少雨、温度较高时，为害严重。该虫1年发生6~10代，以春末到秋初为害最重。可全田喷布乐果乳剂或敌敌畏乳剂，每667m2用原液216g，每10~15d喷1次。
    （五）葱蝇
    葱蝇又叫韭蛆、根蛆。幼虫为害葱苗茎盘和叶鞘基部。受害植株常因感染腐烂病或生长点被严重破坏而全株死亡，造成缺苗断垄。防治方法有：苗畦喷药毒杀产卵成虫，栽葱时严格剔除受害苗，用乐果乳剂600倍液短时间浸泡葱苗根茎，杀死尚未深入假茎基部的幼虫等。
    六、适期收获
    冬贮大葱进入11月上中旬，即可陆续上市，用长50cm、宽4cm的长条镢，顺葱行1侧，将葱刨出，摊放在地面，稍晾水汽，下午按15kg一捆收集，运回贮藏地点。

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