当前我国生猪市场行情及养殖技术管理
１当前毛猪市场行情
受前几年生猪价格过低和去年以来饲养成本上升及部分地区发生猪高致病性蓝耳病疫情等因素的影响，我国各地生猪价格不稳定。从２００３年下半年开始，生猪价格开始一路狂飙，于２００４年９月占据建国以来最高点；２００５年下半年，猪价呈直线下跌趋势直至低迷；２００６年春节前虽有短渐回升趋势，但春节后（即３月份开始）猪价再次下跌，全国生猪生产处于最不景气阶段，养殖户普遍亏损，出现大量屠宰能繁母猪现象；从８月份开始，猪价又全面上涨，至１１月份几乎接近２００４年９月份的最高点；２００７年春节后价格出现小幅度下跌，但仍维持较好的姿态运行。２００７年４月中存至１０月，我国各地不断出现生猪高致病性蓝耳病疫情，生猪供需严重失衡，再加上西方多国对中国经济发展的压力，人民币汇率几度升高，致使投资者把大量资金投向房地产、矿产加工等高利润行业，从而放松了农业的投资，多种因素导致了生猪价格几度上涨且居高不落，超过了历史最高水平和人们的预测。这次猪价上涨和２００３年大面积禽流感暴发引起生猪市场需求突增，导致猪价暴涨存在着本质的区别。２００３年６月至２００４年９月，高价位的生猪价格引起了本身已有较高基数的生产规模的盲目扩大，加上禽流感影响的消除使禽肉市场复位，从而生猪生产出现严重的供大于求，又导致２００５年至２００６年８月猪价暴跌。
目前，生猪价格较高，养殖利润空间巨大。２００７年８￣１０月份，三元育肥猪、三元苗猪的平均价格分别为１３．４元／千克、３０元／千克，猪粮比价为６．４３∶１，高于５．５∶１的盈亏点，处于高盈
利区间。农户出栏１头普通育肥猪可获利２５０元左右，出栏１头三元育肥猪可获利３００￣３５０元。当前生猪市场行情是生猪市场供求变化、饲养成本增加、农产品价格上涨拉动、生猪蓝耳病疫情的发生等多种因素影响的结果。
生猪存栏量减少，导致生猪市场供应不足。原因是２００５年８月至２００６年７月，生猪市场价格持续低谷，养殖亏损，养殖户大幅淘汰母猪，抛售生猪。２００７年高致性蓝耳病疫情的发生，导致全国生猪存栏量迅速下降，生猪供应不能满足市场需求。
饲料原料价格上涨，饲养成本增加。玉米作为主要饲料原料，占饲料总量的５５％以上。自２００６年９月以来，全国玉米价格强劲上涨，２００７年１月，玉米价格１．６２元／千克，９月份，玉米价格达１．７６元／千克，创１９９７年以来记录。据测算，每吨育肥猪料价格比上年同期上涨了２５０元左右。每出栏一头育肥猪，仅饲料一项就要增加成本１００元左右，生产每千克肉猪成本上升约０．９０元。
物价上涨拉动，猪价也随“水涨船高”。物价上涨因素，拉动了生猪价格增长，据国家统计局最新公布的物价指数（ＣＰＩ）显示，２００６年１１月我国物价同比上涨１．９％，打破了１年以来物价持续低幅运行的态势。食品消费价格指数１１月份涨幅较大，超过２％。生产资料价格总指数下半年出现大幅上涨，高达８％，接近２年的最高水平。多种农产品价格“水涨船高”，猪肉产品价格上涨也符合这一规律。
２国家管理政策的影响
我国的养猪业在国家政策的扶持下，在相关部门的正确指导下，养殖户的专业化水平不断提高，饲养方式不断地改进。畜牧部门不断优化畜禽养殖环境和生产条件，推行健康养殖、清洁养殖和生态养殖。国家严格实行统一品种、生产和防疫等技术规范，提升畜牧养殖小区的标准化生产水平。国家不断培植龙头企业，加大招商引资力度，积极引导和鼓励“三资”发展生猪产品加工，加大生猪精深加工和新产品开发力度，形成一批带动力强的优势企业和著名品牌。全国今日生猪价格
３应采取先进技术管理
农村一家一户养猪方式，生产出的生猪瘦肉率低，肥膘厚，市场竞争力差，效益不高。只有在市场经济调控下采取“科学养殖、绿饲养”的方式才能适应市场需要，从而获取更多的经济效益。
对于传统的养殖方式远远不能适应目前生猪养殖市场的需要，因此我们应该采取绿生态猪饲养新技术，不断改进传统饲养方式，优化畜禽养殖环境和生产条件，推行健康养殖、清洁养殖和生态养殖。
饲料是多种病原微生物重要传播途径，喂用安全饲料，是生产安全猪肉的源头。对饲料和饲料添加剂生产，依法严格管理，加强监控，检测，严禁使用，严厉
当前我国生猪市场行情及养殖技术管理许彩霞（山东省日照市东港区秦楼街道兽医站２７６８２６）
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养殖技术顾问!""#$#
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查处违禁药物。同时，加强饲料原料的检查和监控，禁喂霉烂变质和剧毒农药污染严重的饲料。此外，开辟新型绿安全饲料和饲料添加剂。种植无公害高产优质青绿饲料，使用经国家畜牧部门批准的微生物制剂、酶制剂、酸化剂、中草药制剂和从天然植物中提取的制剂等。还应远离化工，农药，河流，村庄等污染源的地方建场，饲喂无污染的饲料和饮水。
我国农业部为规范饲料药物添加剂的合理使用，防止滥用饲料药物添加剂，已于２００１年发布了《饲料药物添加剂使用规范》，规定了目前允许使用的饲料药物添加剂共３３种。除目前允许使用的饲料药物添加剂和农业部今后批准允许添加到饲料中使用的饲料药物添加剂外，任何其他兽药产品一律不得添加到饲料中使用。
饮水中有害微生物广泛存在，且在水中生存时间较长。如大肠杆菌在蒸馏水中可生存２４￣７２天，坏死杆菌和结核杆菌在河水中可分别存活１８３天和５个月，鼻疽杆菌在无菌水中可生存１年。因此，对饮水消毒处理非常重要。应坚持常年用漂白粉，高锰酸钾进行饮水消毒，确保饮水的卫生安全。
当前最严重的问题是超量和滥用药物，不仅造
成很大浪费，且因用药不当造成中毒死亡和药物残留。生猪一旦患病，应在明确诊断的基础上，对症下药，按药品说明书规定用量，所用的药物应符合国家兽药典，兽药规范和兽药质量标准，尽量不用或少用抗性素类药和激素类药。
环境卫生安全是发展绿生态猪的重要措施。首先，应加强猪场及周围环境的管理，栏圈每日打扫，保持清洁卫生，通风良好，舍内外定期消毒。杀灭鼠，蝇，蚊，粪便，污物运至场外泥封发酵处理，杀灭粪便中的病菌，虫卵，减少土壤污染。尿液、污水通过地下水道排至场外污水处理池，也可利用粪尿生产沼气。其次，在运输、屠审、肉品加工、包装、销售直到家庭贮存、烹饪全过程中严防病原微生物的污染和注水肉，病死肉流入市场，确保消费者吃上放心肉。在理性分析国内外生猪市场行情的基础上，进行科学化管理、绿养殖，改进饲养技术，扩展养殖规模，生猪养殖业主才能在变化无常的市场环境下获得丰厚的经济回报。
不要用酒糟喂鸡。酒糟中所含的大量粗纤维，鸡只很难消化利用，并直接影响到饲料中其它营养成
分的吸收，还会导致消化系统紊乱和营养不良。
不要用原粮喂鸡。因为鸡没有牙齿，消化道较短，吃进的食物在消化道停留时间不长，且鸡的新陈代谢
快，经常排便。这样，既浪费粮食又收不到好的效益。应把原粮粉碎，按鸡的营养需要搭配成混合饲料会更好。
不要用生豆饼喂鸡。生豆饼中含有抗胰蛋白酶、血球凝集素等有害物质。直接用来喂食，不久会降低豆饼的利用率，而且会阻碍鸡的生长发育，并影响母鸡产蛋。
不要用过量鱼粉喂鸡。多喂鱼粉不但成本高，而且易患呕吐病，所以在饲料配制时，用量应控制在１０％以下。一旦发现鸡只有呕吐时，应及时减少鱼粉用量。
不要直接饲用蛋壳。虽然蛋壳是一种很好的钙质添加饲料，但他易变质，且带菌。在喂饲时要注意及时烘干，严格消毒，妥善存放，以免引发疾病。
不要用青贮饲料喂兔。兔是草食动物，由于青贮饲料酸性大，而其盲肠与回肠连接处的圆小囊分泌的碱性液体无法中和，因此容易造成兔消化不良，甚至酸中毒。
不要用生豆腐渣喂猪。生豆腐渣中含有抗胰蛋白酶等物质，猪吃后容易出现腹泻、消化不良，甚至中毒。因此，豆腐渣一定要煮熟，并要按比例饲喂，不能超过饲喂总量１０％。
不要用秋后再生青绿幼苗饲喂牛羊。秋季收割后，玉米、高粱等根茎还会“再生”返青，长出幼嫩的绿苗。这些绿苗中含有一种氰的配糖体，家畜食后发生氢氰酸中毒。
畜禽喂食“八不要”
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（１．黑龙江省密山市白泡子乡畜牧兽医站１５８３００，２．鸡西市动检站１５８１００，３．黑龙江省鸡东县永和乡畜牧站１５８２００，４．黑龙江省鸡西市畜牧局１５８１００）
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