葱姜蒜优质安全生产关键技术示范推广项目实施方案
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篇1:葱姜蒜优质平安生产关键技术示范推广项目实施方案
葱姜蒜优质平安生产关键技术示范推广项目总体实施方案
为全面完成葱姜蒜优质平安生产关键技术示范推广项目规定的各项任务指标，依据山东省财政厅《关于下达20**年中央财政支持农业技术推广资金预算指标的通知》(鲁财农指〔20**〕97号)和《山东省农业技术推广专项资金绩效评价暂行方法》(以下简称《方法》)要求，特制定本方案。
一、目的意义
葱、姜、蒜是我省传统优势产业和特产业，栽培面积、产量和出口创汇均居全国首位。我省已经进展形成了一大批专业化生产基地，对满意国内外市场供应起着打算性的作用。近年来，由于葱、姜、蒜品种更新比较慢，主产区常年连作，病虫害不断加重，同时不合理施肥、用药等因素导致产量降低、品质下降，影响了葱、姜、蒜市场特殊是国际市场的竞争力。因此，示范推广葱、姜、蒜新品种及平安生产关键技术，对提高产量和品质、增加农夫收入、增加市场竞争力都具有重要意义。
二、主要技术内容
(一)主推技术内容
大葱：
1.选用良种，培育壮苗。选择植株紧凑、抗病虫害，叶肉厚、叶深绿、蜡粉层厚，假茎雪白、质地致密，不易弯曲、不易折断的品种。如省农科院蔬菜所培育的鲁大葱一号，从日本引进的F1晚抽一本太、冬绿树、光剑、田光一本太等。整地作畦，播种前浸种消毒，播后覆地膜或扣拱棚，幼苗长至40厘米，6～7片叶适当炼苗，培育壮苗。
2.清洁田园，整地施肥。选择排灌便利的地块，准时清洁田园。多年连作土壤，要用棉隆、石灰氮等进行处理。施足基肥，深翻耙平。实施测土配方施肥，增施有机肥，补充硅、钙、钾、镁肥。
3.葱苗分级，宽行密植。按葱苗大小分级，宽行密植。垂直插葱，株距2.5～3厘米，每亩栽植2.2～2.5万株。
4.科学肥水管理，适当培土。(1)浇水。缓苗期一般不浇水，葱白生长初期少浇水，葱白旺长期结合追肥、培土，每4～5天浇一次大水，收获前7～10天停止浇水。(2)追肥。葱白生长初期，亩施尿素20公斤或硫酸铵25公斤，忌施碳酸氢铵。葱白旺长期，氮磷钾要协作使用，结合培土，每亩分3次追施三元复合肥50公斤或酵素菌肥80公斤，也可亩用0.5%硼砂溶液50升叶面喷洒，10天左右1次，连续使用2～3次。(3)培土。把握前松后紧的原则，一般培土3～4次，每次培土厚约3～5厘米。
5.病虫害综合防治。预防为主，综合防控。发觉病虫害后，采纳高效低毒残留少的生物农药或自然 植物源杀菌剂防治，少使用化学农药。
6.适时收获。当葱白长到35厘米左右，85%以上假茎直径达1.5～2.2厘米时，即可开头采收。一般在11月中下旬采收。
生姜：
1.选择优良品种。选用山农大姜1号、莱芜大姜、安丘大姜等高产优质生姜良种。
2.清洁田园，整地施肥。选择排灌便利的地块，准时清洁田园。多年连作土壤，要用棉隆、石灰氮等进行处理。施足基肥，深翻耙平。根据地力水平和目标产量，一般亩基施有机肥6000～7500公斤，氮、磷、钾复合肥100～150公斤。留意补充硅、钙、钾、镁肥。
3.采纳相宜栽培模式。掩盖有膜进行提早栽培。采纳黑打孔膜、遮阳网进行遮阴简化栽培，降低生产投入成本。实行拱棚掩盖，延长生育期，提高产量。
4.合理肥水管理。依据生姜高产的形态生理指标及土壤理化性质，进行田间科学诊断，依据诊断结果，实现肥水管理指标化，中高肥水地块生长期间分次冲施氮磷钾三元复合肥100公斤左右。
山东大葱种植技术 5.综合防治病虫害。依据病虫害的发生流行规律，选用熟化的生物防治、物理防治方法及无公害农药进行早期预防，加强初期防治，减轻病虫害造成的损失，并防止农药污染。
大蒜：
1.地块选择和处理。选用壤土或轻粘壤土地块种植，留意轮作换茬。多年连作的土壤，要用棉隆、石灰氮等进行处理。
2.优选种蒜。选择当年产、自然条件下贮存的大蒜做种蒜，要求泽雪白、无伤口、无病斑，每瓣4～6克。提倡异地换种。
3.适期早播。各地播期可依据当地日平均气温确定，在气温20℃～22℃时播种，拱棚掩盖大蒜较露地再推迟7～10天播种，越冬前幼苗达5叶1心至6叶，保证壮苗越冬。苍山蒜一般9月25～30日为相宜播种期，鲁南地区可适期晚播3～5天。
4.合理施用基肥。施肥上要以农家肥为主，化肥为辅，少量多次，氮、磷、钾协作。留意农家肥要充分腐熟，适当深施。使土壤养分含量分别达到有效氮110.53微克/克、有效磷60.22微克/克、有效钾136.77微克/克、有效硫8.41微克/克、有效硼为0.85微克/克、有效铜7.
52微克/克、有效锌12.52微克/克和土壤有机质1.71%左右为宜。
5.平畦栽培、合理密植。施足基肥后深翻耙平，作平畦栽培。苍山大蒜每亩25000～29000株，薹蒜每亩42000～45000株。
6.加强管理。2月上旬可采纳拱棚掩盖，提早上市。3月底4月初适时浇灌返青水和追施返青肥。一般结合浇水，亩随水冲施尿素15公斤左右，以促茎叶生长。进入蒜薹及蒜头形成期，视植株长势结合浇水亩施氮磷钾三元复合肥(15-15-15)15～20公斤。
(二)集成技术内容
围绕葱姜蒜生产关键技术环节，针对生产中消失的突出问题，结合项目开展试验讨论，对有关技术进行集成熟化。
1.大葱。试验讨论周年生产茬口的合理支配，配套品种的筛选，以及穴盘集约化育苗技术，物理、生物病虫害综合防控技术等。
2.生姜。试验讨论有膜掩盖效果，新型肥料(硅、钙、镁肥等)应用效果和滴灌施肥技术效果，药剂消毒、深翻、熏蒸等不同土壤处理方法及防病效果等。
3.大蒜。试验讨论利用拱棚和地膜进行早春掩盖栽培提早成熟、增产增收效果及掩盖适期，不同土壤处理方法及效果。
此外，在葱姜蒜项目区开展良种筛选、作物间作模式等试验等。
三、实施地点、规模及任务
(一)实施地点。在章丘市、商河县、安丘市、嘉祥县、泰安市岱岳区、宁阳县、莒县、莱芜市钢城区、苍山县、成武县等10个县(市、区)组织实施。
(二)实施规模。每个项目区建立高产样板田10亩，支配核心示范区200亩，辐射带动5000亩以上。全省共支配高产样板田10处，核心示范区2000亩以上，辐射带动5万亩以上。
(三)任务目标。每个项目区建立10亩高产样板田1个，建设面积200亩的核心示范区1处，辐射带动周边地区示范推广5000亩以上。培训县、乡、村技术人员和种植户共120人以上，发放教材、明白纸等技术资料1000份以上。通过该项目的实施，使项目区葱、姜、蒜较非项目区平均亩产增加10%以上，亩增收10%以上。农药和化肥使用量分别降低20%、10%以上。
四、任务分工
(一)省农技推广总站
1.制定总体实施方案。依据项目下达的任务目标，制定本项目总体实施方案，明实施规模、任务目标和职责分工等。
2.组织技术培训。邀请有关专家，编写培训教材，针对关键技术内容，对项目区县、乡技术人员进行集中培训，共培训120人次。
3.召开现场观摩会议。在韭菜生产管理关键环节，选择组织实施较好的项目区，召开现场观摩会议。
4.做好督导检查和技术指导。前期，组织力气对项目的落实状况进行检查督导。中期，检查项目的进展和资金使用状况。同时，依据生长季节，组织专家对项目区进行巡回指导。
5.做好测产验收。组织有关专家或托付市级蔬菜技术推广部门，对各项目区进行测产，形成测产报告。依据项目进度状况，准时进行验收，形成项目验收报告。
6.开展绩效考评。根据《方法》的要求，从组织保障、工作推动、资金使用、项目管理、绩效评价等方面开展自评。同时，托付项目县农业主管部门做好农户问卷调查。依据项目担当单位的自评状况，对各项目区实施状况进行绩效评价。
(二)基层实施单位
1.制定实施方案。依据省级总体方案的要求，制定详细实施方案，细化任务目标，明确责任，落实措施，确保项目规定的各项任务指标顺当完成。
2.落实实施区域。将项目任务指标分解，详细落实到相关的乡(镇)、村。
3.开展技术培训。组织对县、乡农技人员和示范户进行技术培训，培训120人次以上。利用广播电台、电视台等新闻媒体，举办技术讲座。印发技术资料和明白纸1000份以上。
4.做好物化服务。根据试验示范的需要，为示范户落实品种、功能性肥料、药剂等物资和补助费用。
5.健全实施档案。依据生产进程，搞好相关的生产和技术记载。根据进度支配，建立项目工作台帐。建全项目资金使用台账，做到专款专用。
6.做好测产验收。协作省、市推广部门，准时做好项目的检查、督导和测产、验收工作。
7.进行绩效评价。项目完成后，对项目的实施状况进行总结，根据《方法》的要求，从方案制定、组织实施、资金使用、项目管理、项目成效等方面做好项目自评，并准时上报自评报告等相关资料。
五、资金用途
项目资金严格根据《山东省农业技术推广专项资金管理暂行方法》(鲁财农〔20**〕41号)要求进行使用，制定资金使用方案，实行专账管理，做到专款专用。
(一)省级项目资金用途
本项目省级资金10万元，主要用于省级总体方案制定、技术培训和指导、检查督导、总结验收及绩效评价等。详细如下：
1.省级总体方案制定和项目部署费1.5万元。主要用于省级总体方案的制定、论证，召开项目部署会议等。
2.技术培训费4万元。主要用于组织专家编写培训教材，印发技术资料和明白纸，举办技术培训班等。
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